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1肉片加入适量生抽生粉胡椒粉糖盐。2拌匀腌制15分钟。3材料如下。4胡萝卜切花。5冬笋切片。6锅子烧热放入肉片。7放入胡萝卜。8放入冬笋翻炒。9调味即可。10开动了。
老U爱小轩哥
1冬笋去皮。2切斜刀后飞水备用。3牛肉剁碎。4加入适量生抽老抽生粉胡椒粉糖盐拌匀。5腌制入味。6锅子烧热放入牛肉丸压扁，煎至金黄色。7放入冬笋，取出牛肉饼。8冬笋焖熟后放入牛肉饼焖一分钟。9装盘即可。10开动了。
老U爱小轩哥
1腊肉洗净，放入锅中煮30分钟，捞出切片。2冬笋切片，焯水2分钟。3锅中倒入少许食用油烧热，放入腊肉翻炒几下。4放入蒜片、干辣椒，继续翻炒至肥肉出油。5放入笋片继续翻炒2分钟左右。6撒上葱花。7成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1冬笋去壳，酱肉清洗后在水里煮5分钟捞出。2冬笋切片。3冷水下锅焯水3分钟捞出。4沥去水放在盘中。5酱肉切片。6放在笋片上。7放上姜片和葱结，淋上料酒。8上锅蒸15分钟。9捡去葱姜，另撒上葱花，出锅。10咸香不腻，非常美味。
清水淡竹
1食材：红肠、冬笋（已剥壳清洗）、梅豆（已折段清洗）。2将红肠放在案板上切成片。3将冬笋放在案板上切成片。4将切好的冬笋和梅豆下入清水锅中焯上6分钟后。5起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋梅豆和切好的红肠翻炒翻炒。6然后，加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1冬笋、儿菜、胡萝卜切片（冬笋先焯水）。2里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。3锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。4锅中留余油，放入蔬菜翻炒变软（翻炒时可加少许水，既熟得快也可减少油的用量，更健康）。5合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。6成品。
清水淡竹
1冬笋处理干净，焯水口感更好。2腊肉提前煮熟，放凉后切片。3青椒和蒜苗洗净改刀切丝。4冬笋切片装盘备用。5锅中入油烧热，放入蒜片爆香，倒入腊肉煸炒一下。6放入青椒和蒜苗，来一段剁椒增香。7加酱油和五香粉调味。8翻炒均匀即可出锅。9盐根据自己口味选择，剁椒和腊肉本身有底味。小窍门冬笋入锅翻炒变软就可以出锅了，时间不宜太长哦！
米拉Miira
1碗中放入糖，盐，蚝油，酱油，水搅拌均匀。2冬笋处理干净切片汆烫一下。3打工洗净切丝备用。4锅中入油烧热放砂锅入葱爆香。5加入笋片大火翻炒。6淋入调好的料汁炒均匀即可。7家常小菜，请您品鉴。8成品图。小窍门时令美味不容错过哦！预祝您新春快乐！
米拉Miira
1排骨用多一点盐，姜粉拌匀腌制十二个小时以上，再焯水。2备好葱姜。3冬笋去皮切块，焯水。4腐竹泡发焯水。5砂锅加清水，煮开。放入排骨，生姜，煮开改小火煲一个小时。6放入冬笋，香葱再小火炖半小时。7放入腐竹再炖半小时。8搅拌均匀，关火。鲜掉眉毛。
斌joanliu
1煮熟的五花肉切片。2冬笋焯水后切丝。3草籽清洗切段，蒜瓣切碎。4五花肉放锅中小火煸炒出油。5放入蒜末和冬笋丝翻炒。6放入草籽翻炒变软，加盐、少许蚝油调味炒匀。7咸香鲜嫩，春天的美味。
清水淡竹
1香菇泡发洗净。2猪手焯水。3香菇泡发后滤干水份，下油先炒香香菇捞起3锅底留油下猪手炒香，下入盐继续翻炒，炒至微黄下老抽上色，上色后加水焖15分钟左右，加入焯过水的冬笋，继续焖15分钟即可（个人比较喜欢用蚝油，下老抽的时候一起下了些蚝油）。
冰宁_qKBraa
1烧熟的牛筋切片。2冬笋焯水后切片，蒜苗切段。3热锅冷油，放入蒜白炒香。4放入牛筋，烹入料酒、生抽炒香。5放入笋片翻炒2分钟。6放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀。7出锅。
清水淡竹
很清淡的一道菜，用料很少，营养却没少。
水的清新
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了，让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了，勤快了，自己的拿手菜也丰富了不少咯！以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦，累，现在慢慢觉得是一种享受，每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下，一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做，如果自己的日志评了分，感觉特高兴，从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志，我就会用心的去分析，菜还要如何做，日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了，希望美食天下越办越红火。。
水的清新
进入深秋了，准备将注意力转投给烤箱，开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上，继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
