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天冷了，又是吃牛肉的季节，将牛肉粉蒸了吃，又不腻又好味。
咕噜=w=
1海瓜子用清水搓去表面的寄生物，换清水泡，多换几次2锅内烧油，放入豆瓣煸香3加入姜末4倒入海瓜子，料酒，蒜末，盖上锅盖小火煮3分钟5加入蚝油，鸡精，出锅，撒上葱葱就可以了
Joannalgj
第一次吃毛血旺，是和爸爸一起在一家小饭馆吃的，越吃越咸的菜。昨晚睡觉前突然特别想吃，今天出去买了喜欢的原料，试着做了毛血旺，虽然是第一次，味道不耐！
雾浣
【回锅肉】让你爱上吃肥肉 米家好久都没有吃猪肉了，试着吃一点儿。其实纳米也挺馋猪肉的。最近放松了一些，偶尔吃一点儿，当然要做这些个经典的菜了。红烧肉，回锅肉，扣肉，酥肉，一个个的都再做一次。 令人不愉快的是，小试一下的结果是，小人还是不能吃猪肉，吃了还有反应，且罢，隔一段时间做一次吧，还得哄着小人别吃别吃啊。挺难为人的。 五花肉这么一煮一炒，鲜香可口，带着脆脆的卷边，吃了还想吃，即使你不喜欢吃肥肉，尝一口也会爱上的。
辽南蟹
1将鸡剁成小块，葱洗净，姜切块，同鸡肉一起放入小锅内，加入酱油、胡椒粉、料酒拌匀，腌30分钟。2将青椒切段，大蒜剥皮，准备好泡尖椒和豆瓣。3锅内放入适量油，放入蒜瓣炸香。4放入鸡块（爆之前拣去葱姜）爆香变色。5加入冷水淹过鸡肉。大火烧开后转中火不加盖煮至水余一半时，加入青椒、姜片、辣豆瓣、泡尖椒，煮至水快收干，起锅装盘。6鸡肉糯香咸鲜。
小尧0209
1将螺丝肉洗净。2姜、蒜切片。3锅内油烧热，下入姜、蒜、豆瓣炒香，再加入糍粑辣椒炒香。4放入螺丝肉翻炒。5加入清水不加盖焖煮。6焖至水快收干，起锅装盘。
小尧0209
1准备好所需材料2把青椒、胡萝卜、青笋、洋葱、瘦肉分别切丝备用3肉丝放入碗中，加入淀粉少许盐味精酱油豆瓣4加入调料后拌均5锅里加入菜油，8成热时下入肉丝翻炒待肉丝变色捞出6捞出肉丝后，锅里加入大蒜生姜翻炒出香味，加入青椒丝胡萝卜丝7继续加入青笋，洋葱翻炒制熟8继续加入青笋，洋葱放适量的盐翻炒制熟9把炒好的肉丝倒入锅里，拌均后加入味精调味10成品完成
暖暖阳光坊
还是那些豆子，用白糖一炒就变成的挂霜豆瓣了。一款不错的小零嘴哟！
@那时花开@
1炒锅置旺火上，倒入油加热，下生姜、花椒炒香，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝发白，散开就是熟了。2倒入蒜薹翻炒，然后加入葱花、味精起锅。3做好的蒜薹炒肉，是不是看着都流口水了，你也来试试吧。
受伤的心2
1各种食材准备好，青椒洗净沥干水分，切丝，香葱洗净切丝备用。2肉丝加入生抽一勺，淀粉两大勺、豆瓣一勺拌匀，腌制5分钟待肉丝入味后备用。3炒锅置旺火上烧热，加入油，倒入切好的肉丝翻炒，炒至肉丝发白，散开就熟了。4加入青椒一起翻炒，炒至青椒熟后加入味精、盐、葱花，准备起锅。5做好的青椒炒肉，这是一道简单的快手菜。
受伤的心2
1鲤鱼洗净肚皮，在与身上划几刀，两面要对称，马上料酒嫩肉粉盐，腌制5分钟。2准备好要的泡菜和生姜、大蒜等调料，剁细。葱切花备用。3过置旺火上烧热，倒入油，下鱼炸至两面变黄，变脆捞起放在盘中。4鱼放在盘中撒上葱花。5锅里留少许油加入豆瓣、生姜、大蒜炒香，加入糖醋淀粉。6把炒香后的汁倒在鲤鱼的上面。
受伤的心2
1青椒、苦瓜准备好洗净沥干水分。2青椒、苦瓜、生姜切成丝备用。3肉切细丝加入生抽一勺，淀粉两勺、豆瓣一勺和匀。4炒锅置旺火上，加入油烧热，下入生姜丝炒香，下入肉丝一起翻炒，烧至肉丝发白，散开就熟了，铲起。5再下入油烧热，倒入青椒苦瓜翻炒，炒熟后下入炒好的肉丝，放入味精就可以起锅了。
受伤的心2
1准备好各自食材，洗净沥干水分。2芹菜切小段备用。3红萝卜切细丝备用，香葱切葱花，泡菜剁细，生姜大蒜剁细备用。4血旺切成小块备用。5炒锅置旺火上烧热，下入油，倒入生姜、大蒜、泡菜炒香，加入豆瓣。6倒入血旺翻炒。7下入芹菜和红萝卜翻炒，炒好后加入味精。葱花起锅就成。8做好的芹菜红萝卜烧血旺，咸香入味，是下饭的好菜。小窍门血旺是四川的做法，就是把新鲜的血煮好，拿来做菜，是补血的佳品。
受伤的心2
香菇具有防癌抗癌的作用，乌骨鸡补益气血预防感冒，都是大补的好食材，一定不要错过。
受伤的心2
春天到了竹笋又出来了，这是一道春天的时令菜，一定要做的。竹笋在古代是宫廷菜，比较珍贵的。它营养丰富，有预防大肠癌的功效哦。
受伤的心2
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
制作原理如同刀切法馒头，只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条利用地瓜的天然色泽，做出黄澄澄的细丝即以“金丝卷”命名。为了表现颜色分明的视觉效果，市售产品多以色素制作；但家庭DIY，均以自然、健康为原则，因此，应尽量利用周围的天然食材，同样也能完成
芷菲
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国直至今日
kiss战女
