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1食材准备：豆芽摘根，黄鳝洗净切段，姜、大蒜切片、熟牛肚洗净，千叶豆腐用油煎至两面金黄。2鸭血焯水后捞出备用。3锅放入油将黄鳝炸制片刻捞出备用。4锅中放油下入姜蒜煸炒后放入火锅底料。5加入适量水大火烧开。6放入豆芽。7放入千叶豆腐。8放入鸭血煮至豆芽和千叶豆腐8分熟。9放入牛肚。10放入炸好的的黄鳝。11翻炒均匀后煮至汤汁沸腾后加入适量的盐。12撒上蒜花或香菜即可。13成品盛盘。
鸣翠燕
1准备食材。2牛肉切丝。3牛肉丝放入大碗，加入蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、耗油。4抓匀腌制10分钟。5热锅放油烧热下姜片爆香，下腌制好的牛肉中火滑炒至变色，放入豆芽炒炒熟。6放入青蒜、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。7成品。8成品。9成品。
夏家私享菜
此菜白绿相映，清爽可口，可作过年宴客下酒之用。
金凤栖梧
醋溜绿豆芽，脆嫩，爽口，清淡。
金凤栖梧
1韭菜切去根部较老的部，洗净后切段，沥干水份。2豆芽摘去根部，洗净后沥干水份。3瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。4姜切末、蒜切末、指天椒切圈。5将肉末放入锅内炒散炒熟。6再下姜末、蒜末、指天椒炒出香气。7加入豆芽大火翻炒几下。8再下韭菜段大火翻炒几下断生。9最后调入盐和鸡精炒入味。10成品图。小窍门1、韭菜和豆芽简单处理好，洗净后一定要沥干水份，不然炒熟后水份太多影响口感2、剁肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用3、韭菜和豆芽都很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜过长
零下一度0511
1备原料，豆芽、韭菜洗净控水捞出。2油烧热。3下入葱、红椒爆香。4下入豆芽、花椒粉、盐、鸡精炒香。5下入韭菜迅速翻炒，关火。6成品。
金凤栖梧
加了粉条与肉炒了更香。
金凤栖梧
豆芽的营养价值丰富，深受人们的喜爱。豆芽中含有较多的蛋白质和维生素，经常吃豆芽可以促进生长发育，提高人体的免疫力。豆芽中的脂肪和碳水化合物含量比较高，可以为人体提供充足的热量，帮助人体代谢。
寻梦一ZbDu
年三十的菜之一，婆婆家自己苯生的豆芽炒的。
金凤栖梧
朋友说她们过年时要做全家福。我也做个家庭快手版的哈，想吃的都可以加进去，快手、好吃、好看还有好寓意。
緣豆兒
秋冬季节鱼经常买来炒给家人吃，鱼家二宝特别爱吃，但是他不吃豆芽上端的豆瓣，所以鱼经常把头和尾一起摘掉了炒，这样炒出来的豆芽非常清脆爽口，有时候会加点醋来个糖醋豆芽，有时会加点肉丝或杂蔬炒一下，今天鱼要跟大家分享的是银芽炒肉丝，简单又快手的家常菜。
我叫一尾鱼
今天这道菜被客人大赞。
等你的每一餐
这是一款家常凉拌菜，几种食材都是平时常见的，咸香好味，清新爽口，日常或宴席上常常受到女性朋友的喜欢，不坊来试一试吧
Qiuyue0815
1豆芽洗好。2菜切好。3锅中放油下入肥肉翻炒，出油。4下入辣椒翻炒。5加入木耳翻炒。6下入豆芽翻炒。7加盐。继续翻炒。8翻炒出锅。9成品图。
等你的每一餐
1准备好的材料。2粉条煮熟。过凉水。3韭菜葱切段 蒜切沫姜切丝。4锅中加油加姜。5放入葱。6放入豆芽。翻炒。7放入韭菜翻炒。8放入耗油 盐 酱油 醋调味。9放入粉条翻炒。10放入蒜和白胡椒翻炒11成品。
柳絮1982
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
油菜和香菇是很好的蔬菜，都含有大量的纖維素。
墨兰清香
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的
墨兰清香
在外面吃饭时别人点了道莲藕炖板鸭，才发现原来腊味与莲藕炖在一起的味道居然能溶得得那么有深度，莲藕的甜和腊味的香，真的是很不错的一道菜，我家板鸭吃完了，幸好还有今年腌的腊肉，炖一锅，一点也不比板鸭差哦。
艾草香
