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这道菜是我在单位食堂吃到过，回家总结了一下后试做的，口感清淡，营养丰富，做好的鸡肉豆腐丸子也可以配上青菜做汤。
乐焙儿
又到秋高蟹肥时，蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。螃蟹有一种清甜的味道，与豆腐搭配，具有很高的营养价值，是一道高蛋白的美味佳肴。土豆融合蟹膏的鲜味，那怎是一个“鲜”字了得！双豆梭子蟹（七星伴月）──鱼儿厨房精心出品的一道私房菜。豆腐花上冉冉升起一颗硕大的圆球，圆球下面的蟹壳上，细腻的土豆蟹泥宛如被圆球银色的月光普照，金黄的蟹块上，滚动着七颗金黄色的圆球，恰如七星伴月。鱼儿厨房愿朋友们的生活红红火火，团团圆圆！
鱼儿厨房
1我用的比较大棵的小白菜，洗净，切段。2入开水中汆烫，这种小白菜不嫩，要多烫一会。3烫过的小白菜过凉水备用。4豆腐切小四方块，用烫过白菜的水把豆腐块烫一下，可以去除豆腥味。5锅里注油烧热，爆香葱姜。6加入一大碗水。7再加入一块浓汤宝，我用的菌菇味的。8带汤汁烧开，浓汤宝完全融化后，加入豆腐块，再煮开。9加入小白菜。10再次烧沸，加少许胡椒粉即可。11成品，鲜美。小窍门浓汤宝有咸度，我没加盐
烟雨心灵
1面粉加入适量清水和成面团。2豆腐切成小丁。3葱洗净切碎。4将葱花放入豆腐丁一起，加盐 鸡精 胡椒粉 油拌匀。5将面团分成小剂子，擀成薄片。6将豆腐丁放在面皮上摊开。7从一头卷起来，两头用手按一下封口。8上锅蒸熟即可。9取出即可食用。
欣欣向荣2388
利好的豆腐全家人都爱吃。因为喜欢吃豆腐，吃豆腐的次数就多，吃豆腐的次数多，吃豆腐的方法也在不断的增加。花样吃豆腐，常吃常新。这款脆皮豆腐，是将豆腐腌制后，用烤箱将豆腐的表皮烤脆，外脆里嫩，非常不错。
尔东叶
1豆腐用刀压碎2豆腐和肉馅放入容器中3加葱姜末，打入两个鸡蛋4放生抽，耗油，淀粉，盐鸡精，十三香5搅拌均匀6做成丸子7Ij油温五成热下锅炸制金黄色8捞出备用9起锅烧油下入葱姜末，八角炒香，放生抽，蚝油10加一碗水，盐鸡精调味。11放入丸子，放凉快冰糖小火炖二十分钟收汁即可12出锅了13成品图。
最初的最美❤
豆腐个人觉得还是软嫩的好吃！这块悄悄有点硬，老公喜欢吃这样的！
雪燕桃胶养颜
1豆腐切块用鸡蛋液粘一下，下锅。2锅底放少许盐，加入点盐，放入豆腐煎至两面金黄，起锅备用。3肉沫加入一点点盐，加点生抽，老抽，姜拌匀，调好色，洋葱，大蒜，切碎备用。4锅里放好少许油，先把肉沫炒一下加入大蒜，洋葱翻炒一下，倒入之前煎好的豆腐下锅，翻炒的时候注意不要翻碎了豆腐。加点生抽老抽调好色，加入点水（水用一点生粉调好），生粉一定要少许，太多会很粘稠，不爽口。5口感不错，豆腐嫩嫩的。小窍门生粉，老抽，都要注意用量。
水墨丹青Hu
茄汁煎豆腐，成品色泽红亮诱人，味道清香不油腻，鲜美入味，是一道超级下饭的家常菜。
阳光明媚99
1面粉加入适量清水和成面团，醒20分钟。2葱洗净切碎。3豆腐切小丁放入容器里。4豆腐加入葱花 虾仁 盐 鸡精 胡椒粉 油搅拌均匀。5面团切小剂子擀成薄片。6将搅拌好的虾仁豆腐馅料放在面皮上摊平。7从一头卷起，两头用手按一下封口。8上锅蒸熟即可关火。9取出就可以慢慢享用啦。
欣欣向荣2388
1准备食材，豆腐用开水烫一下，捞起，沥干水分，放入碗中。2加盐，酱油，陈醋，小葱（香菜），香油。3带上手套，把豆腐捏碎成泥。4用碗扣一下，摆个型。5上桌。
简9单L
1洋葱洗净切块。2锅中放油烧热，豆腐切厚片放入锅中，改中小火煎至两面金黄盛起。3锅中留底油，放入洋葱翻炒几下。4放入煎好的豆腐轻轻翻炒几下。5放入一勺蚝油翻炒几下。6放入盐调味。7放入鸡精翻炒均匀，关火。8成品。
笑笑昵
1辣椒蒜姜收拾好，用备。2老豆腐切方块，锅里放油烧热豆腐下锅炸，炸的金黄捞出。3豆腐炸好油倒出，锅里留油，干锅烧茄子，茄子熟出锅。4锅里加油烧热，放姜蒜爆香，放豆瓣酱一小勺烧出红油，放醋生抽糖一点，放辣椒翻炒。加水一大碗，加鸡精，尝尝味道，在放不放盐。放豆腐翻均匀。5小火慢慢烧入味。6最后放茄子，中火翻炒收汁，出锅。7味道很不错，满辣的????????。
蔡肴
一直都喜欢吃各种豆腐，不论怎么做都觉得好吃，懂豆腐的朋友来帮忙看看，这应该算是什么豆腐，吃起来一点豆腥味没有，特别纯正的豆香，听卖豆腐的摊主讲，这是浆水豆腐，就是用豆浆发酵做成的，我竟然孤陋寡闻了，只知道卤水豆腐石膏豆腐内酯豆腐，竟不知道豆浆也可以发酵做豆腐，有没有哪位朋友告知一下，我觉得我要尝试着折腾一下这种做法，好吃是好吃，也比普通的豆腐贵一倍，听到这些新鲜的东西就想自己捣鼓捣鼓。
鹿一一
1成品！2新鲜的鱼子适量，洗干净！3植物油适量，冷油下锅，中小火煎制鱼子！4两面煎熟，盛出锅，备用！5豆腐切小块！6锅里适量猪油，葱 姜 蒜 红椒爆锅！7加入适量十三香，水，酱油，耗油，料酒，老抽，盐，豆腐鱼子（鱼子切小块）倒入锅里，炖熟，收汁，淋少许水淀粉，鸡精调味，出锅！8成品！9成品！
诗韵墨香
海产食品----牡蛎 被誉为海底牛奶的牡蛎,是我国沿海地区一种常见的经济贝类,辽宁,山东俗称为海 蛎子,广东俗称之为蚝。蚝分为生蚝和干蚝，新鲜的为生蚝，晒干的为干蚝。生蚝滋阴，肥美嫩滑，干蚝滋阴补阳。适宜体质虚弱的儿童，阴虚烦热失眠，心神不安者食用。也是一种不可多得的抗癌海产品。更可作为美容食品食用。今天我煮这个汤用的是干蚝，配上一些红枣，党篸，具有滋阴养颜的功效。
秋夕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1准备熟肉1碗。2茄子洗净。3用手把茄子掰成小块。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，添加酱油。5放入茄子翻炒。6放入熟肉翻炒片刻。7加盐和少许水。8出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
这种魔芋粉是像干粉条一样，需要泡发后再炒。口感非常好，爽滑又劲道，咱们家都很喜欢吃。
红豆厨房
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
