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喜欢豆䜴，喜欢排骨，喜欢蒜头????，蒸菜少油烟，一家大小都适合❤️。
代购也爱煮菜
夏日清火必备美食：苦瓜有清热去火的功效，搭配豆豉炒至，别有一番味道！
RLing
1食材清洗备用。2撕碎。3配料备用。4锅中热油煸炒蒜末辣椒。5倒入空心菜梗翻炒。6加入盐调味即可。7装盘。
甜甜mimi
1排骨洗净备用。2生姜（漏拍了） 大蒜 辣椒 豆豉切好备用。3锅中油热加入蒜末 辣椒 豆豉爆香，再加入生抽 蚝油炒香关火。4排骨里面加入盐 料酒 生姜 再把爆香的豆豉倒是入排骨里面搅拌均匀，腌制10分钟左右（久一点更入味）。5盘子底下铺上板栗，再把腌制好的排骨铺在上面，然后上锅蒸15-20分钟左右。6出锅，撒上葱花 香菜。小窍门1、底下可以不用放板栗（正好家里有所以才放）。2、蒸的时间和分量多少来定。3、不喜欢辣可以不用放，个人习惯放一点。
笨女人
1五花肉洗干净切片备用。2青红椒 大蒜 生姜 豆豉切好备用（辣椒忘记拍了）。3锅中油热加入五花肉炒香，再加入 生姜 大蒜 豆豉翻炒一下。4加入青红椒翻炒，放盐 生抽 继续炒，炒熟后加点葱段出锅。5装盘（个人喜欢五花肉煸的干一点，这样吃起来不腻，喜欢吃肉的就不用煸太干了…很下饭的一道菜）。
萱草的家
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1肋排斩成小块。2放入清水中泡浸五分钟，再清洗两遍去除血水。3姜切末、蒜切末、豆豉剁碎备用。4排骨挤干水份，加入少许盐、鸡精、生抽，几滴老抽抓匀腌制十分钟。5锅内加底油，下姜末、蒜末、豆豉炒香，盛出备用。6将步骤5中的辅料加入排骨中拌匀。7加入一小勺生粉、两勺花生油抓匀。8将排骨均匀的摆放在盘子，撒上几粒红椒段。9烧里烧开水，放入排骨上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8分钟。10成品图。小窍门1、排骨加入配料后需要腌制十分钟入味。2、配料中用到生抽、老抽、豆豉均有咸味，所以盐要少放或是不放。3、入锅蒸的时间约为
零下一度0511
1排骨洗净控干水份。2花生油烧热淋在蒜末、姜、豆豉、辣椒上面，然后加入生抽、蚝油、少许盐、生粉搅拌均匀。3倒入排骨中，抓匀，腌制20分钟。4芋头切好，铺在排骨下面，大火蒸15分钟即可！孩子不吃葱花，所以我放了薄荷叶摆盘。5这个菜不用芋头可以代替主食了。
紫色草2004
1排骨洗净切段儿，用水泡1~2个小时。2葱姜切末儿，豆豉切碎备用。3锅中做少许底油，油温至五成热时下入葱姜煸炒，爆出香味后加入豆豉，煸香后盛出备用。4锅中不放油，直接加入少许剁椒，翻炒片刻后加入豆豉，一起煸香后盛出备用。5泡好的排骨中加入少许盐、少许糖、少许胡椒粉、半汤匙蚝油、一汤匙料酒、一汤匙老抽拌匀，之后再加入一汤匙淀粉拌匀。6继续加入炒好的豆豉、少许香油、葱段儿、姜片儿，搅拌均匀后腌制15分钟。7腌制好的排骨上汽儿蒸20分钟即可。小窍门炒豆豉时油温一定不能太热，否则容易糊锅。
floraxinxin
简单的家常蒸菜。
四月豆
1鲳鱼处理干净，切成厚片。2大蒜，生姜洗净，切片。3炒锅倒油，放入豆豉和郫县豆瓣炒香。4放入姜片和蒜片翻炒。5加入水，酱油，米酒，和胡椒粉，放入鱼片。6线椒洗净，切成圈。7烧10分钟左右，大火收汁。放入辣椒圈再烧一分钟左右。
悦悦玉食
市售的香菇酱不管是拌面，夹馒头还是做火锅蘸料都好吃，但是对于我家来说还是太咸了，所以还是自己做的更合家人口味。
悦悦玉食
1锅烧热后，中倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出。2锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味。3倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍变软时倒入炒好的五花肉。4淋入生抽、豆豉、白胡椒粉、盐，翻炒均匀，最后撒上葱段即可。小窍门1、用生炒的方法，大火快炒，五花肉干香不柴又滋味。2、辣椒炒的时间不要太长，稍软即可，软蔫不好吃。3、豆豉自有咸味，盐的用量不可多。
家香老贵阳味道
1紫苏洗净。2切丝。3柠檬切片。4黄瓜切片。5加入适量腌子姜。6多少随意。7点赞配料。8多少随意。9分别加入适量生抽老醋和麻油。10拌匀即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
