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1罗非鱼拾掇干净，裹一层蛋液。2热锅温油下姜片炸一下。3下罗非鱼，双面煎至金黄，取出。4油锅里留底油，炸一下其他干性配料。5再倒入煎好的鱼。6依次倒入醋7倒入生抽8倒入料酒9倒入老抽调色10加热水后再依次加入盐、糖、豆瓣酱。11中小火炖半个小时即可。
得意忘形1010
1鲈鱼剖洗净，沥干，加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻，下入温油锅中浸炸成熟，捞出。2锅内留油少许，放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等，调制勾芡3锡纸1张，垫以洋葱丝，浇上黄油，放入鲈鱼，浇上调好的芡汁，放上红椒圈与葱段，用锡纸包裹放在烧热的铁板上，即可上席。
印度金芒
1葱姜蒜切细 备用2茄子切滚刀，蒸熟3猪肉末加生抽腌制10分钟4两勺酱油两勺糖一勺醋5冷油，放葱姜蒜炒香6加入肉末继续炒香7加入一勺豆瓣酱8加入之前调好的酱汁9加一碗水，煮开10加入茄子，煮一两分钟11加入水淀粉，收汁 出锅12孩子拌饭吃了两大碗，十分下饭！少油！健康！喜欢的请关注微信公众号： 琦食！
琦食
1鸭肉剁成块，用水加少许生姜焯水，晾干备用2土豆去皮，剁块备用3锅内加油，加生姜、大蒜爆香，加豆瓣酱煸炒出香味（注意豆瓣酱一定要用小伙。）4加入鸭肉，不停翻炒致鸭肉皮微黄5倒入水，水要没过鸭肉，加盖中火煮二十分钟6烧至有二十分钟后加入切好的土豆7不停翻炒，待土豆烧熟后加少许盐、味精和白糖，即可出锅（休息，盐不要加多了，因为豆瓣酱里已经含盐了）小窍门第一次做，也是第一次发表，有做的不好的地方，还望原谅哦。
小辣椒！。
1蔬菜切成和肉差不多大小的块2肉切成小块，3所有的配料放入碗里拌匀，把肉放进去，腌制20分钟。4腌制好的肉和蔬菜交替串好。5放入烤箱，220度 烤15分钟6拿出来刷一层腌制的水，继续烤10分钟左右小窍门1、配料根据自己的喜好调配，如果没有腐肉，把盐和辣椒粉的量加大。2、蔬菜上面要多刷点油，烤出来才漂亮哦！
美美家的厨房
1偷师多年，第一次发教程，包子好吃，也简单，就是费时间，首先准备原料，用多少取决于自己准备包多少包子，我们家人多，包的就多。这是我妈去鸟做的盐菜，特别香，再腌一年更香2腊肉拿出来一定要煮熟，我用了图中的一半腊肉3把盐菜切碎，细一点好吃4腊肉切丁5因为盐菜很干，所以用油炒一下，切腊肉的时候我把肥的瘦的分开了的，先放肥肉煎一下，放入剁碎的豆瓣酱和姜蒜碎，再放入瘦肉，炒一下放入盐菜，和匀了就可以出锅，酿凉6在等陷料酿凉的这段时间可以准备面皮，因为我做的那天天气热，面粉发得快，所以可以炒好馅再发面，如果天气凉就要
还好还好、
1将豆腐切成片，厚度约半公分！然后开始炸豆腐！炸到整体发黄，出锅，放入盘子中！2锅内倒入油（多少因人而异）等油热，将红辣椒倒入锅内，炸一下，接着倒入葱花！然后加入适量酱油、醋，再然后，将豆瓣酱倒入锅内！翻炒。3将炸好的豆腐在倒入锅中！翻炒，大约2分钟，加水（加到能把豆腐覆盖）水炖大约5分钟、停火，收汁。出锅！
稻草香00009
很喜欢吃烤鱼，我们老家四川泸州，特别喜欢用折耳根，豆花，和鱼一起做。特别的美味。昨天我在网上买的烤箱才到，今天我就迫不及待的做来试试，第一次做，做的不好的，多多指点
人生就是过客
夏季到了，想保持好身材，就得控制肉类食材。给自己制定了一日三餐的食谱，当然肉是一减再减。加上高强度的运动，食肉控毫不夸张的说，见到肉眼都绿了。今天无论如何也得让自己打牙祭沾点肉香。虽然打牙祭这词已经退出历史舞台。哈哈可是用在我的身上是相当贴切啊~这是一道极为朴实的平民菜，却在餐桌上非常受欢迎。长相卖萌的圆疙瘩包菜，具有极好的美容养颜的价值。一盘麻辣手撕五花肉包菜，除了可以开胃增食欲外，而且还兼具美容保湿、美白祛斑的功效哦~瘦身美容两不误。包菜饱吸猪油的油脂，挂在表面，虽然不是肉，却粘上了浓浓的肉香，普普通
摩西膳坊GODOFMERCY
：：适量：适量：适量：适量：适量：适量：适量：少许：少许：少许：适量：适量：
藜树花
1将青红柿子椒洗净切丝，葱、姜、蒜切碎，茄子洗净切成厚片，放入烤盘中，底部垫锡纸；2坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香，放入肉末煸干3烹少许料酒，加盐、白糖、鸡精、胡椒粉，倒适量清水，放入青红椒和豌豆烧开后勾芡制成酱汁；4将制好的酱汁浇在茄子上，锡纸密封好，待烤箱预热后放入烤8分钟即可
忧伤卷卷
小时候的味道，久违的牛肉面。在北方要吃家乡的牛肉面，只能自己做
人生就是过客
四川人基本都会做的一道菜。最好的肉，应该选坐臀肉，这部位的肥廋相连，炒出来现灯窝状。我用的是五花肉，本来打算做扣肉的，看到肥，就炒回锅肉。这个菜特点，色泽红亮，豆鼓香，微甜
人生就是过客
田螺塞肉是一款美味菜谱，主要原料有田螺等，这道菜能清热、解暑、利尿、止渴、醒酒之功效，胃寒腹泻之人忌食。
麦子老妈
很是喜欢海南岛文昌菠萝鱼的味道。又特别喜欢吃家乡宫保肉丁，心血来潮，既然都酸酸甜甜，肯定做肉丁也好吃
人生就是过客
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
