低筋面粉的做法

低筋面粉相宜相克食物表及简介

蔓越莓天使蛋糕

曾经看到有人评论天使蛋糕是“天使的外表、魔鬼的味道”，所以一直迟迟没有动手做，而今天亲自做了这款蔓越莓蛋糕后，大大地颠覆了这个曾经在心里留下的印象。天使蛋糕看似非常简单，不过往往简单的东西一定要注意细节，正所谓“差之毫厘失之千里”的说法。闲话不多说，下面来详细看看每一步的具体操作吧......

叶子的小厨
【金丝奶酪蛋糕】

偶尔还是想吃奶油蛋糕，不会裱漂亮花花的孩纸直接弄个简单造型好了用了甜味椰丝烘烤成金黄色，单单这金黄的色泽就已经很美蛋糕只要轻轻抹上一层奶油，再撒上这焦黄的椰丝加了覆盘子果酱的奶酪蛋糕，浓郁芝士香伴有带籽的酸甜果酱，再加上这带点略干脆的金丝无法拒绝的味道......这不，简单迷人的蛋糕就完成啦是不是也不逊色于裱花蛋糕呢如果你喜欢，还可以在表面做点小装饰，更美

烧焦的Apple
【黄桃戚风卷】----------阳光三月，郊外踏春时携带的甜品

1蛋黄糊:蛋黄4个，绵白糖30克、玉米油50克、草莓酸奶70克、低筋面粉85克蛋白糊：蛋白4个、糖30克奶油：淡奶油40克、绵白糖10克、黄桃罐头两块2蛋黄加糖，打至糖熔化；3加色拉油搅拌均匀；4再加入草莓酸奶搅拌均匀；5加入过筛面后的低筋面粉，少量多次的加，更容易搅拌均匀；6蛋白分三次加入白糖打发至小弯角；7取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀以不规则方向切拌均匀，再将拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，以同样的方法切拌均匀；8将拌好的面糊倒入烤盘，表面刮平；9放入预热好175度的烤箱中，中层，烤至20分钟取出；1

wf0212
冰淇淋华夫饼

三两块华夫饼搭配上自己喜欢的冰淇淋、水果，边吃边窝在沙发上看小说。时间缓缓的过去，留给自己是更多的悠然、满足。

乐悠厨房
原味戚风

1分离蛋黄蛋清，分别放入无油无水的两个打蛋盆中，蛋黄加油、水2筛入过筛两次的低粉，拌均。3蛋白分三次加白糖，打发至干性发泡。4将蛋白糊放入蛋黄糊一些，用切拌的手法拌匀，再重复一次，再切拌，最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌均匀。5倒入蛋糕模中，磕几下，震出汽泡。6烤箱预热150度，上下火中下层，烤45分钟左右，倒扣至凉，取出。小窍门1.水可以换成牛奶、各种果汁什么的。要等量。2.面糊的切拌，也可以用手抽，更快一些，但记得手抽也是要无油无水的。3.面糊要从下往上翻着拌，不要画圈，一些地方很不均时，用翻拌的切

sunxiaonan21
鲜蔬火腿披萨

下午在家，用简单的材料做一个快速披萨。

aphere
奶油酸奶蛋糕

1准备材料2蛋黄、酸奶、香草精混合搅拌均匀3筛入低粉搅拌均匀4打发蛋清成大泡时加入10g糖5打发细腻时加入10g糖6打发纹路时加入10g糖7打发弯勾时完成8取1/3蛋清倒入酸奶糊中翻拌均匀9再道回蛋清中翻拌均匀10烤盘注水放在烤箱最下层 170度预热蛋糕放在架子上置于烤箱中下层烤40分钟左右11紧密码放纸杯12剩余20g糖倒入淡奶油中打发13用中号表花嘴在蛋糕表面挤出花朵在用糖豆装饰

fairyming
奥尔良披萨

我特别喜欢吃披萨，正好家里有烤箱，所以趁着周六周日做起披萨来庚吃完第一个还想着让我做了，好高兴好幸福的，呵呵

美食每一天f
泡芙

每次在街上看到泡芙，都忍不住买一些，每次都吃不过瘾。最近几天喜欢上烘焙，大爱的泡芙当然不能错过，做了好多，这下终于可以吃个过瘾

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杏仁南瓜派

今天这个杏仁南瓜派是完全按照自己的思路做的，做出来的成品是格外地成功，宝宝给打了100分，就连平常不喜欢糕点的老公也高度赞扬，给我这个煮妇大大的鼓励了，哈哈...... 我们家都不喜欢黄油的味道，老公也拒绝淡奶油，今天这个杏仁南瓜派，派皮用鸡油来代替了黄油，派馅里没加淡奶油，表面撒一层杏仁颗粒，层层香味、口口香甜，远离添加剂，美味又健康！

叶子的小厨
电饭煲海绵蛋糕

人人都可以做美味蛋糕哟，没有烤箱用电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。蛋糕中海绵蛋糕是最简单的，要求不是很高，鸡蛋的用量、面粉的用量、糖的用料等都没有严格的要求，大致差不多，都没问题的，几乎零失败，只要鸡蛋打发到位，面粉混合均匀，做出的蛋糕口感松软，而且不塌陷。用电饭煲做蛋糕不会考虑会不会烤糊，不用考虑调多少温度，所以是非常简单的啦，零烘焙新手都可以尝试的，爱美食的亲们，快来试试吧......

叶子的小厨
紫薯玫瑰花馒头（电饭煲版）

1材料：紫薯低筋面粉温水酵母糖2紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟3紫薯冷却后，去皮，搅拌成泥4酵母用温水融化，倒入面粉中，加入紫薯泥5按上“面包”键，让电饭煲运作6和好面之后，让它发酵到原来的1.5倍7压出圆片，越薄越好。将5片面片叠着放，用筷子在面片中央垂直压出一条中心线8卷起来后，按着中间线轻轻一切9最后隔水蒸10分钟即可

sarahchoi0224
妞爱的牛角面包---土豆的处女作!!

太久没有回到这里了,也太久没有时间了,就像现在家里已经是有两个妞了,有时候真的忙得晕头转向,不过终于可以把自己想了离久的烘焙提上了日程,真的很开心,突然觉得这种简单的幸福才是最让人回味的,看着妞们吃起来很香的样子,真的从心底里的幸福!第一次做面包,也是第一次接触烘焙,还算成功,至少妞说妈妈做得很好吃,这样就足够了,呵呵!因为妞喜欢吃牛角包,所以就做了这个,还夹了小香肠!希望可以和大家一起分享,也请大家多为我这个菜鸟多提意见,多多指教哈!

我是土豆
巧克力布朗尼

说起布朗尼蛋糕-它可谓是一个意外的惊喜，因为很久之前在美国一群烘培师在制作巧克力蛋糕的过程中忘记放泡打粉，绝望中尝了一口“不合格品”，结果意外地发现不放泡打粉的巧克力蛋糕因其特有的有嚼劲的口感和浓醇的巧克力的味道给他们大大的惊喜！后来布朗尼慢慢在美国大小城市流行起来，至今成为最受欢迎的巧克力蛋糕之一，经典的巧克力布朗尼蛋糕食材简单做法更简便，周末的下午茶，和JuJu一样来一块布朗尼怎么样呢？

juju的巴黎厨房
清甜菠萝派

第一次做，面团的分量掌握得有点不好，以至于最后编花篮的时候面不够了。。。只能将就一下。但是味道的话，家里人一直认为很八错。制作过程也不难，很适合周末在家自己做来happy一下~~

stella菜菜

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