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1准备好食材2把肉切成薄片再切成丝，放入料酒半茶匙葱，姜少许，盐半小勺，蛋清1个，淀粉半茶匙调匀腌制10分钟3冬笋，青椒切丝，葱、姜，蒜切末，红辣椒去籽切切碎，木耳撕小块备用4水烧开，放入木耳和冬笋焯水备用5用小碗放入料酒1茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，陈醋1茶匙半，糖1茶匙半，淀粉半茶匙，盐半小勺，鸡精一小勺调匀备用6锅里倒油加热，爆香红辣椒，再倒入肉丝稍稍翻炒7肉丝变色后，马上倒入葱姜蒜末和青椒翻炒均匀8再加入冬笋和木耳稍稍翻炒几下，最后倒入调好的酱汁翻炒均匀即可9装盘，开吃...10成品图11成品图
心语梦境
1里脊切条，用料酒、淀粉抓匀，腌一下。2冬笋洗净切片，葱切小段。3锅中放底油，放葱爆香，炒熟里脊。4放冬笋，翻炒均匀，加盐。5加入水淀粉，多加一些，煮开后转小火，煮2分钟即可。
宿宿的家
1木耳、粉丝、竹荪提前泡软。2锅中放水烧开，加料酒，焯一下翅根。3将翅根捞出，再放入锅中，放八角、葱、姜、干辣椒、枣、香叶，浇一锅开水，烧开，放盐、蚝油，转小火，煮30分钟。4煮好后，依次放入冬笋、海鲜菇、血豆腐，小火煮5分钟。5再依次加粉丝、竹荪、木耳、嫩豆腐，小火煮5分钟即可。
宿宿的家
咸甜酸辣兼备，肉丝质地柔滑软嫩的鱼香肉丝
我是狂草
麦虾是我们当地的一种面食，通常用面粉、鸡蛋加少许盐搅拌成粘稠的面糊，放置一段时间后再用刀削成细长条，与面条和面疙瘩有所不同。烧麦虾也反映出主妇手艺的差别，高手能做到一手拿刀，一手转着面碗削面而麦虾不断。手艺差点的往往是麦虾大小不一而短，其中面糊的粘稠度也是很重要的。
清水淡竹
1猪里脊肉切成丝，放料酒，蚝油，生抽腌制半小时2拌入淀粉使肉更嫩滑3胡萝卜，冬笋，木耳切丝4泡椒剁碎，大蒜切末，姜切末，小葱切末5将淀粉，白糖，陈醋，蚝油，生抽加水调制成糖醋汁备用6热锅烧油，下肉丝滑散，盛出7锅底留油，当郫县豆瓣酱炒香8下姜末，蒜末，泡椒末炒香9下冬笋丝，胡萝卜丝，木耳丝翻炒10下肉丝翻炒11将调好的糖醋汁倒入12加小葱末炒均匀13根据口味调入适量盐即可
雅蓝澜
1糯米竟一个小时，开水快点，腌制半小时黄酒酱油少量生姜2准备蚕豆，冬笋，冬笋先焯一下，猪肉黄酒酱油腌制3放炒锅，我是混合了菜油和猪油，先把猪肉炒一下盛出，炒蚕豆冬笋放糯米，炒一分钟小加点水，闷2分钟，调味4炒制半熟后放电饭煲，可以再加五分之一的水，记住水不可过多5放电饭煲到煮饭就可以了
ice阳阳
1冬笋2个，用刀破开后剥去笋衣，再剁掉老蔸并削去老皮，将笋切片后改成笋丝备用。鲜香菇1个，切成香菇丝。生姜适量，切成姜丝。韭菜花适量，切成合适长短的段。2瘦肉适量，切成肉丝入碗备用。加入适量的盐、老抽、生粉，并淋入适量的水，用手抓粘。最后淋入适量的色拉油，可有效避免肉丝入锅时粘连。锅中去较多的油，烧成低温油，下入酱好的肉丝，滑散滑熟。滑熟后滤油备用。3锅烧热，去适量的油，下入姜丝、笋丝一起煸炒，炒时加入适量的水，防止冬笋脱水。冬笋变色后下入香菇丝并加入适量的盐一起煸炒，再淋入适量的水，将冬笋炒软炒透。最后
舍得的美食诱惑
这款饭饭很懒人很快手，鸡肉，香菇，冬笋，糯米，大米，五味融合，征服你的味蕾☺️
小美的美味
选用新鲜的冬笋，配上乌鸡。一道原汁原味的营养大餐。
魏颖子_rKprJS
大量的冬笋上市了，看冬笋的外表，总感觉它弄起来会很麻烦，其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美，营养丰富，建议大家动手烹饪，享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味！
xian_闲云_yun
八宝辣酱是上海的传统美食，也是家常菜中出镜比较高的一菜，色泽鲜亮，味道鲜香，微辣，微咸，开胃。做上一点或配点粥，或者煮上一碗面炒点辣酱做浇头，再或者做点饼包起来都是不错的选择！！今天做的这个在传统的基础上按家人的喜好做了加减，喜欢的可以试试！
小耿妈妈
1虾洗净去壳，抽虾线，跺成虾泥备用2冬笋切成薄片，加清水煮熟捞出后，切成丁备用3胡萝卜、香菇分别洗净，切成丁。胡萝卜丁忘记拍照了。4把猪肉糜、冬笋丁、胡萝卜泥、虾泥，香菇丁放入深盆中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱末、姜末、色拉油，使劲往一个方向搅拌上劲。5将小麦淀粉和淀粉搅拌均匀，分多次慢慢加入沸水，边搅拌面粉边倒沸水。待盆里没有生粉时停止加水。用水把面粉揉成面团，盖上锅盖焖3-5分钟。6在面团中加入猪油，乘热揉成面团。7把面粉团搓成长条，切成小剂子，最好做一个切一个。其余的粉团隔热水放入深盆中，
美米妮
1棒骨泡血水1小时2棒骨下锅大火煮沸，焯水3备好辅料：冬笋切片焯水去涩，鹌鹑蛋煮好去皮，萝卜切片主汤：棒骨汤沸，料酒半汤勺，姜片三片，冰糖两粒，枸杞10粒，红枣一枚去核剖开，小火慢炖两小时下料：所有辅料入锅，小火炖半小时，盐少许（咸鱼淡肉）调味即可小窍门少调料，食材散发本身的香味
北京水上飞
冬季南方的美食菜肴中不能缺少的冬笋，冬笋营养价值及其丰富，搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配青菜等等都可以。。。
花鱼儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
