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多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种，叫作多宝鱼，“多宝”之名，是英名turbot的音译。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以“清蒸”居多。
柔昊琳琪
比起糖醋或红烧，我觉得清蒸保持了它原汁原味，吃得出肉质本身的鲜美。对于多宝鱼我最爱还是清蒸，真的是鲜美无比！
乐宝媽
清蒸鱼一定要用最新鲜鱼。最好用活鱼。清蒸多宝鱼味道鲜美，操作简单。既可以宴请嘉宾，平时吃也简单易行。
我爱我佳2007
多宝鱼是一种优质水产品，肉质白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，补肾健脑，提高人体免疫力。清蒸最大程度的保留了其营养，且口味清淡鲜美。
爱烘焙的疙瘩猫
1多宝鱼一条洗净背上划几刀。2放入碗中撒少许盐腌制30分钟后倒入料酒、放上姜葱。3放入蒸锅中大火蒸十分钟左右。4取出淋入蒸鱼豉油即可。
鸣翠燕
1多宝鱼杀好洗净沥去水，摆放至盘子中。2切好的姜丝铺一些在底下，鱼身上面也摆上一些。3锅中水烧开将鱼上锅蒸15分钟左右，蒸鱼的时间视鱼的大小吧。4出锅前放上切好的葱，淋上少许蒸鱼豉油即可。5成品。
_蒍鉨变乖々
亲戚送了一条多宝鱼，太大了。本想清蒸，家里没有那么大的锅啊！切成块，红烧着吃也不错。
绿野薄荷
用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。
金凤栖梧
年年有余的好寓意决定了，春节菜谱必不可少的一道菜，就是各种美味可口的鱼。新鲜海鱼，不需要料酒之类调料调料，就足够鲜美。
不做妖精好多年
1多宝鱼处理干净，打花刀。2汤盆底部铺一层葱姜放上两根筷子。3放上鱼入蒸锅大火烧开转中小火蒸十分钟。4蒸熟到出多余的汤汁。5放葱丝。6放干辣椒香菜，放一勺料酒和适量的蒸鱼豉油。7浇上热油。8成品图。
最初的最美❤
多宝鱼肉质鲜美，用来清蒸就非常美味，操作简单，营养丰富！家常做法，供大家参考
米拉Miira
鲜嫩好吃。
一溪月
1多宝鱼清理干净内脏控水，煎鱼前全身啥一下食用盐以防糊锅。2葱姜蒜切末装碗，放入所有调料适量。加水口味根据自己喜欢，水多少根据鱼的大小。3烧油鱼煎至两面金黄色。4放入之前调好的汁倒入锅中，加水末过鱼。5小小火炖，最后大火收汁即可。小窍门多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。
韬韬爱美食
1多宝鱼去除内脏清洗干净，在背部划几刀用盐，料酒，生抽腌制半小时备用2表面放姜，葱花，大火烧开，放入多宝鱼，大火蒸8分钟3锅烧热倒入玉米油倒入蒸鱼的汁，拌均匀4淋入多宝鱼表面即可。
逝去的爱情
1买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。2葱切丝和姜切片好备用。3多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。4上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。5盘中重新摆入葱和姜备用。6多宝鱼摆入盘中上面再摆一些葱姜放入蒸锅大火蒸15分钟。7蒸好的多宝鱼满屋飘香。8均匀的淋上蒸鱼豉油。9锅中倒入适量油加热放入花椒炸香切记不要炸糊炸好后取出花椒。10重新切葱花和红辣椒放在多宝鱼身上再浇上热气腾腾的花椒油瞬间满厨房爆香。11伴随着烹油的兹啦啦的响声清蒸多宝鱼就大功告成啦。12多宝鱼营养价值很丰富鱼刺少
祯祯宝贝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
食无定位，适口皆真，
大厨1213456
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
