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1冬瓜和姜。2老陈皮。3姜切片放入锅中。4冬瓜去皮切片。5放入冬瓜片。6加入适量的清水大火煮开。7水煮沸后加入陈皮碎。8煮40分钟后再焖20分钟即可享受。小窍门喜欢甜的可以加冰糖。
老U爱小轩哥
沙虫有滋阴降火、清肺补虚等功效哟！
美拉拉的美食日记
1薏米提前一小时在清水中泡软。2冬瓜洗净后去籽，切成块。3骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。4将骨头和薏米放入高压锅中。5往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压12分钟。6最后放入冬瓜小火煮六分钟，调入适量盐和鸡精。7成品图。小窍门1、薏米需要提前在清水中泡软，骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。2、用高压锅只是节省时间，如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。
零下一度0511
“酸甜美食”近来，我对鱼香味的酸甜炒菜大感兴趣。今晚，就来一道鱼香冬瓜。
小家有女初长成
。冬瓜，清热利水，夏天必食，是做菜做汤的好食材，搭配瑶柱已鲜又甜。
凤记美食
1食材：冬瓜、绿豆芽（已清洗）、榨菜丝。2将冬瓜去皮去籽清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，切好的冬瓜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6煮开煮至冬瓜断生。7然后，合入绿豆芽和榨菜丝翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：排骨（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、薏米仁（已淘洗提前泡1个半小时）2将已焯好的排骨和泡好的薏米仁下入高压锅中。3加入一些清水。4接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。5焖至没气后开盖。6然后，合入冬瓜煮开，煮上2——3分钟。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
夏天天气炎热，食欲减退，所以要多补充汤汤水水。冬瓜排骨汤清爽不腻，口感软烂，营养丰富，是不错的夏季汤品。
tgcyy
冬瓜清热解暑、护肾利尿、降脂减肥，是夏季必吃的蔬菜。冬瓜本身清淡，辅以肉类或者海鲜一起吃味道才更加鲜美。海米冬瓜、虾仁冬瓜、排骨炖冬瓜、干贝冬瓜一直都是经典吃法。今天咱们就吃干贝冬瓜。干贝的鲜美非同一般，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”在我家，每次用干贝搭配冬瓜，无论是煮还是烧，都绝对是迅速光盘的。干贝比较贵，五十块钱也买不了多少，不过通常都是用它做配角，还是吃得起的。
辽南蟹
非常鲜美的一道汤，冬瓜和虾仁都是很好的减脂食材，好吃不怕胖。
悦悦玉食
1鲜菇洗净切成小段。2冬瓜切块。3排骨洗净焯水，然后冲洗干净。4将洗净的排骨放入砂锅中，加姜片、葱结。5中火煮开后调小火慢煮40分钟。6加入冬瓜和鲜菇。7适量盐，继续炖煮至冬瓜软烂。8最后放入鸡精和葱花。
香香的小厨房
冬天腌制的排骨到夏季拿出来煲冬瓜汤最棒了，咸香味美，解暑，开胃！
柠檬小厨～～
大热天，来碗汤吧！
逝去的爱情
海南十大美食之一清补凉，15种配料搭配，满足味蕾的多方面需求外，还具备清凉解暑降火的功能。
优闲狐茶饮干货分享
1冬瓜去皮切块，蟹味菇焯水。2起锅烧油，爆香葱姜，放一匙酱油。3倒入一大碗大骨汤，放入一勺蚝油。4一小勺盐。5煮开放入冬瓜片和蟹味菇。6煮7分钟左右，冬瓜片变透明，关火放入适量鸡精。7装碗，撒葱花香菜。
lengnina
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
