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1豆腐切成1.5厘米的方块，大约一块豆腐可以切108块。2准备水淀粉，淀粉与水的比例1:1。约一小汤匙淀粉即可。3开大火，干锅放油，油盖住锅底。手放在锅上方感觉有些烫时，放入少许十三香，适量辣椒粉，用铲子搅匀。数5个数后，放入豆腐块。4放豆腐时要迅速转锅，让豆腐沾上油，以免粘锅。勤晃锅，稍微煎制一下豆腐。5大约煎制2分钟后，加入适量酱油、少许盐、少许糖，半碗水，混合均匀后，中火烧制6分钟。66分钟后汤汁有所减少，此时开大火，并加入水淀粉（注意：水淀粉要沿锅边一点点加入，这样更粘稠），此时汤汁会凝聚，迅速搅
千门封竹
这道菜，有点辣，豆腐很嫩非常好吃。希望大家喜欢
疯狂小野兔
来到美食天下已经很久了，这是我第一次发图片，前期手机像素坏了，没法拍图片，我就每天浏览各位大厨的佳品，心里是羡慕不已，那么的美味，那么精湛的厨艺真是让我汗颜。我也要向各位大厨学习做饭的技巧，争取为家人做出可口的饭菜。 今天儿子要喝鲫鱼汤，我马上到市场买了两条新鲜的鲫鱼和豆腐，参照以前看过的大家的步骤，开启了我的美食之旅。第一次发帖，请大家多多的指正和批评。春苗寄语：亲爱的孩子们，祝愿你们健康快乐的长大！
鑫鑫向荣
宝宝爱吃排骨 、青菜 、面条，这个排骨面可以满足她的小胃口
冰蓝如雪
1豆腐切片2放入油锅小火煎3双面煎黄4煎好盛入盘中5包菜切块洗净沥干水6油烧热放入葱段、姜片、花椒、八角爆香7倒入包菜块8加入1勺郫县豆瓣炒匀9倒入豆腐块翻炒匀10再加1勺盐、1勺白糖、少许开水翻炒匀11盖盖小火焖一下12蒜剁碎13倒入锅中，加入1勺鸡精粉翻匀出锅
羊脂仙露
这个季节是冬瓜盛产的时节，虽然价格便宜但却营养丰富，值得大家一尝，大肉与冬瓜 、豆腐的完美结合，凑成了今天的美味家常菜。春苗寄语：亲爱的孩子们，祝愿你们健康快乐的长大。
鑫鑫向荣
豆腐是我喜欢的食材之一，用它来做汤，做菜都好吃···它营养丰富，经济实惠，取材方便。它也是我国素食 菜肴的主要原料, 历来受到人们的欢迎, 被誉为“植物肉”. 豆腐主要以大豆为原料加工制成, 大豆含有较多的蛋白质和脂肪, 因此豆腐营养价值较高. 豆腐有健脑的作用，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。对预防骨质疏松有很好的的作用。。。
食尚煮易
喜欢吃麻婆豆腐，但又吃不了太辣，不管是不是正宗，好吃就可以啦。
zeychou
前些天吃了天津某品牌的饺子，让我一吃忘不掉，薄皮大馅，馅香味美。于是想方设法查资料，找到了该品牌的饺子配方。避免广告嫌疑，就不把品牌名称说出来了，咱只学习它的饺子做法。其品种很多，就先从这款咸蛋黄的入手啦。这个配方中原方子的咸蛋黄用量很大，我担心一次吃太多的咸蛋黄不行，于是把咸蛋黄的量减了，肉馅的量稍微增加了些。即使做了的些改动，味道依然是很赞的。尤其是加了松仁，每个饺子里都有好几粒的松仁，咬到嘴里特别的香，还有咸蛋黄的香味，哈哈，即使吃不到，想想也香啊
万山红
婆婆的拿手菜，她说这个东东在以前是过年才能吃到的
李香香
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,平时应该经常吃点豆制品，再加些虾仁等食材，营养更丰富全面，色彩也漂亮。
飘雪厨房
1锅中加入沙拉油将姜、蒜炒香，然后放入辣白菜炒约3分钟2加入适量水，放入韩式辣椒酱、生抽、豆腐煮开后再煮10分钟3放入豆芽煮3分钟后放入蛤蜊煮至壳开，调入适量盐，起锅撒上葱花即可
飞舞的夏花
扁粉菜是我们河南安阳的一种很普遍的小吃，地域性非常强。我曾因工作关系在安阳待过几年，所以对这个小吃也比较熟悉。地方小吃能被大众接受自然味道也会不错。自己在家做也不复杂，而因更舍得用料，所以味道应该是不比街边小店差的，反倒更放心些。
万山红
本来打算自己做豆腐来打点这道菜的，可惜没做成，只好又买了一块。给小宝宝吃很好，营养丰富，而且还很方便。其实我从小就不爱吃豆腐以及一切跟豆有关的豆制品，对于像我这样不喜欢豆制品的人来说也是一个福音，不知不觉就把豆腐吃下去了。
清酒淡茶
有客家人的地方就能见到酿豆腐，此话一点不假。不管在餐馆或是家里、这道菜一定会出现在节日欢聚时刻或是家人聚餐的菜单里、东江酿豆腐相信很多朋友都吃过，豆腐鲜嫩滑口以及肉馅的鲜香和豆子本身的味道混合在一起。对于喜欢吃豆腐的吃货们简直是人间美味！每次做豆腐这道菜，就会想起儿时妈妈的味道！
食尚煮易
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
