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酸辣，凉爽利口，快捷下酒小菜。
一溪月
香辣，酸咸适口。儿子最爱????????
一溪月
晚上吃馒头，怎么也得做个汤呀。
柳絮1982
“西芹豆腐皮”是一道家常素菜，豆腐皮也叫干豆腐，富含植物蛋白，营养丰富。西芹含粗纤维，有助于消化，同时芹菜还有降血压的保健功能。所以这道简单的家常菜有保健养生之功效。
馋嘴乐
春天即将来到。所以，就想吃一些清淡可口的凉菜的。今儿就来一道凉拌豆腐皮。
小家有女初长成
往年，我是摊了鸡蛋饼做了肉卷。今年，就想寻求改变。所以，就来一道豆皮肉卷。
小家有女初长成
1处理好的蔬菜，切丝。2豆腐皮。豆腐皮一张切两半。3中间摆入蔬菜。4卷成卷切段。5中间斜切。6摆盘，中间当如鸡蛋酱。
柳絮1982
在老家结婚或者过年过节这个果肉是必须的。不过老家不炸来吃。蒸熟了。切薄片就直接吃。
等你的每一餐
1备好食材，芹菜摘洗净，豆皮泡好约20分钟。2芹菜切段，葱切碎，豆皮长的切开。3油烧热放入蒜花炸香。4放入豆皮翻炒。5加生抽、盐、花椒粉、鸡精，最后放入芹菜翻炒几下忘拍图了。6成品。
金凤栖梧
1香菜洗净切段，胡萝卜切丝。备用。2金针菇去除尾部，洗净，放锅中用热水焯2分钟。3 豆皮切成10厘米左右的方块。4白肉切丝，如果没有，也可选用其他肉类代替或者不放。5 取一块豆腐皮，依次码好香菜段，金针菇，胡萝卜丝，白肉丝。6从一头卷起，用牙签扎紧。7平底锅中放少许食用油，放入豆皮卷。8中小火煎成两面金黄，刷上香辣酱。出锅。
泥泥_鳅鳅
1豆腐皮冷水下锅焯一下水2切片备用3锅中倒入少许油炒香蒜末加入全部调料4加入豆腐皮翻炒均匀5豆腐皮全部裹上汤汁6装盘。
甜甜mimi
1豆腐皮切丝。2放锅里焯水。3猪肉切片 姜葱切丝 蒜切沫。4锅中加油加姜和猪肉。5放入葱。6当如焯好的豆腐皮。7放入一勺酱油 白胡椒 五香粉 盐。8放入1碗水。9汤汁少的时候加蒜。10收汁装盘。
柳絮1982
1预备材料，清洗干净。2豆腐皮切条，热水灼一分钟，捞起备用。3热油，下姜葱，爆香。4再下韭菜（切段），翻炒几下，软身一点就下豆腐皮，再翻炒。5下盐调味就可以上桌咯。
香蕉班Cake
1一张豆腐皮洗干净。2把豆腐皮切成长条。3锅里加水，等水开了放入豆腐皮，煮一下，去除豆腥味，捞出备用。4辣椒面，孜然粉，花椒粉，白芝麻（我这里加的是黑芝麻），十三香，盐，白糖，搅拌均匀。5锅里加多点油，等油温热了，放入香菜，葱，洋葱，姜，小火炸10秒钟，等到锅里的菜变黄捞出。6油温在8成热，慢慢倒入辣椒面里，搅拌均匀。7把炸好的辣椒油浇到豆腐皮上，拌上香菜，成品。
温暖_Mh88
1将蒜蓉，生抽，辣椒油，香油混合均匀。2豆腐皮（豆腐皮有厚的和薄的两种，根据自己的喜好选择）洗净，切成大概12cm长，2cm宽的条。3金针菇去根，洗净，沥干水分。4取适量的金针菇，用豆腐皮把金针菇包起来。5用竹签穿起来，如图。6不粘锅中倒入少许油，放入金针菇，将步骤1中的调料均匀地抹在金针菇上。7开中小火煎。一边煎一遍用铲子按压，让金针菇受热均匀。8煎至豆腐皮稍微焦黄，金针菇变软即可出锅，出锅后撒适量孜然粉。小窍门金针菇不要包太多，太紧，否则包住的地方可能不容易煎熟。
悦悦玉食
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
