搜索
正规的全爆至少不能少于8种食材。猪腰子和鱿鱼少不了。可是这两样女儿都不爱吃，所以我改成了木耳和腐竹。还有本来准备好鸡胗的，女儿也说放在里面不好吃，所以也不放了。在家做饭嘛，最主要的要适合家人的口味哦~
绿野薄荷
浓油赤酱、咸中带辣的八宝辣酱入口是微微的辣，带着浓郁的酱汁裹着有弹性的细面，吃一口，弹一口，再夹杂着超有层次感的食材，实在是好吃...
kiss战女
1香菇，冬笋，香干，榨菜切小丁。2既然是全素，只用大料和姜炝锅。3放入香菇，冬笋，榨菜，香干煸炒。4放入欣和的“葱伴侣”甜面酱。5放少许水，炒酱。6要不停地翻动，以免糊锅，炒至水分收干。7出锅时撒上芝麻即可。8全素炸酱出锅了9切好菜码备用10将青豆煮熟11菜码放开水中焯水。12开水下锅煮面条。13香喷喷的全素炸酱面。小窍门注意炒酱时要不停翻动，以免糊锅。
绿野薄荷
1海米、干贝用温水泡发，干贝搓成细丝；冬笋切片，油菜洗净待用。2虾去虾枪、须脚，背部用剪子开口挑出虾线。3虾、冬笋、豌豆，入沸水锅中焯熟捞出沥干。4随即放入冰水中冷却，待用。5碗中调入3勺豆瓣酱、1勺甜面酱、1勺蚝油、2勺酱油，加少许清水稀释搅拌均匀。6锅置火上少许油烧热，下入姜末爆香，倒入海米、干贝丝煸炒至淡淡的金黄色。7倒入混合的酱料搅匀，不停翻炒。8炒至酱汁出红油，加白砂糖调味，继续翻炒。9直至浓稠即可。10锅中水烧沸，放入蝴蝶面搅散后煮至断生，捞出过温水盛在碗内。11油菜放入煮面锅中焯烫后捞出。1
kiss战女
1先把猪肉切丝。2蒜苗洗净，切成寸段。3把冬笋洗净。4切成条状。5木耳洗净，过热水淖一下。6盛出来备用。7葱、姜、蒜切碎。8鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。9锅里放油烧热。10倒入蛋液翻炒。11翻炒成型即可。12锅里再放少量油。13放入肉丝煸炒。14炒至肉丝变色，放入料酒、酱油。15放入冬笋翻炒。16放入木耳翻炒。17放入蒜苗翻炒。18放入鸡蛋翻炒。19放入盐、味精调味即可。20出锅装盘，端上桌就可以吃了。
gaopingzhao
宴客上的重头大菜，成品色泽绛红诱人，吃起来也浓郁鲜香。做法简单，不用操很多心，腌好上锅即可。
老杨的厨房
今年北方的板栗和油栗大丰收，品种很多，价钱也便宜。生的鲜栗子在北京一带就属怀柔产的油栗质量为最好，可惜市场买不到鲜的油栗，需要驾车一个多小时到怀柔产地采购才行。今天我在超市买了一些大个儿的鲜板栗，板栗虽没有油栗的口感好，但个头很大味道也不错，缺点是不好剥皮！买回家后煮熟剥了半个小时才剥完，先用手指抠得我指甲生疼，后改用小刀连剥带刮，总算剥完了，谁有剥板栗快捷的方法不妨指导一下，谢谢了！煮熟的板栗颜色不好看，貌似栗肉有些发黑，但不影响口感和味道，而买炒熟的或生剥的板栗颜色金黄很漂亮，但生板栗实在是不好剥皮！
大炒勺
1所需食材：干香菇冲洗一下泡水、买来现成的冬笋2冬笋切块、香菇切成两片。3热锅热油下冬笋。4炒至变成黄色。5放入冬菇翻炒均匀。6留下来的泡香菇的水。7倒入泡香菇的水，大火至开转小火烧3分钟。收去水份后，加生抽、盐、鸡粉适量炒均匀出锅。8出锅上桌。
大快活
1香菇泡发、冬笋、面筋切块备用2小油菜焯水码盘。3炒锅放油，下葱姜炝锅。4放入香菇、冬笋翻炒。5放入油面筋翻炒。6加适量的水，酱油翻炒均匀。7小火焖制。8见无汤汁了，放入盐调味出锅。
one
1泡好的冬笋洗净切片。2把其他用料都切好备用。3锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油。4倒入大蒜和干红椒炒出香味。5放入冬笋片炒两分钟。6放入青椒。7放一勺老干妈豆鼓炒匀。8放入适量盐调味。9最后放蔬之鲜炒匀即可出锅装盘。
烟水迷离
非正宗扬州炒饭，大杂烩神马的最好吃了~~~
云蓝小袖
此菜很普通。但普通的家常菜却饱含着家人简单的期盼。借冬笋（竹笋）、菌类（本来还有黑木耳，但炒好才发现忘了放了）、平菇、鹌鹑蛋。谐音取名为：“祝君平安”。希望大家喜欢。
飞雪飘絮
近几年，京城比较流行的干锅类菜肴很受人们的欢迎。“干锅菜”是一种川菜的变种和改良，吃起来香辣干爽，没有以往的那种汤汤水水的感觉，而绝大多数食材都可以用来制作。操作起来也没有一定的统一规范和要求，而且很简单很快就可以上手。口味掌握以川菜的麻辣鲜香就可以，如不喜吃辣还可以制作成鲜香干锅也可以。既然是属于变种创新类菜肴，因此就免除了传统上的繁复和规范要求，只要菜肴做的干爽好吃就可以。今天做一款最家常的干锅类菜肴，原料以土豆为主，因此叫做“香辣干锅土豆”，其做法如下；
大炒勺
1准备好食材。2将冬笋剥去笋皮，切丁。3枸杞子用温水泡好备用。4清水烧开将毛豆煮熟，捞出控水。5冬笋煮2分钟左右捞出控水。6将冬笋、毛豆拌合，调入盐、味精、糖、橄榄油，点缀上枸杞子装盘即可。小窍门1.冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物
小狗找美味
冬笋和冬菇都是冬季的应季菜，平时吃到的可能是干香菇、笋干或是罐装的冬笋，所以不要错过吃双冬的季节。 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。 冬菇富含铜，铜是人体健
葛思嘉
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样，奶油挤花实在不是俺强项，一年到头也挤不了几次，好在味道不差~~在此祝老寿星：福如东海，寿比南山! 小寿星：学业有成，健康成长!
浓咖啡淡心情
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
