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1豆腐干、香菇切小块，蒜切片备用。2先炸花生米，炸好后放凉些，放少量盐，适当切下放盘备用。3油锅倒入豆腐干，放适量盐，两勺老干妈，翻炒。4这个辣酱最重要的是炒豆腐干，要炒至干且油入味。先倒入盘中待用。5锅中先放蒜，闻到蒜香味时，倒入香菇，放适量盐，炒熟后放花生米，放老干妈（总体一盘子辣酱放三分之一瓶就行）。6最后把已经炒好的豆干加进去，翻炒几下就可以了。小窍门首先要喜欢老干妈的味道，再做这个辣酱，要不然怎么都不好吃????。
仙女美食
花的心藏在蕊中空把花期都错过，每天清晨最美的时光是什么自然是吃早餐的时间，煎个粉红蕾丝花边的煎饼里面放上爱吃的蔬菜，一个花心早餐饼开启美好的一天
美女天天
1豆腐干切片，胡萝卜切丝。2放入盐，糖。3放入耗油，醋。4加入胡椒粉，五香粉。5放入蒜末辣椒，花生米。6放入香菜。7放入味精。8淋上香油，搅拌均匀。9爽口拌豆腐干完成。
幸运的小糯米
如意菜是人们过年时必做的小菜，在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴，以其取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意，讨了一个好口彩。
尖尖_实验室
上班族的快手菜，简单易做，色香味俱全。
爱烘焙的疙瘩猫
1糯米煮上的同时，将肉，笋，豆腐干，香菇，榨菜切丁。葱蒜切末备用。2肉丁放入热油中翻炒变色，出油，加入葱蒜爆香。3加入老抽，蚝油翻炒，再倒入那些切好的丁，稍加点水炖一下。4面粉加适量水搅成较稀的糊状。5不粘锅内倒入少量油，烧热后倒入面粉糊，转锅摊成面饼，等到面饼表面快干的时候，打入鸡蛋，摊开。6等到面饼干透，翻面。7面饼上按顺序铺上糯米饭，炒好的那些丁。8切成4块，然后再翻面煎一会，撒葱花出锅。小窍门1、3杯糯米正好做2锅豆皮。2、因为用了老抽和蚝油，所以一点盐都没放。
neco
1豆腐干洗净沥干水分。2切三角形。3青椒切丝，大蒜切片待用。4锅里放油烧至6分享（比平时炒菜多3倍的油）下豆腐干爆个30秒左右。5捞出控油，把多余的油倒出，锅里留底油。6锅里留底油放入大蒜和青椒爆香。7放入豆腐干，适量食盐，少许味精，一勺酱油，翻炒入味即可。8成品图。
萱萱熠熠
1芹菜切段，豆腐干切片备用。2锅中放油，炒豆腐干至金黄，加入蒜爆香。3加入芹菜，加适量生抽，翻炒。4稍稍炒一下就可以出锅了。
neco
1豆腐干。2豆腐干、韭苔、辣椒干洗净切好。3锅中放入油，先爆香辣椒。4然后放入豆腐干、盐翻炒。5再放入韭苔继续翻炒。6韭苔熟时放入生抽翻炒均匀装盘即可。
乡厨锅锅
1鸡肉切片。2热锅热油下蒜末。3下鸡肉，翻炒变色。4倒入老抽翻炒。5倒入豆腐干，蒜苔，翻炒均匀。6出锅。
neco
妈妈晒了很多干菜，都包蒸饺吃了，这回用干菜烙馅饼看看，味道也不错。偶尔吃吃干菜，风味独特，也不错????。
food999
风味独特，咸香可口。素食低脂，纤维丰富，减肥好搭档????。
food999
1五花肉冷水下锅，放入八角煮30分钟。2另起一锅，锅中放少许油，将煮好的五花肉擦干，煎肉皮及两侧，肉皮金黄即可。锅中多余的油倒出来，加入老抽及少量水上色。3将煎好的肉切1cm厚片。4豆腐干切薄片。5肉和豆腐干间隔夹好，摆在碗中，肉皮朝下。6梅干菜泡发，洗净。7另起一锅，放少量油烧热，倒葱花、蒜末爆香。8倒入梅干菜，加老抽，生抽，糖，蚝油，加少量水翻炒。9将炒好的梅干菜放到肉上，放到高压锅中压20分钟，或蒸锅中中火40分钟。10蒸好的肉倒扣到盘中。
neco
1豆腐干切段，青红椒切丝。2热锅加油放入豆腐干翻炒。3将豆腐干炒至微黄。4加入葱花 青红椒丝翻炒。5青红椒炒熟后加入盐鸡精调味即可。6装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1准备好的豆腐干，薄薄的，不知道你们那叫什么。2豆腐干切丝。3土豆削皮洗净。4土豆切丝，家里还剩下很多小土豆，凑合着用。5土豆丝冲洗下，洗去淀粉。6猪五花肉切碎。7香菜切段。8锅中放油，倒入肉末炒变色。9放入土豆丝翻炒。10倒入一勺生抽翻炒。11倒入豆腐丝翻炒片刻。12放入适量的盐调味。13放入香菜段翻炒几下关火，装盘。
笑笑昵
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
