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1火锅底料和肥牛准备就绪。2鲜虾准备就绪。3裙带菜，木耳和木耳准备就绪。4葱姜蒜，花椒，藤椒，红辣椒准备就绪。5豆皮，豆腐汆烫一下水，去除豆腥味。6土豆切片放入豆芽中。7青菜和莴笋依次改刀备用。8锅中入油烧热放入火锅底料和配料炒一下。9放入虾头煸炒出香味。10加入开水煮沸。11依次放入豆芽，腐竹，木耳，土豆煮沸。12放入豆皮和豆腐继续煮。13再次放入鲜虾，肥牛，裙带菜。14最后放入青菜和笋片焖一下即可关火。15盐根据自己口味选择添加哦。小窍门时蔬随意搭配，喜欢即可炖！祝您生活愉快！
米拉Miira
1油豆腐提前煎好改刀，豆皮冲洗一下切丝焯水，裙带菜泡发冲洗控水备用。2葱姜蒜，花椒和火锅底料备用。3木耳提前泡发洗净，鲜虾处理干净。4牛肉卷准备就绪。5土豆和胡萝卜切片浸泡水中。6豆芽，香菇和西兰花洗净改刀装盘。7虾去头去虾线备用，虾头不要扔哦。8锅中入油烧热放入配料和虾头煸炒出香味。9放入火锅底料炒香。10加入开水煮沸。11放入豆芽，香菇和木耳煮沸。12依次加入豆皮，油豆腐，土豆和胡萝卜，裙带菜煮沸。13放入鲜虾，牛肉卷继续炖煮，盐根据自己口味选择添加。14放入西兰花关火焖一下即可享用啦。15家常香辣锅
米拉Miira
李锦记卤水汁制造。
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1准备好食材。2配菜准备好。3蒜末准备好。4锅内加水烧开，下入豆皮焯水。5绿豆芽焯水断生。6所有食材放在一起，放入所有配菜、调料。7拌匀。8成品。9爽口美味，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
虽然我家口味清淡，但是偶尔来点重口味的解解馋也不错。
悦悦玉食
豆类食品营养价值最高，平时买豆腐和豆干比较多，这有一段时间忘记吃这道菜了，今天这样做真的很好吃，特别是冬天煮一个小火锅，边吃边煮特别有味道，你赶紧也试试吧！
沐祠姐姐
1豆腐，豆芽，豆皮冲洗备用。2西兰花和豇豆洗净控水。3鱼豆腐备用，豆皮改刀焯水。4南瓜去皮切块。5肥牛卷和配料准备就绪。6锅中入油烧热放入火锅底料，葱姜蒜，花椒和辣椒炒出香味。7加入开水煮沸。8依次加入南瓜，豆芽，木耳煮沸。9继续加入土豆，豆腐，鱼豆腐和豆皮炖煮。10放入肥牛卷煮沸，加盐调味。11最后加入西兰花和豇豆煮熟即可。12家常炖菜，完美极了。13成品图。小窍门喜欢的蔬菜均可搭配，祝您周末愉快！
米拉Miira
1豆皮切好。2香菜、洋葱洗净。3切好。4所有食材放在一起，放入所有调料。5拌匀。6装盘。7美味。
雨中漫步_kRsJPX
1豆皮清洗一下，切成条状捣散备用。2香葱切成小段，葱白，葱叶分开放。3鸡蛋备用。4热锅入油，打入鸡蛋煎定型，葱白放入煸香。5放入豆皮翻炒片刻。6放入适量清水，盐，生抽大火焖煮五分钟。7撒上葱花，鸡精调味即可。8成品图。小窍门鲜香入味，营养丰富，非常下饭！
RLing
开海了，市场上出现了新鲜的贝壳类小海鲜，逛超市的时候，看见了花蛤蜊，便买了点。回家只需要两步，就可以吃到美味的花蛤蜊了。
冬季心情
1干豆皮，我们这叫人人造肉，泡软。2上锅蒸十分钟。3把大蒜切沫，白芝麻，白糖，粗细辣椒面准备好。4在把香叶，八角，花椒，桂皮准备好。5蒸的豆皮切断。6油温五成热，下锅炸，想吃软就炸轻点，想吃硬就炸久点下。7捞出豆皮，把油留够，把大料炸出香味，把料渣捞出。8把大蒜炒的有点发光，下辣椒面。9最后下炸好的豆皮翻拌一下。10是不是很有食欲。
雪玥美食家
早餐不知道吃什么？来做一份营养又低脂的豆皮鸡肉卷吧！食材简单易操作，只需要铺、卷、蒸几步处理，就能有肉有菜，满口飘香，元气满满一整天，快来试试吧~
公交地铁迷聚集地
1鹿茸菇洗净提前泡发好备用。2排骨洗净加黄酒焯水，玉米切小块后，加姜片用压力锅微压十分钟。3板栗去壳备用。4肉丸备用。5豆皮清洗切成条状。6准备砂锅，把豆皮，板栗，肉丸，鹿茸菇及泡发的水先煲十分钟。7把煲好的玉米排骨放入继续煲十分钟。8调入适量盐，胡椒粉，食用油稍煮两分钟即可。9成品图。小窍门排骨，玉米比较难熟，用电压力锅先煲熟，可以缩短煲至时间！也可用微压锅煲，方便快捷！食材可以随意搭配，个人喜欢皆！天气渐凉，美味砂锅煲成为我家最爱！
RLing
1豆皮洗净切成条状捣散备用。2香芹洗净切成小段，与叶子分开放。3热锅入油，放入芹菜茎翻炒，加少许水炒至变色。4放入豆皮翻炒均匀，加入少许水，盐，生抽翻炒两分钟。5调入少许鸡精即可出锅。6成品图。小窍门简单快捷的小炒，美味又下饭！
RLing
冬天吃点。
沐祠姐姐
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
