搜索
用简单食材，做简单的味道，回归简朴的生活
李俐
豆腐的可塑性很强，用水煮肉片的方法来做豆腐，别有一番风味哦。
乐悠厨房
一直很喜欢吃这个菜，辣辣的，热乎乎的，一碗米饭，一碗豆腐汤，吃到鼻尖冒汗，怎一个爽字了得！
小堂堂妈妈
1备豆腐干，红薯，尖椒。2尖椒切丝，豆腐和红薯切丁。3先炒豆腐丁，翻炒片刻放点盐炒匀，。4炒干水分。5放进红薯丁炒匀，淋上生抽炒匀。6放进辣椒提辣。7再放点清水将红薯丁煮熟。8调入味精提鲜即可。9出锅上桌。
水青青
1蛤蜊吐尽泥沙后洗净。2香菜切末，姜切细丝。3豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）4将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）5蛤蜊蒸至开口时捞出。6锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。（如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下）7加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。（蛤蜊原汤本身就有咸味，最好尝过后再适量加盐）小窍门这种做法是用蛤蜊的原汤煮豆腐，蛤蜊的咸鲜味会渗入豆腐中，感觉比豆腐比先用清水煮然后加入蛤蜊的方法做出来的要有味道。这个汤做好喝的
温暖sunny
陕西榆林市和神木县的名菜也是从小到大经常吃的一道菜家常菜
bxxq93425
1豆腐，蛋，蒜，。2备好的豆腐切丁，蒜切段。3先炒豆腐。4放点盐将豆腐丁炒干水分。5直接打进鸡蛋。6炒匀。7再放点蒜提香即可。8炒好的豆腐丁炒蛋。
水青青
1备豆腐片，鱿鱼丝，辣椒，蒜。2鱿鱼丝用清水泡软，泡去咸味清洗待用。3豆腐，辣椒，蒜全切丝。4先炒豆腐丝，放点盐炒匀。5将豆腐丝炒入味。6再放进鱿鱼丝炒匀。7再放进辣椒丝提辣。8淋上生抽上色。9再放进蒜丝提香。10放一点点清水烧开，调入鸡精炒匀装盘。11出锅上桌。
水青青
在菜谱上看到，略加改良，觉得很有意思…
李俐
1备豆腐和火腿，。2火腿切片，豆腐切丁，切点香葱。3烧油先煎豆腐丁，放点盐让豆腐丁先入味。4煎片刻放进火腿片。5再放清水烧开。6放进香葱，调入鸡精。7出锅时撒上胡椒粉即成。8出锅。
水青青
1香肠，辣椒，豆腐片。2备好的辣椒，香肠，豆腐全切丝。3烧油放进香肠丝炒匀，。4再放进豆腐丝，放点盐入味。5淋上生抽炒匀。6再放进辣椒丝翻炒片刻。7再放点清水烧开。8调点鸡精提鲜即成。9炒好的香肠辣椒豆腐丝。
水青青
孕期美食当然离不开豆腐，番茄和肉类，就用这3款材料打造出令人开胃的健康美食吧。
Yummy-Mummy
1备老南瓜去皮，豆腐二块，。2豆腐切丁，南瓜用刨子刨丝，切点芹菜。3热锅热油放进豆腐丁放点盐煎片刻。4煎黄，。5倒进南瓜丝，放点盐炒匀。6将南瓜丝炒熟。7放进芹菜，吃辣的放点碎尖椒提辣。8翻炒均匀，调进十三香出锅装盘。
水青青
1备豆腐数块，蛋二个。2豆腐切丁，辣椒切碎，芹菜切段。3先将蛋打成蛋液煎成皮。4切块。5再次烧油放进豆腐丁放点盐油煎。6再淋上生抽。7煎黄煎香放进蛋皮。8再放进辣椒丁炒匀。9再放进芹菜炒匀。10放一点点清水烧开，出锅时放点调味鲜即成。11出锅上桌。
水青青
这是我第一次发布菜谱，因为一个人在国外被迫要自己做饭，加上调料不怎么好买，竟意外发现一些替代品，这些方法都是我回国之后也会这么用的。比如这次的老干妈香辣脆油辣椒。以前看麻婆豆腐的菜谱，被各种香料弄得头痛，去买的时候不是少买这样就少买那样，总是做不成，而且有时候调料配比不同吃起来味道也会很奇怪。意外发现这个调料实在是因为太懒，没打算做成麻婆豆腐，却吃起来特别好吃，而且从未失手，所以特别想要和大家分享这个方法。毕竟现在很多刚下厨的男生女生也都是刚开始工作，很忙，所以一些快捷手段很是必要，而且我要强调，味道不必
一懒无疑
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
one
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
