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1把草鱼片成两片，打花刀。2葱姜切片，酱油料酒准备好。3把鱼加入葱姜，酱油，鸡精，少许盐，胡椒粉腌制一个小时。4所有的蔬菜切成条状。5胡萝卜，芹菜，豆腐皮，鱼豆腐过水焯一下。土豆，洋葱，尖椒提前过油。6把腌好的鱼摆在烤盘里，烤箱预热三分钟，然后把鱼放进烤箱200度大约烤三十分钟，皮金黄色即可。烤制的时候每隔十分钟刷一次油，第一次刷油后把孜然粉撒在鱼上。7炒锅里放适量的油，比平时炒菜多一点。油七成热把蒜片放入煸炒，然后放入适量的郫县豆瓣，蒜蓉辣椒酱，料酒，酱油，少于盐，鸡精，然后放入所有的蔬菜，翻炒二分钟出
♀·萱萱·♂
淮南牛肉汤远近闻名，在当地有“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”一说。制作牛肉汤必须选4-6瓣牙的犍牛，老瘦病残的牛不宜选用，此外要选经过阉割的牛。淮南牛肉汤选料讲究，取自江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制牛油，将炸制好淮椒做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，牛肉汤的烫制方法多样，都去用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
tht4000
1把想要吃的食材洗净切好2取一包海底捞麻辣烫底料，我只用了半份，一个人吃用不完，剩下的下次吃啦3不易煮熟的先下锅，然后煮火锅一样煮啦，简单方便4可以吃了5成品图6成品图
tony13913
偶尔练练手，制作美食是一种享受…
卡米莎
【茄汁福卷】好菜要有个好名字 豆腐因为一个“腐”字的发音跟“福”字相同，常常被做为吉祥菜的原料。今天这个菜也是一样，用豆腐皮搭配肉火腿和蔬菜做成卷卷，咱们也起名叫“福卷”，一道好吃又好看的菜，给家庭餐桌上增色不少。 用蕃茄酱做为主要调料来源，成菜酸甜适口，小孩子们很喜欢吃。
辽南蟹
1豆腐皮切成条备用2青瓜切成段备用3酱油，耗油，盐，醋，辣椒粉，调制好之后放入，豆腐皮，青瓜，辣椒，蒜头4最后放入炒好的花生5拌好，装盘就可以享用啦！
沙朵守护神
炎热的天气里,我最喜欢的就是凉拌菜了,中午自己一个人做了凉拌菜,清爽又减肥.
眉儿美食
生菜春卷，一张豆腐皮过一下水，一棵生菜，成本加在一起花了一块钱，灰常经济实惠。不过蘸料是很有说道的，那是俺自己做的辣椒，这个吗？多少钱你买不到噢。
爱烹饪的女主播
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。但是胡萝卜不易生吃，所以在凉拌前一定要焯烫熟再食用。
康康1818
这道酱干豆腐丝口感干香适口，回味咸香微辣中带着一点微甜。下酒，佐粥都不错哦。
tgcyy
小熊吃了后说味道真好，好久没有炒这样的肉丝了，不过更喜欢用春卷皮卷出来的感觉，豆腐皮好象稍厚了点，总体味道还是很棒的。今天的京酱肉丝里加了番茄酱，口感更丰富。
sunshinewinnie
一直都喜欢吃肉末做的菜，觉得肉末菜更入味、更鲜美，肉末菜中最经典最家常的要数肉末粉丝了，于是想把粉丝换成豆腐丝味道会怎样？想到就行动，没想肉末炒豆腐丝味道一点也不亚于粉丝，胜至比肉末粉丝更鲜美。豆腐丝是豆腐皮切成的丝，含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆腐丝还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长
清欢的烟火生活
春季是吃海带的好季节。海带价格便宜而且营养丰富。一般来说海带都是和肉或者是骨头一起炖着吃，这次，胖子利用炖肉的肉汤来卤制海带，顺便还有豆腐皮和豆腐，卤出来的味道非常的香。外出游玩的时候带上一些，吹着微风，就着啤酒，那真是一种享受呀。
爱吃de胖子
本来是要做排骨萝卜汤，发现冰箱里装了好几天的萝卜坏了，就改成泡点木耳，豆腐皮再加上娃娃菜来炖。
昆明陈陈
1豆腐切片2放油锅里煎一下3两面煎黄4豆腐皮折叠好用棉线扎好5都扎好备用6煎好的豆腐切条7瘦肉切块8卤料放入砂锅9豆腐、豆腐皮、猪肉块一起放进砂锅，加开水、放盐和老抽10煮半熟的鸡蛋剥壳也放进砂锅11卤制5小时12卤好装盘
羊脂仙露
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
1雕鱼剁成泥。2加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。3.......4其他材料切碎。5放入鱼泥搅拌均匀。6将搅拌好的馅团成一个个丸子。7剩余的莴笋切圆片。8锅里水烧开，放少许油，盐。9将莴笋放入烫煮一下。10捞出围在盘子周围。11将鱼丸下入，中火将其煮熟。12捞出放在盘子中间。13调一小碗淀粉水。14锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许。15锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡。16淋在鱼丸上面即可。
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容，这大多人都知道。相较于成熟的木瓜，我更喜欢青的，因为青木瓜吃起来有脆脆的口感，特别是喜欢凉拌的，更好吃！我很喜欢麻酱的味道，就和青木瓜做了个组合，还加一勺米芽老师的秘制辣酱，很香哦！
tuzitan
