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冬瓜是我们常见的菜品，冬瓜的功效与作用有：减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。所以常吃冬瓜好处多！今天介绍的肉末烧冬瓜这道菜，做法简单，营养及口感又都不错，也好下饭，
xinrubin
相比起包子而言，我更热衷于生煎和蒸饺，口感更筋道些，今天包包子留下些馅料和面团，一顿丰盛的生煎包就有着落啦~~O∩_∩O哈哈~
喵咪仙森
1、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。2、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
夏家妈妈的美食
冬瓜性寒味甘，清热生津，具有清热解暑之功效；而鸭肉又有滋阴、清热、补血行水、清热健脾之功效。二者搭配，在夏日服食尤为适宜。
Meggy跳舞的苹果
1把冬天切成片，清洗干净2把一起炖汤的烤鸭准备好3锅中倒入少许油，放入姜丝，冬瓜片煸炒1分钟4在锅中倒入适量冷水，漫过冬瓜，中火烧的半开后，放入烤鸭，继续炖汤5等冬瓜颜色变的透明，汤汁变乳白色沸腾，即可关火。6放入适量盐、味精 ，葱结，拌匀后装盘小窍门味道鲜美，清火，也挺滋补~
江南烟雨雾朦胧
沙白贝，又称为沙白、白贝，是中国文蛤的一种。身体呈扁圆形，体色一般为白色，壳光亮，广泛分布于中国海南近海。贝肉肥美、鲜甜，可人工养殖。搭配清热解暑的冬瓜，别有一番风味。
糯糯的糯米丸子
原菜谱 http://home.meishichina.com/recipe-48761.html
zeychou
1食材：冬瓜、海蜒2将海蜒去头去内脏淘洗一下，待用。3将冬瓜去籽去皮清洗一下。4放在案板上切成片。5烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开，煮至土豆断生。7然后，合入切好的海蜒翻炒翻炒。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
1食材：冬瓜、红椒（已清洗切成块）2将冬瓜去籽去皮清洗一下。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。5接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜断生。6然后，合入切好的红椒翻炒翻炒至断生。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，同时还具有很好的美容功能。特别适合现在这个季节食用。
康康1818
总希望让儿子吃到安全，好吃的小吃，所以自从买了烤箱以后就会变着法的尝试各种美食的做法。马上就要到中秋了，希望自己动手做月饼，首先先从馅料开始，今天先来一款凤梨馅。真的很费时费力，但是成品真的好喜欢！
娟子1977
1所有材料刷洗干净备用，冬瓜去皮，大闸蟹清洗干净对半切开。2锅里放油爆香姜片，下大闸蟹翻炒。接着倒入适量料酒翻炒均匀。 3将冬瓜切片放入翻炒一会，注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明。 关火，加入盐调味，最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一到两分钟即可。小窍门秋天是天干气躁的时候， 石家庄大闸蟹有清热润肺之功效。而秋天的冬瓜也有解毒、除烦解渴、利水消痰之功效。今天 苏蟹阁小编就教给位一道将冬瓜和大闸蟹相结合的一道菜品——大闸蟹冬瓜汤。 食材准备： 大闸蟹两只，香菜适量，油条一
冬瓜蓉，不是第一次做。之前用它来改善莲蓉与五仁馅的口感。今年，延续此一想法，并期待能有新的灵感开发出多种用途。往日，都是一口大锅，烧上一锅水来煮冬瓜，再将煮熟的冬瓜粉碎。翻出大锅，烧水，煮冬瓜，沥干，打浆，一个大冬瓜，想想真是费劲。干脆不煮了。直接把冬瓜切块粉碎，沥干水分，直接入锅炒成馅料。理论上应该很可行，事实上也确实可行。只不过冬瓜出水率非常之高，最后得到的冬瓜水多到出乎意料。10斤冬瓜，去皮瓤约1斤，尽量控去水分之后仅得到1745克冬瓜肉末。余下的部分就是冬瓜水和损耗。而损耗抛到顶也不会超过50克，
食·色
前面不是做了大骨汤了吗，这是前面大骨汤的延续。余下的骨汤放些冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。
Qiuyue0815
很鲜美的汤。
政妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
