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1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
“鸡鱼肉丸”，顾名思义，也就是鸡肉和鱼肉做的丸子。这两种肉都是我喜欢吃的，前两天买菜又正好都买了点，于是突发奇想决定把它们混在一起做个丸子试试。事实证明它们味道还是非常搭的：鱼肉很香，搭上鸡肉后丸子又有了一点韧韧的口感，比单独的鱼肉丸或者鸡肉丸更好吃。另外让我比较惊喜的是菜里烧的豆腐特别香，本来是无心加进去的东西，没想到这么好吃，早知道该多放一些进去的。
无韵之谣
继续库存的下饭菜
@那时花开@
豆腐中富含各类优质蛋白，并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。一个人一天只需进食少量的豆腐，就能满足当天钙质的需求。豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲，其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益，能够防治骨质疏松症，而其中的铁质对人体造血功能大有裨益。豆腐中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。此外，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
A苹果小厨
今天早上刚刚睁开双眼，就看到窗户上被早晨的霞光装饰了一番，成为一道美丽的风景。昨天下了小雨，今天就霞光满天，看来，今天心情会好好的，暖暖的。 昨天买的豆腐今天就可以派上用场了。 我喜欢吃豆腐，煎豆腐，炖豆腐，炒豆腐，熬豆腐，总之，我吃不烦。北方人冬天里猪肉炖粉条，家里两块豆腐，豆腐吸收了肉质的汤味，别提多好吃了。 好久没有吃照烧豆腐了，今天心情不多，就开始下厨了。
麦香之狐
雪菜，又叫雪里蕻，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
西马栀子
桂花豆腐，菜里并没有桂花，但因菜里添加了炒散的鸡蛋，似朵朵桂花而得名
A苹果小厨
博山菜一个词：好吃！
蒋潇涵
1菠菜、粉条洗净。2花生米、黄豆提前泡发好和小米面备用。3花生、黄豆煮10分钟。4煮好的花生黄豆，切好的豆腐。5菠菜提前淖一下，粉条煮5分钟。小米面加凉水调成稠糊。6锅烧热放油，放入葱姜煸炒后加水，放入花生、黄豆、豆腐和粉条，开锅后放入小米面糊搅匀。7开锅后放入菠菜、盐和五香面少煮片刻，即可出锅。8盛入碗中。
gaopingzhao
经过一夏天的高温、烈日，皮肤不同程度地受到了伤害，而到了秋冬季节又比较干燥，人们的头发脱落现象也比较明显，生长速度也明显缓慢；另一方面，许多女性到了更年时期，有时不愿意服用荷尔蒙药物，即可通过改变饮食习惯来减少更年期症状，豆腐就是其中一种含有大量雌激素的食品。 在秋冬季节，人们最需要吸收一些高蛋白、高钙质、低脂肪的营养食物，菁厨今天推荐的“鸡闹豆腐”是其中一道滋补美食，正是将营养和美味合二为一，成为秋冬季节饮食的最佳选择，也是老少皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 鸡闹豆腐，有的地方叫鸡刨豆腐，大家
菁厨乐园
1辫子鱼去鳞，内脏（肝留着和鱼一起炖）洗净。2在鱼的两面下斜刀。3葱切段，姜切片。4豆腐切一厘米宽的片。5热锅下油，先放入辫子鱼两面煎一下。6再加酱油，美极鲜，葱姜，醋，糖，水炒匀，大火烧开。7放入豆腐盖盖小火炖10分钟。8再中火炖5分钟出锅即可。
爱吃de胖子
= =以后放豆瓣酱坚决要先尝咸淡了- -
左手倒影
1制作此菜的材料。2将鲶鱼切成段备用。3韭菜切成段。4姜切成片备用。5豆腐切成小块。6锅中加油烧热，放入八角和姜炒香。7烹入酱油和料酒烧开。8再往锅里加一些凉水。9放入切好的鱼段。10烧开后加入豆腐。11再次烧开，转到砂锅里。12用大火烧开。13加入米醋，改小火炖30分钟。14关火后加入精盐。15最后倒入少许香油、撒入韭菜段即可。16撒入韭菜段即可盛出。
芷菲
好吃好吃
左手倒影
最近总看到美食天下的亲们做着各式各样的豆腐，看得我好眼馋。虽然亲们都很热情的邀请去品尝，也只能心领了哈~想吃又吃不到的感觉折磨人啊！还是自己动手做吧，不知道你们试过这种做法没——金银豆腐~味道也很赞的哦！
gaopingzhao
这是我最爱吃的几道菜之一
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边，去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水，待水开后；放上带子，大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花；再把葱花淋上每半带子上面即可！
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