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东坡先生说：宁可食无肉，不可居无竹。创造了东坡肉的先生竟然爱竹爱到可以舍弃肉，敬慕先生文采的小女子却是俗女一枚，不仅爱肉，亦是青菜、鱼类全都爱。尤其，难舍鱼之鲜美。近几年，烤鱼在鞍山很是流行，但多是重油重辣。只和朋友们去吃过一次，要了一大碗开水涮之后再吃，依旧辣到吐舌。今年五一到武汉旅行，去了户部巷有名的小张烤鱼。难怪人家名声在外，完全不辣的烤鱼都非常好吃，鱼肉有种鲜甜之感。回来后心心系念，总想自己也做一次，但不清楚人家的配方，对温度更没有把握。几天前，有幸入手柏翠最新款烤箱PE5359WT，最惊喜的是它
尚食之文
1准备食材2青椒切丝，姜蒜切片，肉丝加入少许盐和生粉拌匀3起油锅下肉丝煸炒至变色4下姜片，蒜片和豆瓣酱煸炒5加入青椒一起煸炒，加入适量的水和鸡粉调味6青椒炒至断生勾水欠即可出锅7成品小窍门肉丝是加了少许盐腌制过的而且豆瓣酱也偏咸所以不用再加盐了！
厨娘宋宋
虾仁香辣Q弹，鲜香味美！
厨娘宋宋
自制泡椒，农家腊肉，四川人年年都要杀年猪，然后烘腊肉，这样浓浓的年味就有了……今天这道菜自创，其实是家里就只剩下一块腊肉，一坛子泡椒，一颗圆白菜，然后就变成这样啦！哈哈^ω^
会做饭的咩咩
这道菜真的是冬天的宝藏。
宣大爷是胖妞
经济实惠，好下饭～～
钱钱de餐桌
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，但胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质,需要有油脂才能提高胡萝卜素的吸收率，用回锅肉与之搭配，是比较好的选择！
xian_闲云_yun
1把茄子切成两半，表面刷油，放入烤箱，200度，烤20分钟。2把配料，蘑菇、胡萝卜切丁。蒜、姜、葱，切沫。3锅中放油，放姜。4锅中放入肉末，炒香，然后放入香菇，胡萝卜，葱，蒜继续抄。然后放入豆瓣酱继续炒。5放入酱6配料准备好了，看看烤箱里的茄子好没好，用叉子，擦一擦，很软就可以了，用叉子滑条7把馅料放在茄子上，把蒜泥每个茄子上涂一些，多少按个人口味，放入烤箱再考十分钟，就可出锅啦！8出锅啦????小窍门紫色茄子????不要选茄子王，要选小一点的茄子????，茄子王皮厚烤不透。烤箱时间自己可调整，考到茄子软
柳絮1982
营养色彩完美搭配
厨娘宋宋
麻辣鲜香，脆而不柴！
厨娘宋宋
最爱土豆丝
会做饭的咩咩
1羊肚一个，加入适量的盐，搓揉清洗，再用清水清洗干净，将羊肚反面，再加入适量的盐，搓洗，再用清水冲洗干净，锅里去水烧开，放入羊肚汆透后捞出，破开羊肚，刮去黑色粘膜，撕去筋膜，切开小肚，刮去黑膜，百叶部分的黑膜要一层一层清理干净，最后再用水清洗干净。2将羊肚放入炖锅，放入香叶、八角、桂皮、干辣椒各适量，再加入适量的生姜、小葱、陈皮丝、盐和胡椒粒，一次性把水加满，大火烧开转小火煨1.5小时，1.5小时后捞出晾凉，切成肚片备用。3蒜蓉、姜末各适量，干辣椒粉适量，用水打湿后捞出备用，花椒适量，用水打湿后捞出备用，
舍得的美食诱惑
自己感觉挺好吃，在这里记录以免将来遗忘 ^_^
loveliontender
1把鸡脖切小段加入葱姜蒜，少许盐煮十五分钟左右2煮熟把鸡脖捞出，留少许汤待用，其余扔掉3另起锅，放入油，爆香花椒和辣椒，放入鸡脖翻炒，然后加入一勺辣酱一勺豆瓣酱，翻炒均匀后，加入事先留得鸡汤，或者白开水继续炖五分钟4待汤汁全部吸收时候，在放入烧烤干料翻炒均匀即可出锅。小窍门口味清淡的可以酌情添加酱料，大师勿喷，个人觉得味道不错，和大家分享
小源的妈咪
1 羊排适量，斩成合适大小的块入碗备用。加入适量的盐用手抓粘，腌制20分钟。2红萝卜1根，去皮、去头尾让顾客切成滚刀块备用。姜片、大蒜子、八角、桂皮、干辣椒、陈皮各适量。3锅烧热，去适量的油，下入姜片爆香，爆香后下入羊排，中小火煸炒，炒干羊排的水气并炒出羊肉的香气。要想将羊肉炒香，需多次少量的加水一起煸炒，羊肉水份炒干后，下入八角、桂皮、干辣椒一起煸炒，直到炒出羊排的香气。再加入适量的豆瓣酱一起煸炒，豆瓣酱炒香时加入一勺二锅头酒盖上锅盖焖15秒。415秒后开盖，将剩余的酒炒干。酒炒干后一次性将水加足，水量
舍得的美食诱惑
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中，最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
