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钉螺在我的印象中似乎很便宜，可一问价格，也要5元一斤啊！！ 喜欢吃海鲜的朋友，这个是少不了的。。。
花鱼儿
周末买了2个猪腰，用了郫县豆瓣酱和豆豉来酱爆的，口味比较重，味道很好！
麦子老妈
广东早茶中豉椒蒸排骨、凤爪、虾饺、肠粉都是我很喜欢的，今天就在家做道广东早茶中点击率最高之一的茶点----“豉椒蒸排骨”解解馋吧。它带有豆豉特有的香味，味道浓郁；再加入辣椒的鲜辛，刺激着味蕾；而蒸的烹饪方式最大限度的保持了原材料所有的营养和味道，让排骨鲜嫩又入味，非常美味。
斯佳丽WH
1准备材料，排骨砍小块，洗净控干一下水分。2姜片切丝，蒜头与豆豉一起切末。3控干水的排骨加入切末的豆豉蒜蓉和姜丝，分别在加一勺生粉、盐、生抽和蚝油，加少许花生油。4把调料与排骨拌匀，腌10分钟。然后放入电饭锅内蒸15分钟。5蒸好的排骨，把朝天椒剪一下撒在蒸好的排骨上，再盖上盖子焖2分钟即可。小窍门朝天椒比较辣，可依个人口味增减辣椒的量，这个菜主要是要蒜香和豉香，辣椒只是增添少许辣味，蒸排骨要加一勺生粉，蒸出来的肉质带汁不会柴。适合做蒸排骨的是肋排第2、3根，肥瘦和骨头都刚好。
黑猫警长kitchen
创意菜 野生小河鲫肥而鲜美，肉质鲜嫩，没有一点土腥味！有时很难买到这样的鱼。每次做上这道菜，最享受的就是用筷子轻轻的拨开鱼背上面的那一块肉，吃上一口绝对满足。只要做得好，小鱼也能做出大美味。
随风远行cheng
视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTU4NDIyNzc5Mg==.html?from=y1.9-3.1也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
舍得的美食诱惑
1准备配菜！2青椒切小块，小辣椒切段，蒜苗分成蒜白和蒜叶切段，姜切片，蒜头切片3买回来的新鲜花肠从外面切开让后用热水焯五分钟，过冷水然后切块！PS：黄面太血腥就不放图了4准备好食材我们就可以开始啦！首先将锅烧干，倒入适量的食用油5一半的蒜片，豆豉，青椒，辣椒一起下锅爆炒，盛出备用6再倒入适量的食用油，将剩余的蒜片，姜下锅爆炒，再将切好的花肠倒入锅里翻炒，期间加入适量的盐，料酒7因为是内脏类的东西，为了去掉腥味建议加点腌菜类酸的东西，小开这次放的是自己做的剁椒！8炒制十分钟后呢，将炒好的青椒还有蒜叶一起倒入
杨小姐的厨房
1将茄子切好泡水一小时2五花肉切丝3甜椒切丝4葱切粒5蒜切片6豆豉泡下洗净7五花肉下锅炸成黄金色8放葱头炸香9放豆鼓炒10放入茄子炒两下！盖锅盖焖！中间翻炒几次！让茄子焖熟11放入甜椒跟蒜片炒几下12放盐些许！糖两小勺！生抽适量！放入葱花！装盘小窍门茄子泡一小时！这样吸收足够的水分！可以保持茄子新鲜度！焖的时候还不浪费油！
陈雅文_eAdsBT
第一次用空气炸锅做回锅肉！看来只有你想不到没有你做不到啊！做完回锅肉后，炸出来的油直接做了白菜，呵呵！两个菜，没有另外加一滴油呀！而且没有炒菜的油烟味！空气炸锅杠杠的！
chwu55
苦瓜能泄去心中烦热，清热解毒。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。夏季又是苦瓜季节，来一个豆豉炒苦瓜吧。
sourcehe
清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。今天我还加了豆豉蒸，别有一翻味道!
麦子老妈
多年不见同宿舍姐妹见面，送了一些家乡的特产鱼面，好像在舌尖上的中国里也出现过这款地方美食记不太清了，据她介绍一般家里一般都是煲汤时放一点，在网上查了查也有像面条一样煮着吃的，感觉这种吃法太清淡，尝试了一下炒着吃，还不错，很劲道，也很有味道。鱼面也叫垂鱼，据历史记载，麻城是鱼面的发源地，有逾千年的加工历史。鱼面食品以鲜鱼、猪肉、精面粉、食盐等为主要原料，采用民间传统手工制作而成，是一种纯天然的绿色键康食品，被誉为麻城四宝（鱼面、陶器、板栗、麻花）之一。广泛适用于家庭、宾馆宴席食用。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱
happy985
1把茄瓜削皮用水泡一会2把三颗大蒜拍烂，豆豉待用3烧热锅，放油爆香大蒜，放茄瓜翻炒。4炒得瓜变色，加一碗水，再放豆豉，加盖煮软！5茄瓜变软，放盐收汁起锅6上盘，香香的蒜蓉豆豉味
平民专享
香喷喷的辣椒，来一碗白米饭搭配，最开胃，最下饭。
安娜_Anna
1食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟五花肉（已切片）、香葱、豆豉2将已切好的土豆下入清水锅中，焯开至熟，捞出。3烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉和焯好的土豆翻炒翻炒。4接着，加适量的生抽。5加适量的豆豉。6加适量的竹盐。7调味炒匀。8然后，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1豌豆洗净备用，豆干洗净切丁，猪肉切成丁备用。2锅内倒入少许油，将肉丁翻炒一下，可以加入适量的料酒和盐，盛出备用。3锅内倒入少许油，先将豌豆倒入翻炒一会儿，再陆续将香干丁，和肉丁一起倒入锅内翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒五分钟即可装盘。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
1莲藕、火腿。2豆腐干。3毛豆放入锅中煮2分钟。4青红椒去蒂去籽洗净后切成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、莲藕去皮洗净后切丁。5炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。6倒入莲藕丁翻炒2分钟。7调入韩式辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入毛豆。8倒入火腿丁、红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。小窍门1、毛豆要煮2分钟再炒，易熟。2、藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。3、将切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。
梅依旧
一本《红楼梦》，暗含多少中国古代文化？《红楼梦》中人，如何平衡膳食结构？精美的红楼饮食，隐藏哪些养颜诀窍？贾府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《红楼梦》第六十三回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞，多配党参、
梅依旧
