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1鱼洗干净剖开后用料酒、姜丝、蒜丝、盐腌制20分钟。2调料：花椒、干辣椒、姜末、蒜末、郫县豆瓣、葱丝3配菜:魔芋豆腐、土豆、青笋条、豆芽，（魔芋豆腐要焯水）。4鱼进微波炉开烧烤，烤15分钟，中间要翻身，放入烤盘时烤盘上要放色拉油。5土豆用色拉油炸黄。6炒锅放油，放入干花椒10粒左右，干辣椒5颗，微黄，放郫县豆瓣，辣椒酱炒出红油。7然后放葱丝、姜丝，蒜片、青、红椒丝炒出香味。8放入青笋条翻炒，再放入豆芽，魔芋条，最后放土豆条翻炒，少放盐，汤汁少的话加一点开水。9将炒锅里，已熟的菜，放到烤好的鱼上面，在放入微
毛毛虫花儿
清蒸鱿鱼圈的做法类似于蒜茸虾，充满了蒜茸的香味，底下还垫了爽口的豆芽，鲜美可口。
诗心
自己一个人在家，懒懒的，不想做菜，又想满足自己的胃，肿麽办呐？咳···咳··咳· 一道韩式拌饭搞定你！！！
咕朶●.
1材料2材料，白菜洗净撕碎，莴笋去皮洗净切片3猪里脊肉洗净切片，入适量盐，生抽，淀粉拌匀腌制十五分钟4豆芽入沸水中焯水至断生5捞出放入一个大碗中6锅洗净，烧干水分，入适量油至五成热，入二分之一葱姜蒜，花椒，辣椒爆香7入白菜翻炒一下8注入适量的清水9大火煮开，放入莴笋片继续煮开10入适量盐调味11入生抽，鸡精，胡椒粉调味12捞出煮好的菜，放入豆芽碗中13放入肉片继续煮至断生，捞出放入豆芽碗中14锅洗净，烧干水分，入适量油至五成热，入另二分之一的葱姜蒜，花椒，辣椒爆香，入郫县豆瓣酱中小火炒出红油15浇在肉片上
杨小宝666
1瑶柱用料酒泡一个晚上，上锅蒸20分钟，掰成丝状，2取一只整蛋，2只蛋黄，打散加点盐，锅内放油烧九成热关火，放鸡蛋扒散装起。3锅内留点油放入瑶柱炒一下装起备用，锅内放油，加入姜丝放入银牙炒三十秒，放入鸡蛋，再放入瑶柱，翻炒一下起锅。要点银芽不能长时间炒，只炒三十秒就起锅
lemon413
1大葱2洗净3豆芽洗净4黄瓜洗净切丝5青蒜洗净切末6大葱切末7花生去皮8擀碎9六月鲜豆瓣酱10白芝麻11锅中倒油，加花椒八角爆香12滤出花椒八角不要13留油14先下入花生碎出香后15放葱一部分16爆香后加酱17煸炒18继续19出锅前加入芝麻和剩下的葱20出锅，21喷香喷香的素炸酱22今天送大家一碗面条23怎么样，您吃着对口吗。哈哈【青蒜，黄瓜，豆芽是面码】
徐徐罂粟
我家的菜全部是用电磁炉做出来的，所以有的菜还是没有用煤气炉做出来的好吃。。。不过没办法，条件局限。。。将就将就了。。。所以做的大部分都是快手菜。。。
ruoxin
1五花肉切簿片；2辣白菜切段；3豆腐切块4豆芽洗净5白菜心切片6锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油；7倒入五花肉翻炒；8炒至变色后，倒入辣白菜翻炒；9倒入清水（或高汤），加入浓汤宝调味；10先倒入白菜心，加盖煮熟；（白菜煮烂了才好吃）11然后锅中留汤，将菜先装起来放碗底；（不然锅中太多料，不好煮）12再倒入豆芽和豆腐，加盖煮入味13最后连汤一起装起，即可！
NZmom
经常家里有吃剩的馒头，扔了可惜，吃又不想吃。后来发现了可以和蔬菜放到一起来炒。既可以做主食，又可以做菜，一举两得。如果你们家里也有同样情况，不妨一试。
赶海的小姑娘
三条鲈鱼才消灭，隔一天又来了两条大大滴。做啥味呢，那么大的鱼切片做水煮鱼吧，偶家又不敢吃太辣的，来个山寨版的。
HY飞燕
哪怕下班回家也来得及开火的好菜，每一份炒面都有每一份自己的味道，只有酱油、味淋醇香调味。水煮面条、油炒肉片还有生撒葱绿，再拌上粘滑的蛋黄，味道谈不上惊艳却吃得畅快安心。我的话就还要一杯小酒下肚才够满足。
Alvin的美味厨房
老婆说最近很想吃炒粉，想起来是在学校的时候二食堂的炒粉让她久久不能忘怀，呵呵我说是哎，很久没吃挺想的，就盘算着做来填填胃口。这次当然买不到新鲜的粉，只好用干燥的河粉凑合用了，因为是泰国产的粉，所以口味也有店区别，总之管不了那么多，想吃胜过一切！～
Alvin的美味厨房
豆芽炖粉条这道经典家常菜是绝对的下饭每次都是放点红烧肉进去，吸满了肉汤的粉条相当好吃就是没有肉汤和肉，单单的红烧一下也非常下饭
帅帅小厨
1牛肉除去表皮上的黏膜2洗净切片，入适量盐，淀粉，生抽拌匀腌制20分钟3葱切段，姜蒜切末4豆芽洗净备用5材料6千张洗净切丝，白菜洗净撕碎7豆芽入沸水中焯水至断生8捞出放入一个大碗中9锅中入适量油至五成热，入1/2葱姜蒜，辣椒，花椒爆香10入白菜翻炒一下11入适量清水12大火煮开，放入千张丝13再次煮开，入盐调味14入生抽调味15入鸡精，胡椒粉调味16捞出煮好的菜，放入豆芽碗中17牛肉放入水中继续煮，至断生18捞出放入豆芽碗中19锅洗净，入适量油至五成热，入另1/2的葱姜蒜，辣椒，花椒，中小火爆香20入郫县
杨小宝666
油炸豆干角是我们家乡（惠来的一种特色小吃。用家乡的话叫“浮豆干”。在潮语中“浮”有油炸的意思。例如炸油条，通常是说浮油条。想吃这种小吃？在家乡可不用跑到小吃街什么的去吃，随便在路边的路摊就能买到，而且一年四季都能吃到。豆干角经过油炸之后外表色泽金黄。咬开酥脆的外皮，里面包着菜或里面包着菜或肉的嫩馅，脆嫩结合，再蘸上密制的辣椒酱，风味独特，让人回味起来就要流口水。
小版
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
