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你肯定吃过这道凉菜，你可能觉得没什么吸引力，因为觉得它其貌不扬，但是就是用了再普通不过的食材却绝对让你一口心动，不信你看看我的做法回去试试????????
南南小厨记
1将豆腐皮切丝。2将葱切葱丝。3将准备好的盐，味精，酱油，醋，放入豆腐丝中拌匀，出成品。小窍门1.刀工要好，豆腐丝切细一点。2.放点老抽着色。
王红梅王迦伽王子沫菜谱
1白鲢鱼一条，让商家帮忙去除内脏和鳞和鳃。2鲢鱼切成块。3鱼头劈开，和鱼块放姜片，葱段，料酒抓匀腌制15分钟，姜去皮切片，葱切段，大蒜准备香叶，八角，花椒准备。4香菇泡发圆白菜切开清洗干净，豆腐皮，青椒洗净。5圆白菜掰成小块青椒去蒂切块豆腐皮切条。6锅中放油撒少许盐，鱼块煎至两面金黄。7鱼头也煎至金黄。8锅中放油倒入郫县豆瓣酱和葱姜蒜，花椒，八角香叶炒出红油。9放入适量清水烧开煮三分钟。10放入鱼头煮五分钟，然后放入鱼块烧开。11倒入生抽，料酒，白糖，搅拌均匀，煮五分钟。12放入香菇和豆腐皮继续煮三分钟。
宁静致远0217
1前腿肉加入淀粉鸡蛋清抓拌均匀。2黄豆芽煸炒装入大碗中。3豆腐皮开水烫一下捞出装入碗中。4锅中热油煸炒蒜末生姜火锅底料，加入盐生抽老抽鸡精加入清水煮沸。5关小火加入猪肉。6煮几分钟倒入碗中，撒上花椒辣椒。7淋入热油即可。
甜甜mimi
1豆腐皮，莴笋，粉条备用。2瘦肉加入生抽淀粉抓拌均匀备用。3砂锅中加入油煸炒火锅底料。4加入清水，生抽，盐，煮沸。5加入火锅粉条。6豆腐皮，莴笋。7铺上瘦肉。8盖锅煮沸。9瘦肉变色了。10撒上葱花即可。
甜甜mimi
1青菜洗净。2青菜切碎。3豆腐皮撕碎，用热水泡软。4鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。5锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。6锅中另放油烧热，放入青菜大火翻炒。7放入豆腐皮翻炒，加少许水烧一会。8放入炒好的蛋块，加盐、蚝油炒匀。9成品图。
清水淡竹
简单美味，健康营养，清淡可口，家常菜。
兰杏梅
简单美味。
小洞天
1准备主要食材：豆腐皮，干红辣椒，大蒜，香葱。2豆腐皮切宽条，辣椒大蒜改刀。3碗中放一勺葱伴侣6月香豆瓣酱。4一勺臻品蚝油。5适量清水混合均匀备用。6锅中放清水，水开后放入豆腐皮焯水去豆腥味。7锅中放适量食用油，大蒜红辣椒炸香。8放入豆皮，混合好的酱汁。9根据情况加清水，盐，白胡椒粉调味，中小火烧三分钟，放小葱。10收汁后关火。11酱焖豆腐皮制作完成酱香浓郁，香辣下饭。小窍门1.豆皮最好选择厚一点的，烧出来的口感好。2.豆皮需要提前焯水，可去腥。3.葱伴侣6月香豆瓣酱，蚝油都是咸的，可根据豆皮量适当放一丁
阳春白雪小食光
韭菜豆皮快手菜。
綰綰
在家自己动手做烧烤，真材实料吃的干净卫生又放心！豆腐卷酱香浓郁，香辣入味，咬上一口筋道的豆腐卷伴随着蔬菜的清香，超级好吃！
阳光明媚99
夏天到了，天气突然间就热得让人受不了，又到了不想开火做饭的季节了，凉拌菜肯定是这个季节的主角。我最近一直在用的油醋汁味道特别好，我试过很多种凉菜，包括银耳，西葫芦，豆腐丝……等等，都特别好吃，今天拌了豆腐皮，味道更是绝绝子！这可是必须分享不可了，我想我这个夏天都离不开这碗油醋汁了，有了它，炒菜瞬间就不香了。
美食妃英理
1腐竹结用清水洗净备用。2龙骨洗净备用。3鸡腿洗净备用。4鸡爪去甲洗净备用。5将肉类冷水下锅，加入姜片焯烫出血水后捞出洗净。6海带备用。7豆腐皮备用。8莲藕洗净去皮切片。9八角，去皮，香叶，姜片备用。10洗净的鸡爪，鸡腿和龙骨放入电饭锅中。11放入素菜类。12放入香料。13加入适量蚝油，生抽，盐。14加入适量清水。15电高压锅煮饭程序至结束即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1大拉皮用温水泡发。2上锅里蒸5分钟凉凉。3案板上划抹点油。4将蒸好的大拉皮放在案板上。5凉好后切成条装盘备用。6豆腐皮切成长条备用。7锅里加水开了后下豆腐皮煮一下。8香菜洗净切成小段备用。9波莱洗净放在豆皮里搅匀。10将上述材料放在盘子里备用。11将蒜成沫备用。12蒜沫放在大拉皮上在倒点红油拌匀。13取一个空豌放香菜、水，盐，酱油。14倒入大拉皮菜里面拌匀即可。15成品图。
美食家3998N_bkoa
丝瓜绝对是夏日里必吃的，用丝瓜做汤，低卡，清淡，美味????
球娃娃
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏两个小铜碗弄出声响吸引人注意，边走边卖。
kiss战女
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
kiss战女
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
