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1准备的食材。2把豆芽炒至断生。3把炒好的豆芽 放入盆里打底。4油锅爆香辣椒 花椒（花椒捞出待用）。5下姜 蒜 豆瓣酱 炒出红油。6加水或高汤。7水稍沸下腌制入味的肉片。8肉片汆好后倒入豆芽里。9放芹菜段 葱段 榨菜丝 辣椒粉 花椒粉及爆香捞出的辣椒和花椒，最后把烧辣的热油淋在上面就好了。10辣辣的水煮肉片。小窍门我个人觉得用辣椒， 花椒粉更入味。
@那时花开@
1准备好材料。2酸菜和青椒切丁。3热锅下豆芽炒一会，然后加入少量油。4下酸菜梗与豆芽同炒。5豆芽与酸菜基本熟时下青椒粒炒断生。6下酸菜叶和青蒜叶翻炒两下，调入味精。7酸菜很咸，所以无需另加盐。
面朝阳光
其实就是韭菜炒豆芽啦，最简单实用的家常菜，在这个物价飞涨的时候，还很省钱呢，哈哈
杨小雪
去饭店总爱点这道菜，但是后来知道了地沟油，便不敢在外面吃了，馋了还是自己做吧。
yoyochen
1准备材料。2豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。3蒜头切粒 葱切葱花。4热锅热油放蒜粒爆香。5倒入豆芽翻炒。6炒软加少许盐 味精调味，洒入葱花即可。
MissChen
石锅拌饭，是韩国料理里最大众化的一款。试试自己做，其实真没那么复杂
静若止水一慧
1大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜都洗净切成合适大小的片或者段。2泡发木耳撕成小块，黄豆芽洗净备用。3五花肉洗净切片，葱姜蒜切段。4锅内放油，先放入五花肉翻炒至两面金黄，肥油被煸出。5肉拨一边，放入干辣椒和花椒炒香。6放入葱姜蒜炒香。7调入适量生抽翻炒均匀。8下入不易熟的蔬菜如大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜翻炒一会儿。9再放入易熟的木耳和豆芽翻炒均匀，调入适量的盐即可出锅。
mirandajack
1米粉用清水渍泡2小时至软捞干。2烧油锅，倒入鸡蛋炒散。3加入剩余的配料炒匀。4倒下米粉小火轻炒至软。5调入调料炒匀即可。
小版
1原料。。。锅里放适量水烧开。2水开后把燕皮倒入煮三分钟。3接着倒入豆芽，盖上盖子煮一分钟，撒点葱花出锅。
灵草
我只放了盐，喜欢其他调料的也可以自行加入。
老公最好
自从看了老杨哥的香三卷，馋的我就一直垂涎欲滴。本来转天就想试试的，可是手头的事情总也忙不完。昨天终于偷闲让自己在厨房里好好陶冶了下自己忙乱的心情：）
水杯中的戒指
这是用做酱牛肉的汤给女儿下的面条，真搞不懂这牛肉炖了那么长的时间，那汤居然一点都没少，我就怀疑现在这肉是不是都是注了很多的水，倒掉又可惜，留着又太多了，正好那天老公晚上有应酬，我就给女儿七拼八凑下了一碗美美的面条，可怜我就吃了捞完面后剩下的菜，还好，味道也是很不错的！
sheery的妈妈
我吃着不错，大家试试
爱上香烟
1制作此菜的材料。2香菇洗净，剪去根本，放到开水中焯烫。3锅中放入适量橄榄油烧热，放入八角炒香。4放入豆芽翻炒，炒至豆芽断生。5往豆芽菜里加入适量的生抽翻炒均匀。6翻炒均匀的豆芽里，添加适量的凉水。7把焯烫好的香菇放到里面。8盖上锅盖炖煮一会儿，直到豆芽稍微有些变软时候，把鳕鱼放入汤里炖煮。9大火烧开直到鳕鱼熟透即可，关火后加入适量的精盐。
芷菲
所谓五福，最早见于《尚书 洪范》：“一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”长寿、富贵、身体健康且心灵安宁、有美德、不遭横祸而善终，这是中国人对“五福”最早的具体阐释。而到了现代社会，五福更多被诠释成为了——福禄寿喜财。不管是哪种说法，都是人们对于美好生活的一种向往与追求吧。一直觉得，只有丰富多彩的汉字汉语，才能有这么多寓意美好的“过年话”，也正是因为有了这种对于幸福的追求，才有了众多借由谐音而产生的所以吉利的食材，例如：鸡和栗子寓意“吉利”，再比如这道菜的主要食材豆腐，常被称为多福。上菜上菜
蓝晶翎
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
