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这菜很简单，米粉我是自己用普通的大米研磨的，你也可以再菜市场上买到。 豆角要选用老豆角， 嫩豆角没有老豆角蒸出来好吃。先将豆角洗净后，加入盐和油码入底味；再米粉拌入，让米粉均匀的裹在豆角上，就可以放在炉火上蒸熟了。趁着蒸的时候，按个人口味调制好料汁，吃的时候蘸着吃或拌入里面随意。这菜简单方便又快捷，而且能让你夏季远离油烟， 非常值得尝试哟。
斯佳丽WH
1煮锅放水，放入豆角，用水煮熟2捞出，放入冷水中，以便保持豆角的色泽鲜艳，口感清脆3把豆角两端切掉4摆盘，先把两端放下面5再把长的放上面6拿一小碗，放两勺生抽，半勺糖，两勺麻酱，四勺温开水，一点点盐，适量香油，搅拌均匀7把调味汁浇到摆好的豆角上，再撒上蒜末，红辣椒碎
hb俗人
1大猪排洗净2剁块凉水浸泡两小时3凉水加料酒排骨进行焯水去血末4焯好水的排骨用清水再冲洗干净5辅料备好6锅内加适量的水及适量冰糖7小火使冰糖融化8炒好的冰糖呈深红色9放入焯过水的排骨翻炒挂糖色10加辅料爆香11料酒、生抽、白醋烹锅12加入适量的清水大火烧开13开锅撇去浮沫14配菜备好，土豆切滚刀块儿，豆角掰段儿15排骨小火炖一小时加盐及少许鸡精调味，放入配菜16配菜焖熟关火出锅17装大碗撒葱叶末，开始享用吧
碗里姜膳
1买回来的面条摸摸油拌拌，上郭蒸十分钟2锅里加油烧热放辣椒，放豆角吵3在放盐一点，生抽，酱油翻炒4放蒸好的面翻炒，加水一点翻炒均匀就好，5豆角炒面，奶奶那学来的做法，每到豆角的季节小时候姐第几个，几乎隔不两天就让奶奶做，已经不是那个味道了
蔡肴
1豆角清理好2锅里加水烧开放豆角煮三四分钟出锅，3芝麻酱加，盐一点，蒜蓉一点，凉开水一点，香油，一起拌拌。。。拌好倒入豆角盘中
蔡肴
1土豆切条浸泡2沥干水分3下锅炸至金黄4四季豆炸至微微起皮5锅内一勺油热锅下五花肉6煸炒下五花肉后倒入青椒 花椒 干辣椒 蒜炒出香，倒入生抽老抽加两勺水7煸炒一下8放一勺老干妈9出锅
爱国果
天气炎热，客官来份凉拌豆角吧？????????????
云朵里的那只猫
豆角煎饼采用时令蔬菜豆角，以及面粉，茴香增香，食材及其简单的一种煎饼，但是却很好吃的一种素早餐，且10分钟内搞定。豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。闷热的夏天，豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。豆角煎饼可以说是一款实惠的养生早餐。
sourcehe
1锅里加油烧热，放蒜肉沫炒香放豆角2洗洗好的豆角翻炒翻炒，加盐生抽糖炒，在加水翻炒盖锅，三四分钟小火，在翻炒翻炒，喜欢吃软点的就多炒会小火哦，不要糊了3肉沫豆角
蔡肴
正当吃豆角的季节，老是炖着吃，孩子都吃烦了，换换口味，微辣带点甜，既下饭又开胃，做淡点不吃饭只吃菜也饱了????????
丫丫娘
1豆角切成丁2肉末放入料酒、生抽、盐、糖、生粉抓匀腌制一会3干辣椒切段、蒜切碎4热锅下油烧热下肉末翻炒、加入少许老抽调色，炒到八九成熟后盛出备用5另起锅下油烧热、小火下辣椒、蒜炒出香味6把豆角倒入翻炒、边炒边加清水水要一点一点的加，不能一次加入太多，这样炒出来的豆角容易熟而且颜色好看7豆角炒到八成熟后加入之前炒好的肉末、加入适量的盐、生抽翻炒均匀即可8成品图9成品图
香香的小厨房
口感清脆，营养的下饭菜
晚风8899
1豆角摘去两头老筋洗净，入开水锅中焯熟（水中滴入几滴油，适量盐入底味）2过凉开水沥干切段摆入盘中。3姜蒜切末。4姜蒜末中加入红尖椒、盐、香醋、蒸鱼豉油拌匀。5将调好的料汁浇在豆角上。6锅中烧热适量植物油，均匀地浇在调料上，激出香味儿即可。7成品8成品
天国的女儿
1葱姜切末，胡萝卜切丁。四季豆切碎。2猪肉切成小块。3锅内加少许油，七八分熟后放入葱姜，肉末，翻炒几遍后加入胡萝卜四季豆。4放入干黄酱，盐，花椒粉，和菜翻炒均匀。5喜欢吃辣的可最后放入青辣椒丝6醒好的拉面切成条7锅内添开水8拉好面，放入锅内煮开9将面条捞入碗里，和菜一起拌好，香喷喷的一碗炸酱面就做好了????小窍门不会拉面的小伙伴们也可用机器面，挂面代替。吃的时候放点辣椒油，醋，口味更佳！
苍山暮春雪
豆角的季度，最要吃蒸面
桥母夏雨_AELmLa
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
