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水煮牛肉是川菜水煮系列的经典，也是深受大家喜爱的一道菜！
厨娘宋宋
1准备食材2回锅肉切薄片，蒜苗切斜刀3起油锅倒入少许底油下回锅肉和姜片煸炒4待肉片变至透明吐油下一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味5加入蒜苗一起煸炒6加入少许水，三分之一茶匙鸡粉和少许老抽调味翻炒均匀7大火炒至蒜苗段生即可8成品小窍门回锅肉我用的是现成的煮好的！煮制回锅肉：新鲜五花肉洗净加入没过肉的水，加入料酒，姜片，葱结大火煮开撇去浮沫煮至筷子能轻松穿透即可！
厨娘宋宋
能给馋猫解馋的香辣河蟹特别香！七里海河蟹，原产于天津市宁河西南部七里海，是宁河区特产，因生长在宁河区七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地，水质洁净，富含微量元素，使得七里海河蟹品质非常优良。
疯自王
麻辣鲜香，鱼肉嫩爽。
我是狂草
可口，好吃
cloia
啤酒鱼是一道桂林名菜！因为在煮的过程中酒精已经挥发掉了，剩下的是发酵麦芽的香气，使得啤酒鱼的味道非常特别。且做法简单，普通的鱼都可以制作，我用的是能给馋猫解馋的清江鱼。
疯自王
正宗的重庆老火锅，必须是汤红油亮，味道醇厚，麻辣味重。在制作的各个地方都突显它的精致与天然
伪装坚强ぢ
1材料2爆姜葱，倒入火腿肠3倒入豆瓣酱4翻炒均匀倒豆芽5翻炒均匀倒入青椒粒6炒三分钟后倒入香菜，炒均匀就可以出锅了7完成
jeany
1准备食材2热锅放油烧6成热放姜蒜末爆香3放辣椒、豆瓣酱炒匀4放入肉末划散5放耗油，蒸鱼豉油6加水烧汁7豆腐下锅烧5分钟入味8大火收汁，勾芡9撒上葱花10肉末豆腐出锅咯
香香的小厨房
“潜江的油焖大虾起源于湖北江汉油田（湖北潜江市），因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包，做出来菜品色泽诱人，口感油润适口，吸引了全国各地的大量食客前来品尝，已然成为一道菜！现在，潜江的龙虾已经十分有名，就像阳澄湖大闸蟹一样，你懂的！潜江油焖大虾的做法简单，营养丰富，可以调理身体，促进发育，还可以防治高血压和心肌梗塞，孕产妇吃了还可以催乳，儿童吃了对抵抗力很身体发育都有很好的帮助。”
易姐_t8YLAK0J
当豆干和回锅肉相遇，碰撞出的是美味火花！美味又下饭！
厨娘宋宋
1排骨2斤斩断洗净2酱油2个1/4 勺3豆瓣酱1/4茶匙，（因为这里买到豆瓣酱实在是太辣，郫县豆瓣酱可以多放些）4白糖一茶匙5白酒2茶匙，一定要放高度白酒，成品的酒香味非常浓郁，去了腥味，非常好味6所有调料放入排骨中拌匀腌制半小时7腌制好后加入米粉2个1/4勺，放入高压锅内蒸上30分钟就好了。小窍门加白酒比别的就好吃。这酒还是从老家背来的，珍贵
阿拉斯加，Anna
变个法子吃蛋炒饭与鸡蛋，让生活不再单调。
云小木偶
1准备食材:胡萝卜切粒，金针菇切段，小葱切段，玉米剥成玉米粒。2准备食材:生菜对半切，芒果切粒。3食材准备完毕。4热锅，先放入食用油，油热后，把胡萝卜粒、玉米粒放入锅中翻炒几下，接着放入金针菇、葱段、耗油、豆瓣酱，搅拌开来。5然后放入今天的主角——隔夜饭（蒸隔夜饭时，我是用海带炖排骨的汤弄的，饭蒸好后，香喷喷的，有淡淡的海带味，也有淡淡的排骨味。）放酱油、盐翻炒开来，最后放入生菜、芒果粒，味精、香油，撒上葱花，让人垂涎欲滴的芒果炒饭就做好咯。6配上汤会更美味。房子是租来的，但生活也是租来的吗？（虽然我是住
云小木偶
家常麻辣花蛤，简单 可口
no做no咪咪
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
