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1准备好莲藕（9孔白莲藕），清洗干净，去掉外皮2准备好剁椒、葱、大蒜头和姜3藕切成薄片4泡入凉水中，防止氧化5起锅烧水6水开后，下入藕片，焯水8-10分钟7过凉水，沥干水分8另起锅烧油，下剁椒、大蒜末、姜末小火煸香9下藕片翻炒均匀，加鸡精和生抽调味即可，加葱花10起锅装盘11好了????12咸香入味????。
芊芊_DOkzbcaviraI
一款拌面，蒸鱼，夹馍集聚一身的酱料！
米拉Miira
1青口刷洗干净，冷水入锅，煮开后继续煮3分钟2取出青口肉，摘除足丝3丝瓜去皮切块4锅中加入植物油，放入蒜片炒香5放入丝瓜翻炒2分钟，加入少许清水煮一会儿6汤汁差不多煮干，加入青口和姜片7加入盐，黄酒和剁椒，大火翻炒40秒即可
髅小彬
柚子皮除了做甜的，还能做成咸的哦????????
享受厨艺
麻辣鲜香的双椒蒸虾，开背处理，吃起来更方便，也更入味。
小耿妈妈
1准备白萝卜2萝卜加盐腌出水3水倒掉放辣椒葱姜4放生抽，糖5在冰箱冷藏一晚上6嘎嘎下饭。
在飞云之上
这是一道很家常的湖南菜，一定要剁椒做出来好吃，超市有买剁椒，亲们可以试试
鑫姐厨房
家里的剁椒和郫县豆瓣都是朋友送的，知道我喜欢吃辣，朋友们很有心，感谢啦！快手菜，让你多吃两碗米饭
敏zhu
1食材：牛蛙（已洗净）、肉螺（已清洗）、剁椒、姜片、葱段2将已洗净的牛蛙剁炒小块。3烧锅倒油烧热，姜片炝锅。4接着，下入肉螺和剁好的牛蛙，加适量的料酒。5翻炒一下。6然后，搁入剁椒，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，搁入葱段即可。
花鱼儿
今来一款快手蒸菜，营养又美味！
米拉Miira
抗拒不了鸡爪的美味，尤其是辣辣的腌制味儿。今天用剁椒和野山椒两种做的，辣味十足
敏zhu
1土豆切成块冲去多余淀粉2葱蒜切碎备用3酸辣肉末提前炒好，前期有菜谱可供参考4炒锅入油烧热倒入葱姜爆香5放入剁椒和酱油炒匀6放入适量酸辣肉末7加水煮沸，煮至土豆入味8加盐调味，大火收汁即可9家常小炒，请您品鉴10成品图小窍门酸辣肉末提前炒好备用，烧菜，拌面都炒鸡方便！祝您愉快！
米拉Miira
简单爽口，蒜香浓郁，就连汤汁都很鲜美！
泽瑞妈妈
金针菇易熟，加入了剁椒能让它变得更加有滋味，再来点蒸鱼豉油调味，十分钟就成就了这道开胃快手菜，特别好下饭！金针菇口感比较顺滑，吃的时候如果不细嚼慢咽，很容易就下咽了。这样的话金针菇只是在我们的消化系统旅行了一遍，所含的营养成分身体完全没有吸收掉，就会出现“明天见”的情形。所以吃金针菇的时候一定切记要细嚼慢咽哦！
不愿下楼的猫
1小白菜。2小白菜切碎。3葱姜切丝，。4起油锅。5放入葱姜丝。6放入虾皮。7放入小白菜丝，翻炒均匀。8放入一勺剁椒。9放盐和鸡精。10成品图。
冷水浮萍
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
1材料：北豆腐、胡萝卜、虾仁、豌豆调味：葱花、鸡汤、盐、水淀粉各适量。2将豆腐切见方小块打上花刀。3锅置火上加适量水少许盐将豆腐焯透捞出备用。4虾去壳、虾线，取虾仁备用。5胡萝卜改刀切成豌豆粒相似颗粒，焯水备用。6锅置火上油烧热，煸香葱花，倒入鸡汤。7待鸡汤煮沸、倒入豆腐、蔬菜粒、虾仁、加少许盐煮至2-3分钟。8出锅前淋入水淀粉即可。9特点：滑嫩可口。
kiss战女
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
1南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷却备用 准备材料。2后油法混合材料揉成不沾手面团。3加入黄油继续揉20分钟。4揉至扩展阶段。5然后加入杏仁碎。6用折叠的方法将杏仁揉进面团中。7醒至2倍大。8排气揉成40克/个的剂子，松弛15分钟。9取个剂子擀平。10再卷起来。11然后揉成圆球。12排放在烤箱上 互相之间留间距。13最后醒至2倍大，刷上蛋液，边缘切几刀（我觉得用剪食品的剪刀比较好我用刀划的不太好）14进预热过的烤箱180度15分钟。
香橙可米露
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
