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1鸡肉洗净切大块，胡萝卜去皮切块，姜切片。2放入料理机中，加入盐，料酒打成肉沫，取出装盘备用。3菠菜洗净焯水，焯水时锅里滴入少许油，可以让菜的颜色更绿。4焯过水的菠菜捞出过冷水后捞出，这步是为了防止菠菜变黄。5控干水分。6切碎。7用筷子朝同一个方向拌匀成馅。8打入鸡蛋，倒入生粉，再次搅拌均匀，增加肉馅的粘性。9豆腐皮铺开，均匀涂上馅料。10从一头慢慢卷起来，尽量卷紧一点。11锅中坐水烧开，放入卷好的肉卷蒸15分钟后关火。12切成小块即可。喜欢吃辣的可以做个蘸水蘸着吃，我是直接吃原味的，也不错哦！小窍门菠菜
开车去蹭饭
1准备好以上食材。2水烧开，放入龙口粉丝煮熟，冲凉水冷确。3胡萝卜刨丝，也放入开水锅氽熟。4鲜豆皮切丝，放入开水锅烫熟。5黄瓜切一半刨细丝，将丝丝全部放入大盆中。6放东北熟酱，或者你自己爱吃的任何酱料。7放辣椒粉，蒜沫，鸡精，先别搅拌。8锅里烧热油，往上面一浇，在倒入酱油，芝麻油，陈醋，盐，辣椒油。9把它们全拌匀，洒上葱花与白芝麻，简单开胃的一道凉菜就做好了！小窍门凉菜提前做在上桌，味道会更好吃
鑫姐厨房
1菠菜洗干净。2豆腐皮一块。3切丝。4菠菜焯水。5菠菜去水。切段。6葱蒜香菜切末。7加入葱 蒜 香菜糖 醋 酱油 香油 麻油。8搅拌均匀。9装盘。
柳絮1982
1锅热后放花生油，油热后放葱花姜丝爆香，在放入切成丁的西红柿，炒出红色汁后再放入泡发切成丁的木耳，加水。2水开后放入猪肠豆腐皮菠菜叶，接着下入提前用水勾芡好的淀粉，在下入打好的鸡蛋液，放生抽醋酱油盐。3出锅后，放入香菜香油就可以了。小窍门鸡蛋液要绕锅边慢慢淋入要水开后再下，我今天鸡蛋液下早了碎了点不太美观，但味道一样非常美味，最适合冬天喝，喝一碗暖暖的很舒服
韩 月 ᝰ
1准备好食材，木耳和豆腐皮提前焯水。2白菜切片。3锅中加油放入白菜片。4放入豆腐皮和麟虾翻炒。5放入葱和蒜末。6放入蚝油翻炒。7装盘。
柳絮1982
天天宅在家里做饭，时间长了，有点懒得做了。今天来个简易版的麻辣米线，很快就能做好，还能满足挑剔的胃，何乐不为。
心味家
微辣，咸鲜，豆腐皮筋软入味儿????
一溪月
疫情宅在家，研究美食不添乱！
最初的模样20160922
大家平时吃过的麻辣烫是属于东北麻辣烫，今天做的麻辣烫是属于我们山西人的麻辣烫。记得小时候冬天放学回家总会在路上吃一碗热乎的麻辣烫，那个时候才3元一碗。现在是7元一碗，再来半份手抓饼，来点炸串，简直是美滋滋。这碗麻辣烫承载着我们童年的回忆与味道……
♡小小♡
火锅是中国的传统饮食方式，发源于民间，历史悠久。 火锅的容器、制法和调味等，固然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食品。这种烹调方法早在商周时期已经泛起，可以说它是火锅的雏形。 《韩诗别传》中记载，古代祭奠或庆典，要“击钟列鼎”而食，即世人围在鼎的周边，将牛羊肉等食品放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。
鼎园丰餐饮培训
1准备好的食材。木耳泡发焯水。2鸡蛋打散 香菇 木耳 豆腐皮香肠切丝，西红柿切丁葱切沫淀粉加水，一勺陈醋一勺酱油少许白胡椒粉 盐。3锅中加油，放入西红柿翻炒。4炒软。加水。5放入木耳蘑菇 豆腐皮。6水开加入料汁。7再次开锅加入淀粉。8加入香肠丝。9打入蛋液。10放入葱花。11酸辣爽口。
柳絮1982
1准备好食材。2豆芽洗干净，豆腐皮切丝。葱切丝。3锅中加油，放入葱。4放入豆芽翻炒。5放入豆皮翻炒。加醋 盐 酱油。6装盘。
柳絮1982
1香菇两个、豆腐皮适量切丝。去皮西红柿切丁。鸡蛋一个。香菜、葱、姜丝适量。2大盘中取适量面粉铺平，手指蘸水弹进去，晃动盘子。重复动作。3用漏筛过滤结成块的面疙瘩。4炒锅放入少许油，炒香葱、姜丝。5下入香菇丝炒几下。6接着倒入西红柿块煸炒均匀。7加入适量的水。8调入白胡椒粉、五香粉。9加盐。10煮开后倒入面疙瘩。11加入豆腐丝。12淋后入打散的鸡蛋。13关火，加入香菜，滴入香油。14喜欢吃酸的，可以加入适量的醋。15一碗好吃又快手的疙瘩汤。
线线3896
爽口小菜，低脂不长重。
董小伊
1豆腐皮焯水备用切细丝。2黄瓜丝香菜碎蒜末。3把所有的食材放在一起加蚝油生抽盐糖和醋辣椒油。4烧热油浇到碗中。5翻拌均匀。6开胃小菜而且还低脂呦。7成品。
董小伊
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口，年休在家自创的一道下饭菜
@那时花开@
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
