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绍兴臭豆腐是绍兴有名的特产，而它名不见经传的兄弟－－柯桥五香茶干，也是绍兴的一大特产。周作人先生在《吃茶》中津津乐道的昌安门外三角桥“周德和”的茶干就是柯桥茶干的前身。柯桥茶干小且薄，一寸见方，厚仅分半， 黝黑坚韧，色如紫檀。其味微咸，香而甘甜，慢慢嚼来，又有些许鲜汁润口。五香茶干配料讲究，配以大茴、小茴、桂皮、丁香、山萘、黄酒、陈皮、甘草、冰糖等十几种辅料精制而成，文火煨制，味道鲜，咸，甜，香、经口细嚼，回味悠长，是儿子明天春游的必备零食之一。
清明的甜与蜜甜
夏日小凉菜，想吃啥，往里拌啥，没有不能拌的，只有想不到的。
/mg我心飞扬
变着花样吃木耳，老妈妈太胖了，血脂高，相比而言，炒着吃的更多一些
bom
1所有的馅料剁碎，越碎越好哦！馅料太大待会儿擀的时候容易擀破了！2猪肉要三分肥七分瘦的3豆腐干我买的祖名的，比较香4鸡蛋我用了三个，摊成蛋皮再剁碎5这种咸菜很好吃，不过很贵，买的六块一斤，平时都是我外婆自己腌的，这段时间外婆不在，只好买来吃了6大蒜一头，不喜欢吃可以少放哦7小葱碎，多点香8锅中放油，把肉糜倒进去翻炒9炒香后放入大蒜10再加入咸菜翻炒11炒匀了再加入豆腐干跟鸡蛋12好香呀~放入两勺味精，咸菜已经够咸了，不需要加盐了哦13最后加入小葱！！14炒好的馅料放在旁边晾凉待用！15面粉加两小勺盐用温水
煜熙麻麻
还是当年的味道！
莽子厨房
一道简单易做，快速的菜。
杨小宝666
1油用大葱段爆香后，捞出备用。2明虾需要炸过。3年糕不要炸太老。切片备用。4土豆炸8成熟。5各种蔬菜都要炸过。6蒜子多一些。7成品8成品1小窍门所有的辅料炸过要捞出来备用再加辣椒，花椒炒。我加了郫县豆瓣酱。
純情派掌門-
饺子，又称：水饺，是一种有馅的面食，深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。 柳叶饺，褶子跟柳叶般，不
澄澄儿
1将韭菜和豆干分别切好备用。2锅烧油，下韭菜翻炒。3接着下豆干一起炒。4加入蚝油、生抽、少许糖、鸡精。5翻炒均匀即可。6起锅装盘。
vivian_mwbDRK
陕西人最爱吃的烩麻食
鸡腿堡！！！
很少在外面买包子吃，想吃的时候只能自己动手做，对于一个发面菜鸟来讲，每次总是担心面发不好。梅干菜和豆腐干吸收肉汁，这是绝好搭配，蒸出来的包子香浓美味。
林℃煮饭婆
今天做的卤味拼盘其实很简单，就是将所有的食材加入喜欢的香料炖煮，菜品不油不沥，特别适合夏天吃。
鸣翠燕
1把豆腐干切成适当的片2切辣椒，家里有小盆友，可以把青椒切薄一点可以减少辣3五花肉 肥瘦分开 肥肉切小快 瘦肉切丝在剁成肉末4姜切片在切丝5蒜，拍烂6先放小许油 加小半碗水 烧开 放入肉末 姜 出锅前放点盐 可以放点葱花7肥肉放入锅中出油 在放入蒜 和小红椒（家里没有了所以没放）爆香 放入青椒8青椒 炒制三成熟放小许盐 加入煎好的豆腐干 炒半分钟 倒入准备好的肉末煮的汤 加点老干妈 煮上2分钟 放上姜丝出锅 嘻嘻 第一次玩这个 下次会煮的更好
一心向农业
泸州猪儿粑在我们泸州是很受欢迎的小吃，每年回家，我都要到慈善路肖巷子品尝一下。在乡下，我们那里都是每年打稻谷的时候做为加餐用，因为乡下打谷子，早晨起来特别早，早上就吃点泡菜稀饭，饿的快，9点过的时候，主人都要做好多猪儿粑。猪儿粑选用糯米面为主，消化慢，很是耐饿，里面的馅料农村好多用五花肉，芽菜，豆腐干，还有野小葱，10多分种就好啦。我外婆做猪儿粑她用的是腊肉，很是香甜糯软，小时候每年我都回去吃猪儿粑，现在想起来都流口水
人生就是过客
1食材：白菜（已清洗切开）、豆腐干、干辣椒2烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。3接着，合入豆腐干和干辣椒翻炒一下。4然后，加适量的清水。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的白糖。8调味煮开。9最后，煮至白菜熟透，即成。
花鱼儿
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
