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1准备好红薯粉皮（自己刚做的），切成大块2母鸡清洗干净，剁成块3加酱料和姜块，料酒4用手抓匀腌两个小时5放入电高压锅6加入红辣椒和少许水7电高压锅焖40分钟（时间可以根据鸡的老嫩稍作调整）8烧好的鸡块转入炒锅内9加大蒜头和粉皮，翻拌均匀，加鸡精和蚝油，胡椒粉调味10起锅11????12美美的来一口哦????13美味的粉皮。小窍门这道菜是用了自己自己刚做的粉皮，不用煮了，也不能会太烂了，翻拌均匀即可，如果是买的干粉皮就要煮一会儿了。
芊芊_DOkzbcaviraI
香辣味的小郡肝，不仅可以煮火锅，烫串串，辣炒一下，味道也很赞哦！
Nina_煮妇
想吃火锅、冒菜，直接做一锅麻辣香锅，问题都解决。麻辣开胃，荤素皆有，一锅出炉！
蓝雨阳光780913
米豆腐是四川、湖北、湖南这些地方很常见的一种食物，都是同豆腐、凉粉这类产品同时售卖，上海没有这玩意，之前去红辣椒（一个连锁川菜饭店）点过一个米豆腐烤鱼，仅仅吃过一次，后来每次去都会询问这道菜品，每次都被告知没有，不知是不好运输还是做米豆腐的师傅已经离职。
小美的美食谱
茄子是常见的蔬菜，我比较喜欢同油炒的茄子，感觉无油的水茄子总是差了那么点味道，甚至觉得没油的茄子吃起来很“闹心”。所以小美的菜谱茄子类的菜都是先过油的，茄子沾淀粉过油是厨师界常用的手法，可以保持茄子的形状和口感。糖醋类的菜，配方都一样，只要掌握糖、醋、生抽的比例，炒什么菜都会好吃，糖醋和鱼香的调料用法比较相似，反正就是学会比例就能玩很多的菜。
小美的美食谱
1准备以上食材2把臭豆腐切碎丁3鸡蛋打散搅拌均匀4放入蒜泥炒香，加入一勺豆瓣酱炒出油5加入红青辣椒丁6放入臭豆腐7少许盐翻炒均匀8把鸡蛋液倒入9快速翻炒一下10撒上葱花11出锅了12闻起来臭，吃起来倍儿香。
南兮·人间烟火
我们这里以前很少吃龙头鱼，我小时候都没见过这种鱼。我们主要是鳎目鱼，平子鱼，快鱼，黄花鱼，带鱼为主。现在市场上真是想吃嘛有嘛，买了点龙头鱼，总觉得这种鱼有一股子怪味，用香葱做葱香的。
绿野薄荷
乌冬面配瘦肉蔬菜杂粮，非一般的美味！
蓝雨阳光780913
1洋葱切小丁 胡萝卜山药切片 西红柿切大块。2锅里油热，放入洋葱、胡萝卜、西红柿、豆瓣酱爆炒，加两碗水煮开，下去小白菜。3小锅水开下去红薯粉，熟透后捞起。4煮好的汤淋入红薯粉中。
糖球_UethLQ
家常下饭菜，猪肝脆嫩，烹饪简单
小腾腾～～
看似复杂，其实很简单的一款菜，鸭肉营养很丰富，配上魔芋，配上啤酒，简单的烧一烧。好吃的不得了。里面加上泡椒泡姜，能很好的去除鸭子的腥味儿哟。
雨欣欣欣
北方人最爱吃的家常菜——火锅，一锅搞定全家人的口味，好吃还不长肉，吃出秋天的味道。网购臻米智能电火锅，5档火力，升温快，最大优点一键升起，捞出锅底所有的食物，拒绝浪费。
大海微澜
1食材:五花肉、豆干、大葱。2五花肉焯水三分钟。3把食材切成块。4将五花肉煸出油。5再煎香豆干，放少许盐防溅油，而且味更香。6五花肉和豆干铲至一侧，放一勺豆瓣酱炒出红油。7拌匀。8放入大葱。9加适量酱油，炒匀出锅。10再放几粒自己做的泡椒做点缀。成品。
宸·羽
女儿说这个豆腐太太太好吃了，这是对煮妇最好的鼓励。
elmonte
1新鲜的牛腩清洗干净2加入香料包，加料酒，放电高压锅内压熟3压好的牛腩4准备好其它的食材5起锅烧油，下冰糖，小火熬糖色6下甜面酱和豆瓣酱小火熬出红色7下牛腩8加料酒、姜、大蒜头和漠过牛腩的牛肉汤，大火煮开9加入西红柿汁，加土豆块和胡萝卜块煮熟10加辣椒????，加鸡精和蚝油调味，收干汤汁，加一点明油起锅11好了????12????
芊芊_DOkzbcaviraI
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
