搜索
感觉我老是炒肉，好像炒肉成了我的家常便饭了。是啊，十天不天吃肉就会想它，今天是朋友来了，她要吃回锅肉，我用香菇和豆瓣酱炒的。咸鲜！改变一下也不错，呵呵。
余甘果蜜的厨房
1看看原料吧2白鲳鱼洗净切块备用。3将鱼块蘸上干面粉。4放入热油锅中，炸制。5炸到两面金黄色捞出备用6切好葱姜蒜。7锅中放油，放入葱姜蒜炝锅，放入麻椒和干红椒煸炒。8炒出香味后，放入豆瓣酱炒匀，放入料酒，生抽，白糖，少许盐一起煸炒。9放入热水，放入炸好的鱼烧制。10大火烧开，改中火烧鱼。11等收干汤汁即可出锅。12看看成品吧
绿野薄荷
1所有食材：芹菜 豆腐干 红辣椒 葱2芹菜切断，不喜吃叶子的可以把叶子都摘光。3豆腐干切粗丝，辣椒切丝，葱切碎。4起锅烧热油，爆香葱花，加入一勺豆瓣酱小火炒香。5放入切好的豆腐干丝，翻炒均匀，可以中小火煸炒一分钟，然后放入芹菜段再翻炒半分钟。6淋少许生抽。7加少许盐，豆瓣酱本身有些咸味，盐可少加。8然后加入红辣椒丝，翻炒均匀。9翻炒至红椒丝断生出锅，喜好吃鲜一点的出锅前可撒些鸡精。
王的美食梦想
和老公一起做的菜，他负责烤的那部分，我负责炒的部分，儿子负责拍照。本来以为烤出的鱼会很干，没想到非常的香嫩。
阳光和风
1猪瘦肉200克2蒜苗3根、干辣椒7个、花椒1小把、姜蒜适量3所需调料4猪肉切丝5蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎6把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁7锅内入适量油，油温稍高时入肉丝中小火翻炒8这时会出来一些水，可把水倒出来继续炒至水干，盛出备用9另起一锅重新入油，小火入干辣椒和花椒炒香10加入豆瓣酱11加入姜丝、蒜末继续炒至出红油12放入肉丝13继续放入之前调好的味汁，改中火煸炒至肉丝均匀上色，每根看起来都很有光泽14放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟，出锅前点上香油即可15出锅啦
池上小米
食材：熏豆腐数块，配料：豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个。调料：精盐，茶籽油，花椒粉，六月鲜，红糖，调味汁方法：1、豆腐数块切丁，2、豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个切丁。3、炒酱：锅里倒进茶籽油烧开，再把配料倒进锅里炒香，倒适量的清水或高汤，调入精盐，花椒粉，红糖，六月鲜烧开。4、下入切好的豆腐丁，5、中火煮10分钟，6、最后调入调味汁提鲜。
水青青
1炒锅放油，7成热放入肉末，煸炒变色放入耗油，豆瓣酱一匙，干辣椒2炒出酱香味放入料酒一汤勺，加入一小碗水，烧开放入豆腐3用锅铲略铲几下，收干水，加入鸡精出锅小窍门家里没香葱了，出锅装盘撒上香葱更完美1第一步加了调料千万不要糊锅哦
爱情中毒
所谓“六月黄”，又叫黄油蟹，就是指从农历6月初，一直到中秋节前这段时间上市的小种蟹，还有一种说法就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，所以蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软，比大闸蟹更胜一筹。 朋友送来十只蟹，死了5只扔了，剩下活的5只，赶紧烹制。用家里现有的调料，配上十三香，味道出奇的棒！
之吗
今年市场上卖这种茄子的很多，名字也很好听，叫“面包茄子”。无论什么时候，都会比传统的茄子贵一点。挺喜欢吃这种茄子，口感比较软滑，皮很薄，里面也很嫩。用手按下，很软，真跟面包有点像。似乎名字也是这么来的吧！ 这种茄子很容易存放。在通风的地方，放几天后，水分跑掉，表面有点皱皱的，但并不会坏掉。这个时候用来做菜正好，超级省油。别的茄子我没试过，放几天不知道会不会烂掉的。
雨木
1锅里放油，加入豆瓣酱和剁椒炒散2加入豆腐泡和一碗高汤稍微煮一下3加入青椒片略煮4最后加入五花肉片，加盐，糖和白醋调味即可
左手倒影
11.将五花肉煮半小时，去血水；22.高笋，红甜椒，青椒都切成小丁，待用；33.姜切片； 4.五花肉切成肉丁；45.锅中放入少许油，加入花椒爆香，再放入五花肉，炸出油来，将多余的油盛出，再加料酒，姜片，炒一会儿，豆瓣酱，老抽，高笋，倒入清水，没过高笋；56.待水快干时，加入红青椒，烧几分钟，加入盐即可。
karthine
1原料图2鸭半只洗净斩块3入鸭块煸至变色4加各种调味和一大勺豆瓣酱5最后加少量清水和板栗6大火炒开后关火7全部倒入压力锅内煲25分钟左右8成品
尚小可
一般的菜场里应该都有卖这种腌制好的鸡脯肉，变个花样，不用烤箱也能做出一道即省时又省力美味菜。
@v好好@
自己一直以来，都不知道怎么烧豆腐，在美食天下装了一圈，就动手做了一次，是成功的！
緈鍢사랑
常常吃黄瓜胡萝卜拌面，虾仁肉酱拌面，昨天买的藕还有一节呢，把它敲成泥，不一样的炸酱面，呵呵。
余甘果蜜的厨房
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
chinahl_hlp
鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
yogurt_ms
一定要用油炸茄子
石山
