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1虾用盐水泡几分钟，然后用牙刷一个一个刷干净。2锅里放油，油热放小龙虾。3小龙虾变色捞起来放在容器里。4多余的油倒在其它碗里，将葱姜蒜大料豆瓣酱花椒干辣椒一起放在油锅里炒香，在放虾一起炒，最后放水，一定要淹过虾表面，不要忘记放盐。5大火烧开转中火烧二十分钟以上，放十三香。小龙虾一定要煮久一点。6汁水烧的差不多了就可以起锅了。
布晓的百荷花
1猪肝洗净切片，加入少许盐，一茶匙半料酒，胡椒粉，三分之一茶匙生粉，少许老抽拌匀腌制十分钟2姜蒜切片，青红椒分别切片备用3起油锅倒入适量的底油烧至七成热下猪肝快速划散炒至变色捞出备用4锅里留少许底油下半茶匙豆瓣酱炒出香味5加入姜蒜炒出香味6放入青红椒一起煸炒加入少许水 （只要一点点方便青红椒不会炒焦）7待青红椒炒至断生加入划好的猪肝一起煸炒8加入三分之一茶匙鸡粉调味大火翻炒均匀即可出锅9成品10成品小窍门猪肝切之前需要用清水浸泡十分钟左右，炒猪肝一定要快要不口感就老了！
厨娘宋宋
虾的香气混合着土豆的绵密，还有香芹的爽口，确定不来一份吗？
一寸食光
1准备好材料，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分。2泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条。3锅里热油。4倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺豆瓣酱炒出红油。5放入干花椒粒炒香。6之后倒入魔芋，老抽少许、白糖适量翻炒几分钟，，转小火焖5分钟，在加入莴笋条。7烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。小窍门泡椒，泡姜和郫县豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要在加盐更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
旦夕夕
火辣辣的菜
吃货爱做菜笨笨
豆腐是我们在生活中经常看见的一种食物，好吃又百搭，一直是我家餐桌上的常客，同样的食材，不同的心情，它就会成为不同的菜式。 肉末烧豆腐，鲜香滑爽，营养丰富，我们全家都喜欢。
童尐果
1锅内加水，放入洗干净的五花肉，放几片姜片，葱段，加入适量料酒，开火把五花肉绰掉血水，捞出备用！2用冒肉的时间，把所需的辅料备好！3把冒好的五花肉切薄片备用！4炒锅内加少量油，放入肉片煸炒至肉出油！5肉片炒至微卷出油后放入葱姜蒜，也可以放入适量的干红辣椒段！6炒一会后放入豆豉和豆瓣酱翻炒！7翻炒会加入洋葱和尖椒，炒至断生就可以盛出了！8成品展示9成品展示小窍门炒锅里加油的时候要少量哦！因为肉里会出很多油的！因为豆瓣酱很咸的，所以不用放盐的
风•﹏•聆听♠
红烧肉就是一道非常家常的菜。家里的宝贝儿不太爱吃肥肉，所以我选的是猪膀肉。一般是五花肉做材料的
雨欣欣欣
1准备食材2热锅凉油，下肉片，葱花，翻炒一分钟加酱油，下土豆和南瓜，翻炒3加入热水至没过菜一倍，加入豆瓣酱，转小火慢慢炖。4炖至土豆南瓜都软烂就可以出锅啦！小窍门加入豆瓣酱的南瓜炖土豆有一种酱香味，吃起来味道更好！
逐梦天使
1首先把魔芋切成短条状2锅内烧开水，把魔芋倒进去焯一下，这个过程，可以降低魔芋里的碱味和涩味，而且口感会变得更加Q弹。3焯好的魔芋沥干水份。小窍门4、把各种配料切成碎丁，葱花准备好。5、锅内下菜籽油烧热，下花椒和豆瓣酱焙香，再下切成碎丁的配料，一起翻炒出香味。6、接着把魔芋入锅，一起翻炒均匀7、边炒边加入生抽、少量白糖、滴两滴香醋。8、掺少量开水，中火焖一会儿。9、等到汤汁收干，撒香葱和少量味精铲匀即可起锅。
旦夕夕
没买肉，就吃素炸酱吧！
小留白
卤牛肉是家常菜，做得不好会碎，会老，操作关键在于前期揉肉，腌肉，并提鲜
dianaye2000
1姜，豆瓣酱，大蒜，花椒爆香，放开水2先将空心菜烫熟放碗底3黄骨鱼放汤煮5分钟捞起4将汤倒进碗里，盖住菜5放两根香菜调色
梁子君
1备腊鱼，米椒，豆瓣酱2米椒切丝，切点芹菜提香3先炒米椒，然后放进豆瓣酱，4放进腊鱼5炒匀6炒片刻，火不要太大7放清水8煮入味，9收汁，撒上芹菜10放上味精11炒匀12装盘
水青青
1锅中加水，大火烧开，依次加入酱油等所有配料2排骨用清水浸泡一下，捞出放入锅中，转慢火慢慢炖3大约一个小时左右，排骨熟烂即可。
逐梦天使
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
