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后程主要用最大火炖，鱼汤的颜色就会像牛奶乳白。足够的火候和耐心，就能做出营养的鲫鱼豆腐汤。鲫鱼营养价值极高，含糖分多，脂肪少。所以吃起来既鲜嫩又不腻，汤还特别鲜甜。鲫鱼所含的蛋白质多，容易消化和吸收。
思饭76
外脆里嫩。
子睿宝贝2016
最简单的鲤鱼吃法，酸甜口（喜欢吃辣可以在爆香佐料环节放点干辣椒），因为本人不喜欢吃鱼只喜欢喝汤，所以加了点豆腐，和娃娃菜！鱼汤泡饭，管饱！鱼头鱼尾都切掉不用-_-||（没人吃）卖相不好，凑合着看吧????。
家中我掌勺
1准备一条鲫鱼清洗干净。2锅中热油下入鲫鱼，放入一片姜，煎制两面金黄。3加水，加葱姜大火煮开。4小火煮半个小时。5放入豆腐，在煮十分钟即可。6出锅撒香菜完成。
最初的最美❤
1豆腐切片。2油温五成热下锅炸。3金黄色捞出备用。4锅中热油下入肉片炒制变色。5下入葱蒜 干辣椒炒香。6加一勺蒜蓉辣酱。7加生抽老抽调色。8下入豆腐翻炒均匀。9加一勺水，加盐和鸡精翻炒均匀。10下入配菜大火翻炒均匀即可。11成品图。
最初的最美❤
1准备一块豆腐。2豆腐压碎，放入小葱，加盐，鸡精，十三香。3加一勺淀粉。4搅拌均匀。5弄成丸子。6油温六成热下锅炸，炸制金黄色捞出备用。7碗中放入一勺生抽，一勺耗油，适量水淀粉。8倒入锅中熬制浓稠。9把料汁浇在丸子上。10成品图。
最初的最美❤
1准备食材：豆腐，葱，蒜头，酱油，陈醋，白砂糖。2豆腐切片。3锅烧热，花生油加热，将豆腐片入锅，开小火煎至两面有些焦黄，盛出备用。4花生油加热，蒜头入锅炒香。5酱油，白砂糖，陈醋入锅。6煎好的豆腐入锅煮一分钟入味，撒上葱花即可。7盛盘。
Hgingin
民间有个顺口溜：“麻食麻食热三遍，给个县长都不换”。一定要试试看哦！
品味生活杂趣
1准备材料，面皮是在卖饺子皮的店里买的2豆腐切丁，葱切碎放入大碗中3放入2勺油4放入适量盐和鸡精5拌匀备用6拿一张面皮平铺，放上适量馅子7先把一边折起来，抹上少许水8再把另外一边折起来，用手轻轻地按着让皮粘好就可以了9平底锅放入适量油烧至七成热，放入豆腐卷10小火煎至表面金黄翻面11煎至两面金黄即可。
云朵里的那只猫
1豆腐切片放入盘子中。2碗中加入一勺食用油，一勺生抽，一勺老抽，加盐，鸡精，十三香搅拌均匀。3把调好的料汁浇在豆腐的两边。4打入6个鸡蛋如图。5撒葱花上锅蒸二十分钟。6锅中热油下入肉馅。7加生抽老抽，盐鸡精，十三香翻炒均匀，加水淀粉勾芡。8把肉末浇在豆腐上撒香菜完成。
最初的最美❤
很下饭的一道菜，千滚豆腐万滚鱼，炖的越久越入味。
海蓝澜
1准备食材：鱼肉，豆腐，姜。2花生油烧热。3鱼肉入锅煎一会儿，鱼肉变白即可。4加入适量水和姜煮开。5豆腐入锅煮一分钟，加盐调味。6出锅。
Hgingin
1锅中热油下入葱姜炒香。2下入豆腐和肥肠。3加生抽，盐，料酒，加水，大火煮开，小火煮半小时即可。4出锅撒香菜完成。
最初的最美❤
豆腐能够宽中益气、调和脾胃、消除胀满。南极磷虾，别看个头小小，确是小而强大，非常又营养，这道菜老人儿童都很适宜。
尖尖_实验室
先煎后煮，汤汁醇厚，鲜嫩华润，口味鲜美。
土萝儿
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
