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银丝梗菜还是银丝芥菜？我一直不知道它的学名是什么，今天百度了一下，这两个名字大约都可以，百度百科又把它叫银丝菜。不查不知道，原来银丝菜营养很丰富呢：每100克食用部分含蛋白质1.529克、纤维素0.672克、维生素C41.51毫克、还原糖0.27克、干物质6.03克、可溶性固形物2.44克、总酸0.048克、钙166毫克、镁145.09毫克、铁2.64毫克、锌1.53毫克、锰0.27毫克。 这个银丝菜是我家大嫂种的，每年都拿来给我做菜烧汤，非常清爽可口。
眉记：
????方太美食大课堂????第20道❗️冬笋汤????天气变凉❄️，心心念念的冬笋????又上市了❗️ 话不多说，开动吧❗️ 第一道菜是冬笋汤????，冬笋汤香味浓郁????，每一口汤汁都浓缩了山珍海味????和家禽????的精华❗️
烘焙有方～蒸烤教学服务
今天用国宴用的北京油鸡，这个鸡肉质滑嫩，富含游离氨基酸、肌内脂肪和不饱和脂肪酸等风味物质，这也正是其味道中“鲜”的由来。鸡肉弹嫩紧实，味道鲜美，营养丰富，炖的时候加了一点火腿片，配了冬笋，汤鲜肉香，好吃到停不下来。
万山红
????方太美食大课堂????第21道❗️泡椒冬笋????天气变凉❄️，心心念念的冬笋????又上市了❗️ 话不多说，开动吧❗️ 第二道菜是泡椒冬笋????，泡椒冬笋????鲜嫩可口，香香的超级开胃哦〰️
烘焙有方～蒸烤教学服务
这个菜做法简单，原汁原味，味道鲜美，完全借助咸肉的味道，调料只加少许的姜和黄酒。
冷水浮萍
????方太美食大课堂????第22道❗️冬笋蒸腊肉????天气变凉❄️，心心念念的冬笋????又上市了❗️ 话不多说，开动吧❗️ 第三道菜是冬笋蒸腊肉????，冬笋????蒸腊肉????也是一样的好吃〰
烘焙有方～蒸烤教学服务
1新鲜塌菜洗净2冬笋去皮入水煮一下去除涩味3冬笋切片备用4起锅放菜籽油，油热下入塌菜和冬笋5翻炒，烹黄酒，炒均匀6等塌菜炒制变软，调味，放盐和鸡精即可！7成品，咸鲜味美！色泽诱人！小窍门这道菜属于原生态菜，所以用未脱色的菜籽油炒制更香！
柠檬小厨～～
每年到了这个时候，最不能错过的美食就是冬笋了，如果再加入上好的五花肉一同烧，那更是美味！一碗笋烧肉，浓浓的家乡情，那就是妈妈的味道，故乡的味道！
柠檬小厨～～
1美白冬笋去皮2雪里蕻切碎，蒜干辣椒3笋切丝4起锅油热下蒜片干辣椒，放点肉丝增香5下入笋丝6下入雪菜一同翻炒均匀，烹黄酒，烹些热水7烧炒后，调味，放生抽，糖，少许盐，鸡精，出锅前淋入香油！8成品！咸鲜味美！
柠檬小厨～～
今天和大家分享一道在天津很受欢迎的小菜——八宝素什锦，这道小菜在天津天宝楼一年四季有卖，食材丰富，咸中带甜，很受大家欢迎。
泽瑞妈妈
微辣，咸鲜，冬笋脆嫩，肉片滑嫩。
一溪月
1对半切开冷水下锅焯水。2冬笋剥壳。3冬笋切成片。4五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。5五花肉放入锅中小火煸炒出油。6放入胡萝卜、冬笋片翻炒。7加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段。8出锅。
清水淡竹
微辣，咸鲜，冬笋脆嫩，腊肉咸香入味儿。
一溪月
微辣，鲜嫩鲜嫩的，因加了焯腊肉的汤汁，嫩笋上一股腊肉特有的香味儿，好吃极啦，儿子一人搞定一盘????。
一溪月
冬笋、荠菜，这个季节最鲜美的蔬菜上桌了
清水淡竹
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
