搜索
鱼干、笋干都是邻居送的，与豆豉蒸特别香。那鱼的香，嚼起来回味无穷。
四月豆
1准备配料。2桔子皮焯水浸泡两天，期间要换水。捞出挤干水备用。3锅中热油煸香蒜末豆豉。4倒入桔子皮翻炒。5加入青红椒翻炒，加入盐。6翻炒均匀加入生抽调味。7装盘。
甜甜mimi
1黑木耳泡发，煮好备用。2排骨洗净。3豆豉大蒜干辣椒切碎。4加生粉洗净排骨后，冲水沥干。5分别加入盐胡椒粉油生粉和大蒜豆豉干辣椒。6拌匀腌制15分钟。7大火蒸15分钟8撒上青蒜叶即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
豆豉是我个人比较喜欢的调料。因为我是四川人嘛，就比较爱吃豆豉。用豆豉和牛肉土豆来搭配。别有一番风味。
雨欣欣欣
最近江西南丰桔子大量上市，这种桔子的皮比较薄，适合做开胃小菜。
清风无痕
一勺辣椒酱，配汤锅，面条，米饭。好吃到飞起来！
い燕ル﹏
1排骨洗净。2加一勺生粉。3加一勺虾油。4加入豆豉大蒜末胡椒粉糖调味。5米饭煮上。6收干水份码上排骨。7葱花备好。8米饭煮熟后焖5分钟再撒上葱花。9拌匀即可。10再配上碗汤就开动啦。
老U爱小轩哥
1一条鲈鱼处理干净洗净备用。2豆豉准备就绪。3鲈鱼身打斜刀，抹入盐和料酒，放入姜片和葱丝腌制一会儿。4锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸四五分钟。5倒掉盘子中的水。6挑出蒸后的姜片和葱，放入豆豉。7再次蒸六七分钟，蒸制的时间根据鱼的大小调整。8再次放入葱丝。9锅中入油烧热淋入激出香味儿，加少许蒸鱼豉油即可。10成品图。11成品图。小窍门蒸鱼的时间跟鱼的大小随意调整！加入豆豉别有滋味哦！
米拉Miira
小炒鸡丁，简单的美食。把鸡跟简单的炒一下，干香酥脆，老少皆宜。用土鸡来制作，味道更佳。
雨欣欣欣
红烧肉色泽亮丽，做法多变。今天用土豆和他来搭配。简单美味。团圆家宴红烧肉是必不可少的。这道菜啦，方法很简单，新手也可以做的。
雨欣欣欣
鲳鱼只是中间一条大骨，很适量老人小孩食用，营养还很丰富。
琪_feXjZ8E2
1黄鳝洗净切段炒至半熟后盛出备用。2虾仁去虾线洗净。3锅中放入适量油放入虾仁煸炒。4炒至虾仁变色。5放入半熟的黄鳝后加入适量料酒去腥。6加入适量豆豉。7放入适量盐。8加入少许水炒熟。9放入香菜即可。10装盘。
鸣翠燕
地道广东菜，简单美味！
董Abby
1辣椒拍扁备用。2锅中热油煸香蒜末。3倒入辣椒翻炒。4加入豆豉翻炒均匀，加入盐生抽调味。5装盘。
甜甜mimi
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。简单的调料做出美味的炒萝卜丁。
苹果的萍
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
