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用料：龙品粉丝适量，豆瓣酱适量，葱花少许。调料：花椒粉，辣椒油，调味鲜，鸡精，猪油，精盐。方法：1、粉丝用清水浸泡，2、锅里放适量的猪油烧化，3、下入豆瓣酱炒香，4、再放适量的清水或高汤烧开，5、调入花椒粉，辣椒油，调味鲜，精盐，6、倒进泡好的龙口粉丝煮软，7、出锅撒上葱花即成。
水青青
1在淘宝上买了个面条机，呵呵，同事说像小孩子玩橡皮泥。2面粉和成面团3切成小块4配料5把面塞到面条机里面，盖上模具盖子6拧动上面的把手，把面挤压成面条7煮一锅开水，把面条挤压出来8搅一搅，让面条煮熟9把面条捞起10有多种形状的模具，做出来的面条形状就不同。11锅里热油，把土豆丝，红萝卜丝放进去，翻炒二三分钟12肉丝用番薯粉水、盐调一调，放锅里和土豆丝、萝卜丝一起翻炒几遍，肉熟放葱，熄火，把面条放里面，加入豆瓣酱，搅拌均匀就可以了。13忘记拍炒三丝的图片了
潮汕大妈
学习老狼师傅做的，但是没有放糖和醋，家里人不爱吃太多种味道的，说是太浓了
潮汕大妈
1豆腐、生姜、大蒜切片，木耳泡发，大葱拍碎切段。泡椒切碎。瘦肉切片，用盐、鸡精、胡椒、淀粉腌制10分钟。2将豆腐煎至两面金黄后，盛起备用。瘦肉下锅炒至变色后，盛起备用。3锅内放适量油烧热，放入葱、姜、蒜爆炒出香味，放木耳炒至八成熟。4放泡椒和豆瓣酱炒出红油，放入煎好的豆腐翻炒数下，加适量高汤、鸡精、味精、胡椒翻炒均匀。5待汤汁快收干时，放入炒好的肉片，加入水淀粉，翻炒均匀后，淋上香油。6起锅！小窍门有豆瓣酱，炒的时候就不需要放盐了~
shalldow
毛豆仁超好了，和什么菜配起来就是这么好吃。不知你吃过吗，黄豆焖鱼？我用毛豆仁烧鱼也不错滴哦。这鱼可选其他鱼也行，味儿真不错。
余甘果蜜的厨房
食材：炸鱼数个，鲜生姜适量，辣椒3个，豆瓣酱适量。调料：精盐，植物油，调味汁，海鲜生抽，味精。方法：1、先将生姜切丝，辣椒切碎，2、锅里烧油下入豆瓣酱炒香。3、再放进炸好的鱼炒片刻，4、再放进姜丝和辣椒丁炒匀，5、调入海鲜生抽，6、放适量的清水将鱼煮软，7、收汁调入调味汁，味精即可出锅。
水青青
双豆腐，呵，是豆腐和猪血一起烧的。“ 猪血猪红：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。”这里的人常把它和豆腐红烧，加些蒜叶或蒜头，而我用韭菜来烧汤，他们却说怪吃。呵呵，它和韭菜一起烧汤，是儿时常吃的。
余甘果蜜的厨房
胡萝卜维生素丰富，和肉一起烧很好吃，和鸭肉一起烧也不错，嘻嘻。你也试试？炖烂一些，才少皆宜。
余甘果蜜的厨房
老家捎来的菜，可是没有农药的绿色蔬菜呢，茄子有好几个，光靠做菜吃恐怕需要几天的时间，到时候不仅不新鲜了还有可能坏掉，还是赶紧包着吃吧。茄子馅的包子儿子比较喜欢，正好今天中午给他送饭，我包了两种馅的，还有大白菜豆腐的，儿子说还是茄子的好吃，哈哈，人家的小嘴就是会吃哈。
金娃美食
虽然炎炎的夏日已过，可是偶尔还有几天的秋老虎发威。在热意四射的那几天，开一瓶冰啤酒，再加上一盘酱爆花蛤真是绝配呀。。
豆豆妈妈myq
应该中午吃的，都改在晚上吃了，中午都不回家吃，晚上吃的太好，明知道这样不好，可又怕委屈了家人，哎，主妇难啊！
温暖的猫
食材：米饭1小碗，豆瓣酱适量，鸡蛋1个，香油，耗油。调料：精盐，植物油，鸡精，方法：1、米饭调入炒好的豆瓣酱，香油，耗油拌匀待用，2、鸡蛋打入碗中加点黑芝麻用快子搅散，3、将搅散的蛋液倒进烧好油的锅里，4、小火煎成蛋皮，5、再将拌好的米饭倒在蛋皮上合成即成。
水青青
虽然一直没上传过这个菜，但这却是我常做的一道辣菜，无论下酒下饭都很有味。这个鱼是切了柳叶刀（切柳叶刀不但美观，而且食用的时候很容易夹取，烧的时候也更容易入味），然后先腌制，再裹上粉油炸的，鱼肉外酥里嫩，加上后期的红烧，所以特别的入味。
诗心
怀念大学食堂里的白菜炒猪肝，每次打这个菜的时候都能够把饭全部吃完~~猪肝味甘苦，性温。补肝，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
ぃ彼`岸ぅ
朋友送我些菜干，是青菜晒成的，是开水焯过之后晒的吧，因为没有咸味，她还送我大青豆仁。是那种成熟后为皮青仁青的的青豆。用咸菜一起炒，补上菜干流失的维生素，呵，是吃粥好小菜。
余甘果蜜的厨房
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
