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老公很喜欢吃妈妈做的这道菜，不过我的手艺自然没有妈妈的好。可是，自我感觉 也挺好吃的。哈哈哈
shark833
1豆腐切片 改成小丁2国内放入开水 撒些盐 放入豆腐丁烧开3将煮开的豆腐 放入撒入盐的凉水中 待用4热锅倒油5放入肉末 炒散 放入豆瓣酱 辣椒粉6炒匀后 放入姜丝 蒜末7炒匀后 捞出浸在凉水的豆腐 放入 然后倒入适量老抽 颠锅如果用铲子豆腐容易碎的8放入蒜苗 继续颠锅9装盘前放入鸡精 香油 装盘10这就OK了 如果喜欢可以在撒些芝麻 就更漂亮了!哈哈
ppzhiai
营养丰富、口感丰富的一道菜。
吃饭才是硬道理
1准备一小碗35度左右的温水，加入少量白糖，加入一勺干酵母。倒入面粉中，揉成光滑的面团。加盖让其它发酵，面团发到2倍大，我是晚上发面，早上包的。2将五花肉，竹笋，蒜苗，切成丁。姜，蒜切末。锅内放少量油，（因为五花肉在炒过程中会出油），入放姜蒜末，放五花肉，炒匀，加入豆瓣酱，再加入笋丁，蒜苗丁。3发好的面放板上揉匀，切成小剂子，擀成圆面皮。逐个包入适量馅料。4蒸锅内加冷水，放上温蒸布，放入包子醒10分钟，电磁炉蒸煮键蒸10分钟，关火后五分钟开盖。
微蓝1340
1鱿鱼一个2洋葱一个3洋葱和鱿鱼分别切块4适量的油，烧热放入洋葱，炒一下加入鱿鱼5鱿鱼放进去炒到洋葱的水吸收的差不多6这时可以加入豆瓣酱了，翻炒一会加入自然辣椒面，随自己的口味增加7成品8成品近照9成品10成品
巴黎的铁塔在思绪
1草鱼洗净2酸菜3豆腐切片4姜蒜切末5鱼片成鱼片用淀粉和料酒腌制15分钟6热锅加入植物油，加入姜、蒜、豆瓣酱炒香，再倒入酸菜翻炒7加入适量清水烧开8烧开后先放鱼排煮5分钟，再放入鱼片和豆腐烧开煮至鱼片变白即可小窍门加入清水烧开后可先捞出酸菜，再下鱼片更有助于鱼片在锅内有更大空间煮熟，出锅装盘后上面都是鱼片也比较好看。
郁金香茗
在家自己做大盘鸡 简单哦
糖包儿
1米粉煮熟，用冷水冲净。2猪血切块。3放入热水中焯一下。4锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。5下猪血，煮熟后，关火。6将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。7将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
双鱼座米屑儿
1原料备用。2青蒜切末备用。3红剁椒，青泡椒切末，大蒜切末放入碗内备用。4老豆腐切成小方块。5油锅烧热，下入小豆腐块。6中小火煎到微黄色。7煎好的豆腐盛出备用。8锅内留底油，下入肉末炒散。9倒下红剁椒，青泡椒，蒜末。炒出香味。10下入煎好 的小豆腐块。加入适量的水。11豆瓣酱入锅。12小火慢煮一会，让豆腐入味。撒上青蒜末.13加入适量的盐即可。
尘欢
下饭菜。希望大家喜欢
377575276
1锅内放肉加水，加一两节大葱，盖盖大火煮10分钟。2青椒对半切3再切块4肉煮熟晾凉成均匀的肉片，两三毫米厚。5热锅加油，油八成热时下葱姜蒜末。炒出香味。6加入切好的肉片慢慢煸炒至出油。7煸至干香，将肉盛出，油继续留在锅内。8在刚才炒完肉的油里加入豆豉，豆瓣，炒出香味。9下青椒块10加入之前煸好的肉片。11加鸡精翻炒均匀，出锅。12炒好准备吃啦13炒好准备吃啦14炒好准备吃啦15炒好准备吃啦
喵了个kiki的
此菜是麻婆豆腐的一个革新版，作法同麻婆豆腐一样，在勾水淀粉时不能一次性加足，分三到四次最好，否则达不到麻、辣、烫、鲜之特点。制作成功的麻婆豆腐系列菜品应该在上桌时不冒烟和热气，但吃起来很烫。
wlong920
蛤蟆非常有营养，时候中老年朋友食用。
江上飞雪
这道菜是外面偷师回来的~~~我们经常去吃的夜宵摊里一个招牌菜每次去点这个菜 都会跟老板娘说 多放点豆腐啊。。。当然每次去也会一个劲的找鱼泡啊这偷师的成绩不错呀味道除了少点味精的甜味 其他都在了我在煮的时候老公进来厨房 给他尝了一小块他就说味道对了~≧▽≦/~然后妹妹也吃好开心 平时她都不爱吃鱼的于是 老公 跟妹妹说 你姐是厨神了~（大家都这道金牛座的人最不会夸人的）所以 这话来的不易啊自己又美了一番不过这图片没拍好啊 。一大碗 后面看图 心就犯嘀咕了 咋拍成这样。。原谅我啊 图确实没拍出味道来。。
任性野猫
火爆腰花属于川菜，主要食材是猪腰。川菜中有一个菜系叫做“火爆系列”，用哔剥作响的的大火，猛油爆炒出来的菜生鲜油亮，令人食欲大增。
chuj2009
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
