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1肉切片2豆干切1cm宽备用3冬菇洗净，撕块4冷锅热油，肉炒断生，下豆干两面煎煎。下香菇翻炒两分钟，倒入适量的水和少量的盐焖十分钟（中间翻炒以免粘锅）最后放酱油、十三香调味炒匀收汁起锅。
Vivi的营养屋
我家新年必备菜。
elmonte
这两年都是做盆菜过年，因为简单，还省去洗一大堆盆盆碗碗。盆菜是把煮好的材料一层一层铺上去，最底层是菜，上面是肉。鸡鸭我是买現成的，再煮几个简单的菜就好。盆菜寓意盆满钵满，团团圆圆，非常喜庆。
elmonte
1冬菇浸发。2鸡肾切片备用。3蒜苗切段。4锅子烧热放入蒜姜爆香。5加入鸡肾翻炒。6加入冬菇焖煮。7待收汁后倒入蒜苗。8翻炒调味即可。9冬菇比肉肉更好吃。
老U爱小轩哥
以前用猪大肠做过，用猪大肠做更容易，直接装料进去就好，就是洗大肠麻烦点。去年做腊肠剩了3根肠衣，就试做了肠衣版的，加了香菇和虾米，味道更有层次感。
elmonte
冬菇和鸡从來都是好朋友，加上紅棗，味道更加丰富。#简单 #家常菜 #鮮味
羅師奶
鸡滑嫩，冬菇入味，加入红枣枸杞子和虫草花一起蒸，滋补又养颜。
elmonte
今天给大家做一下冬菇瘦肉饺！LG很喜欢吃饺子????，其中最特别的是今天教大家放燕麦下去一起搅拌。代替生粉，肉质会变得嫩滑哦^-^
lcy_
今日太热，不想吃飯，所以炒个粉????。
羅師奶
1爪爪飞水。2爪爪飞水。3冬菇泡发。4配料如下。5将爪炒香。6放入配料。7放入冬菇。8加入生抽老抽焖30分钟收汁即可。9软糥可口啊。10冬菇入口胜于肉。
老U爱小轩哥
喜欢沙姜的味道，特别的香。
elmonte
1冬菇提前20分钟在温水中泡软2鸡全翅用刀挑出骨头，将鸡肉切成小块3将鸡肉放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、花生油，抓匀腌制15分钟4姜切成小片、泡发的冬菇切小块5将姜片、冬菇放入腌制好的鸡肉中拌匀6将拌好的食材转入盘子7将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸三分钟再转小火七分钟8成品图小窍门1、鸡肉切成小块先加配料腌制15分钟，腌制时加入酱油、胡椒粉、花生油，可起到提色增香的作用2、鸡肉切小块很容易蒸熟，入锅蒸的时间约为8-10分钟即可
零下一度0511
1把椰子皇削皮开盖，糯米饭主料洗净装进椰子皇里面，往糯米饭里面装入水至椰子皇满了，盖上椰子皇盖子。2把放入炖锅中，往炖锅中放入水，水位不要高过椰子的开口处，浸泡椰子4个小时。3把鸡肉，瘦肉，蟹味菇，冬菇，姜片，枸杞放进去，椰子鸡汤的水位千万要低于椰子开口的位置，这样椰子饭和椰子鸡的味道才不会掺和在一起。4慢火细顿至椰子饭熟即可关火，往椰子鸡汤加入适量盐就可以食用啦，椰子里面放糯米饭，椰子把椰子饭和椰子鸡汤隔开，甜味和咸味不会掺和在一起，又都有椰子的香味。
资深吃货_3lVn
咸蛋除了用来下粥下饭当咸菜外，还可以用来烧菜，与很多肉和菜都挺搭的，时常我们在烧菜时加上咸菜，风味就丰富起来，因为用咸蛋烧菜不会死咸，有一种说不出来味觉。所谓双冬，就是冬瓜和冬菇，呵呵，超简单，还吃不胖，符合减肥人士的要求。
rosejyy2000
因為前一篇煲了一個花膠鮑魚汤， 煲完汤的汤料是沒有什麼味道的， 所以可以用这些汤料再重做另一個菜。
羅師奶
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
传统的西式早餐,松软可口.
Lucy学厨
花椰菜又称花菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。内地一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，但香港人偏叫“椰菜花”。 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，色白美观，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长，而且宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。它是一种难得的食疗佳品，有
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