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1这种豆腐是地方特有，制作时加了盐，带有淡淡的咸味。2下锅煎。3煎至四面金黄。4锅中放油，放一勺豆瓣酱。5小火烧开。6加入陈醋拌好的水淀粉。7煮至冒泡，关火。8酱汁淋在豆腐表面，撒上葱花，完成。咸酸带微辣，又香又开胃。
宸·羽
又收到2棵“黄泥毛笋”，用一棵拿来做“清明果”的馅料吧。
朱朱_oysy
咸香，香椿风味浓郁。
一溪月
微辣，咸香。脆嫩的香椿配上筋口的豆干，也是春日的一大美味。????
一溪月
曲曲菜口感鲜嫩、微苦，清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分，是生食蔬菜中的上品，具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。
一溪月
椒香，咸脆，爽口小菜，早上，配上一份煎饼，一份豆浆，简单快捷????
一溪月
1五花肉洗净，冷水下锅焯水捞出，倒掉水。2高压锅中重新添加水，放入五花肉、姜片、花椒、料酒，烧至五花肉七八分熟。3五花肉凉后切成片。4竹笋剥壳冷水下锅焯水5分钟捞出。5豆干、春笋切成片。6蒜苗切段。7肉片放锅中小火煸炒出油。8放入蒜白部分煸香。9加少许红烧酱油上色。10放入豆干和笋片翻炒2分钟。11放入蒜苗叶子翻炒，加盐、料酒、生抽调味。12出锅装盘。
清水淡竹
豆干中含有丰富的蛋白质，含有与人体需要非常接近比例的8种氨基酸。豆干中还含有卵磷脂和多种矿物质，但是脂肪很少，是一种健康的绿色食品。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，对人体很有益。蒜苗和豆干一起炒，通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，是春天值得推荐的菜肴。
清水淡竹
每年春天谷雨前后，也是甜豆角成熟的季节，这种脆嫩多汁的豆角深得家人喜爱，折去两端和茎丝，炒菜食用或是煮着凉拌，都是不错的春日美味
清水淡竹
今来一款时令美味：香椿芽拌双干，美味又快捷，方便易操作
米拉Miira
1素菜类食材备齐，肉丝用玉米淀粉，盐，生抽，料酒，胡椒粉腌制半小时备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒肉丝至七成熟捞出待用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒豆干片刻4倒入韭菜大火煸炒一分钟韭菜很容易熟5加入少许生抽。6加入少许盐，煸炒片刻7倒入肉丝大火煸炒均匀大火收汁出锅8盛入盘即可，成品图完成
逝去的爱情
1准备材料（主料里的量是两份的量，我取一份做，另外一份保鲜盒冷藏保存）2主料里（除黄油外）其余的都放到面包机桶里，酵母放最上面3面包机揉25分钟后加入黄油继续搅拌25分钟4面包机发面时，准备馅料，野笋炒熟，韭菜、香菇、豆干切碎5把切碎的菜放入同一盆中，加入盐鸡精和适量麻油，戴上一次性手套，搅拌均匀6搅拌均匀，待用的“野笋馅料”7在面包机里一次发酵完成的面团8取出面团，分成两份，一动不动份放保鲜盒冷藏保存他用，另外一份充分揉搓9揉搓后分成6份，再盖上保鲜膜，松弛一会10取一个松驰过的面团，弄成碗状，裹入馅料
朱朱_oysy
1青椒、红椒、豆干、洋葱切成丝。2五花肉切片，放酱油、盐和淀粉拌匀。3锅中放油炒熟肉片。4铲起备用。5锅内再次放油，先炒豆干丝。6炒至微微发黄，倒入蚝油。7炒匀炒香。8再下青红椒丝、洋葱丝。9炒熟后倒入肉片，再来点酱油，炒几下就可以关火出锅了。10成品。11简单易操作，好吃又下饭。
宸·羽
1香芹洗净切段。2豆干切条。3木耳泡发备用。4锅中水开加一勺盐，一勺食用油下入芹菜和木耳焯水备用。5锅中热油下入葱姜炒香。6下入准备好的食材翻炒。7加适量鸡精和盐调味。8成品。
最初的最美❤
1豆干一块。2大葱切片，豆干、青椒切块。3锅中烧热油，下豆腐块。4煎至表面微黄。5放入葱和青椒翻炒。6再放一勺黄豆酱调味。7炒匀后再放点酱油。8成品，好吃快手简单做。
宸·羽
1海带洗净、泡发、切细丝。2紫甘蓝洗净、切细丝。3百叶、包菜分别洗净、切细丝。4百叶、海带分别入开水中焯熟，过凉水、沥干水分备用。5切好的食材放入大碗内。切开柠檬，挤尽柠檬汁。6加入沙拉酱，拌匀。7西红柿切片，码放在盘周围。8将拌好的食材放入盘中，淋上香油即可。
籣草児
1准备好食材。2茶树菇洗净、掐小段。3鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。4青红椒洗净、切小段。5洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。6锅中油热，下鸡蛋滑散。7余油爆香姜蒜、洋葱。8下茶树菇翻炒至软。9加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。10倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。
籣草児
1蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器内。2先用打蛋器打发蛋黄，器皿要求无水无油。加入一大勺蜂蜜。3搅打均匀，感觉淡黄有厚重感（看颜色变淡了），就不打了。4将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。5蛋液和玉米粉充分拌匀6接下来打发蛋白，在器皿内加入1/4茶匙盐，这样有助于蛋白的打发。打发到有很多气泡的时候（约1分钟左右），加入一勺白砂糖，继续搅打。7打成略稠的状态时，再加入一勺白砂糖。滴几滴白醋。8打发好的蛋白。将碗口向下，蛋白都不会掉下来。9把打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中，自上而下拌好。10混合好的蛋糕液。11准备
籣草児
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
