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你肯定吃过这道凉菜，你可能觉得没什么吸引力，因为觉得它其貌不扬，但是就是用了再普通不过的食材却绝对让你一口心动，不信你看看我的做法回去试试????????
南南小厨记
1将豆腐皮切丝。2将葱切葱丝。3将准备好的盐，味精，酱油，醋，放入豆腐丝中拌匀，出成品。小窍门1.刀工要好，豆腐丝切细一点。2.放点老抽着色。
王红梅王迦伽王子沫菜谱
1白鲢鱼一条，让商家帮忙去除内脏和鳞和鳃。2鲢鱼切成块。3鱼头劈开，和鱼块放姜片，葱段，料酒抓匀腌制15分钟，姜去皮切片，葱切段，大蒜准备香叶，八角，花椒准备。4香菇泡发圆白菜切开清洗干净，豆腐皮，青椒洗净。5圆白菜掰成小块青椒去蒂切块豆腐皮切条。6锅中放油撒少许盐，鱼块煎至两面金黄。7鱼头也煎至金黄。8锅中放油倒入郫县豆瓣酱和葱姜蒜，花椒，八角香叶炒出红油。9放入适量清水烧开煮三分钟。10放入鱼头煮五分钟，然后放入鱼块烧开。11倒入生抽，料酒，白糖，搅拌均匀，煮五分钟。12放入香菇和豆腐皮继续煮三分钟。
宁静致远0217
1前腿肉加入淀粉鸡蛋清抓拌均匀。2黄豆芽煸炒装入大碗中。3豆腐皮开水烫一下捞出装入碗中。4锅中热油煸炒蒜末生姜火锅底料，加入盐生抽老抽鸡精加入清水煮沸。5关小火加入猪肉。6煮几分钟倒入碗中，撒上花椒辣椒。7淋入热油即可。
甜甜mimi
1豆腐皮，莴笋，粉条备用。2瘦肉加入生抽淀粉抓拌均匀备用。3砂锅中加入油煸炒火锅底料。4加入清水，生抽，盐，煮沸。5加入火锅粉条。6豆腐皮，莴笋。7铺上瘦肉。8盖锅煮沸。9瘦肉变色了。10撒上葱花即可。
甜甜mimi
1青菜洗净。2青菜切碎。3豆腐皮撕碎，用热水泡软。4鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。5锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。6锅中另放油烧热，放入青菜大火翻炒。7放入豆腐皮翻炒，加少许水烧一会。8放入炒好的蛋块，加盐、蚝油炒匀。9成品图。
清水淡竹
简单美味，健康营养，清淡可口，家常菜。
兰杏梅
简单美味。
小洞天
1准备主要食材：豆腐皮，干红辣椒，大蒜，香葱。2豆腐皮切宽条，辣椒大蒜改刀。3碗中放一勺葱伴侣6月香豆瓣酱。4一勺臻品蚝油。5适量清水混合均匀备用。6锅中放清水，水开后放入豆腐皮焯水去豆腥味。7锅中放适量食用油，大蒜红辣椒炸香。8放入豆皮，混合好的酱汁。9根据情况加清水，盐，白胡椒粉调味，中小火烧三分钟，放小葱。10收汁后关火。11酱焖豆腐皮制作完成酱香浓郁，香辣下饭。小窍门1.豆皮最好选择厚一点的，烧出来的口感好。2.豆皮需要提前焯水，可去腥。3.葱伴侣6月香豆瓣酱，蚝油都是咸的，可根据豆皮量适当放一丁
阳春白雪小食光
韭菜豆皮快手菜。
綰綰
在家自己动手做烧烤，真材实料吃的干净卫生又放心！豆腐卷酱香浓郁，香辣入味，咬上一口筋道的豆腐卷伴随着蔬菜的清香，超级好吃！
阳光明媚99
夏天到了，天气突然间就热得让人受不了，又到了不想开火做饭的季节了，凉拌菜肯定是这个季节的主角。我最近一直在用的油醋汁味道特别好，我试过很多种凉菜，包括银耳，西葫芦，豆腐丝……等等，都特别好吃，今天拌了豆腐皮，味道更是绝绝子！这可是必须分享不可了，我想我这个夏天都离不开这碗油醋汁了，有了它，炒菜瞬间就不香了。
美食妃英理
1腐竹结用清水洗净备用。2龙骨洗净备用。3鸡腿洗净备用。4鸡爪去甲洗净备用。5将肉类冷水下锅，加入姜片焯烫出血水后捞出洗净。6海带备用。7豆腐皮备用。8莲藕洗净去皮切片。9八角，去皮，香叶，姜片备用。10洗净的鸡爪，鸡腿和龙骨放入电饭锅中。11放入素菜类。12放入香料。13加入适量蚝油，生抽，盐。14加入适量清水。15电高压锅煮饭程序至结束即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1大拉皮用温水泡发。2上锅里蒸5分钟凉凉。3案板上划抹点油。4将蒸好的大拉皮放在案板上。5凉好后切成条装盘备用。6豆腐皮切成长条备用。7锅里加水开了后下豆腐皮煮一下。8香菜洗净切成小段备用。9波莱洗净放在豆皮里搅匀。10将上述材料放在盘子里备用。11将蒜成沫备用。12蒜沫放在大拉皮上在倒点红油拌匀。13取一个空豌放香菜、水，盐，酱油。14倒入大拉皮菜里面拌匀即可。15成品图。
美食家3998N_bkoa
丝瓜绝对是夏日里必吃的，用丝瓜做汤，低卡，清淡，美味????
球娃娃
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
