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花椰菜是市场常见的蔬菜之一，其方便 美味 好搭配是受欢迎的原因。 花椰菜在众多地方也叫菜花也属于外来物种，原产地中海一带。 花椰菜的品种有好几个如散花型、洁白紧实型、还有绿色的花椰菜，各个品种在烹饪上都有不同的使用方式。或适合炒 或适合煮汤 又或做沙拉等等 其口感清甜可口 梗与花型口感不一非常的美味花椰菜的营养价值是非常的高的，富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。 其中主要的营养成分为胡萝卜素、维生素，及多种矿物元素。其中以钙最为突出，吃蔬菜堪比喝牛奶一样补钙。 另外花椰菜具有抗击癌
豆帝煮Man
有朋自远方来，不亦乐乎.用什么来招待朋友了？外面吃还是家里吃？家里吃要做些什么菜？成了许多主妇头疼的问题！关注豆帝煮教你搭配，烹饪搭配各种家常菜。今天我们这个菜是一个“炒肉片”很多人炒肉片，口感就是感觉柴。不好吃！那是你的技术问题及选料错误，看看我们今天的介绍你就知道。首先选料上今天我们选择的是具有弹性、口感绵柔、有入口即化感的“颈肉”猪颈肉位于猪脖子，里外有皮与厚厚的脂肪包裹着。“颈肉”即是从中分离出的一块肉，每只猪也就只有那么点。“猪颈肉”散布着非常漂亮的油花，让整个肉的口感吃起来非常的细腻。
豆帝煮Man
非常下饭的一道菜，在此为大家分享一下，我做的时候酱放的多了，浓墨重彩的。
满宝妈妈
彩椒中含丰富的维生素，是蔬菜中维生素A和C含量最高的，能够预防心血管疾病，促进新陈代谢，抗老化，具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。与煮熟的五花肉一起炒，肉的咸香浸入彩椒中，味道非常好吃！
海天一色_uETbsh
前些天有粉丝问我，为什么我发的菜谱辣味菜很少，讲真，主要是家里有小朋友，顾及着，一般很少做辣。所以我每次发的菜谱真真是自己做成功，家人肯定才发上来的。初衷还是那句 “唯有美食与爱不能辜负”。我之前做过很多豆腐菜，方法各不同，有炖的，叉烧的，香煎的。唯独今天这个是带辣味的。今天做的这道菜是从上学时就开始吃的，因为食堂里经常出现它的身影，而我又喜欢吃一切豆制品，所以爱它就成了习惯。后来也会经常去饭店吃，但唯一的不足就是菜里的油太大。自己做，就可以避免这个问题 ，味道也是杠杠的！
泥泥_鳅鳅
传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾聚集之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做越红火。 不料这竟引起她对门一家豆腐店老板娘的嫉妒。一天，一位过客提着两斤刚剁好的牛肉末来陈老太店中落座，对门豆腐店的老板娘仗着自己年轻又有几分姿色便给这位客人暗送秋波，这位客人一时惊喜便忘了那包牛肉末径自向她门走去，陈老太见此情景心中又气又恼。这时又走进几位客人，他们看餐桌上的牛肉末便说要吃牛肉炒豆腐，陈老太本不想用别人
Xiao小C
祝大家鸡年事事顺心，光吃不胖！
小确幸、
在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了，大过年的我也来试试一道美味的麻婆豆腐
搬个凳子看戏
青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。以青椒为主要食材，口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的火候很重要。
O西葫芦O
熊掌豆腐是一道四川省的族传统名菜，属于川菜系。 色泽红亮，麻道浓香，咸鲜微辣，汁稠味浓。 制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。此菜所称"熊掌"，是指豆腐形似熊掌，其味可与之媲美。
O西葫芦O
“扒”是烹制菜肴的技法之一，做法是要先把主料加工至熟备用，然后再用原汤或者重新熬制的汤汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出锅装盘。菜肴的口感软烂入味。
馋嘴乐
1葱切小段，姜切丝，蒜拍碎微切2肉热，葱姜蒜爆锅，炒出香味，倒入生抽，豆瓣酱炒香，然后放入香螺，快速翻炒，炒熟装盘3出盘
卫子????????
今天要介绍的是四季豆，这个菜比较常见。而且食用多样很受欢迎！如北方的卤面、焖面就比较常用到。而在南方一般都是用来炒比较多，炒的口味样式也是林林总总。今天介绍的是一个川菜系的做法，很香也适合家庭下饭食用。
豆帝煮Man
过年了，我们的年饭桌上一定要有鱼的，寓意着年年有余！桂鱼肉质鲜嫩且刺儿少，经过锡纸封闭烤制，锁住了营养和水分，因此烤出来的鱼肉咸鲜多汁，再加上红薯的焦香与甜蜜，吃到嘴里真的很享受！（红薯也可以换成土豆或者藕片）
isyuanquan
山东是个出产各种螃蟹的地方，东南沿海有各种海螃蟹，西南微山湖有大闸蟹，现在这个季节吃海螃蟹比较多，做成香辣口味的很过瘾
银元宝
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
