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一直很喜欢吃湘菜，基于它的味道，辣辣的让人欲罢不能。但是有时候太辣又受不了。在很多家饭店都吃过，那个鲜香的口感，真的回味无穷。剁椒鱼头也是我们家常吃的菜，只是以前偷懒，只单纯放剁椒了，这次好好整一把，味道还不错，连汤都拌面吃掉了，嘿嘿。
maggiegan
这个“梅同鱼”在我家的上桌率非常高，但是说来好笑----我到现在都写不出这个鱼的正宗名字。一直是写的“馒头鱼”！因为“梅同鱼”在我们这里，用家乡话说出来就是“馒头鱼”的发声。请教过卖鱼的，也不知道大名是啥?大家就这样“馒头鱼馒头鱼”的叫着。前不久看到一位朋友的美食帖，才知道是“梅同鱼”。----这个“梅同鱼”的发声与“馒头鱼”真是一模一样！所以也就怪不的我了。别看这鱼小不起眼，就因为鱼肉鲜嫩无比，整条鱼放入嘴里，轻轻一抿，鲜嫩的鱼肉就尽入嘴中，且没有骨头掉下，---所以越来越贵呢。这么一盘，在饭店怎么也得
爱跳舞的老太
和几个朋友相约去郊野钓鱼，一个极其偏僻的小山村，连路都不通，车子全停在山外。在崎岖的山路上盘桓了近四十分钟，豁然开朗，一汪深邃碧绿的潭水，回旋在耳边的鸟鸣，满目郁郁葱葱的苍翠，一处恬静宜人的村落，心蓝恍惚间有了陶翁笔下桃花源的感觉，“芳草鲜美，落英缤纷，良田美池，桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻”，好一处世外之地。 不多言，众人开始垂钓，其间也有村人路过，却无一人制止骚扰，只是憨厚的对我们笑笑，提醒我们不要抽烟，怕引起火灾，别自顾自忙做去了。 难得恬静的时光总是如白驹过隙，转瞬即到中午，看着满载的渔获，大
猫眼食话
1老豆腐一块2对半切开3切成片4全部切完5冲洗干净，放入平底锅中+油煎制。6煎制两面金黄。7沥干油8芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽9调匀后的酱。10锅中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。11把调匀的酱倒入锅中稍炒。12一次性加足水，倒入少许老抽13加盖煮14大火收汁加糖15颜色很漂亮，又红又亮。16夹起后，尝了味。甜甜的，很香。芝麻酱和鲜味。小窍门不需要 盐，剁椒和老抽有咸味。
颉猫J
剁椒鱼头是我们全家的最爱，也是节假日招待客人的必备菜肴。
小洞天
1把葱切碎待用.姜切片.2把鱼头洗干净切开两半.用瓦的碟子装上.3放黄酒或料酒去腥.盐.姜.剁椒.4锅中放双筷子或蒸架.水到筷子间就好.开大火.待水开后换中火蒸半小时.5出锅后.撒上葱.用锅烧点热油淋上即可。
魔女妞妞
我的老家是湖北恩施 我们这儿的人都爱吃土豆 心血来潮 做土豆吃 呵呵对了 我们这边叫它 ！洋芋！
橙子妈妈的厨房
1食材:鱼腩,剁椒.2鱼腩加酒,酱油,油腌了制半小时.3腌好的鱼腩内加入姜片,葱段,剁椒,盐.4上锅蒸五分钟.5蒸好的鱼腩.
物语芳香
1准备材料，苦瓜条、面筋、烤肠片2苦瓜焯水3面筋焯水4下蒜片、葱段、剁椒煸香5放入面筋和烤肠继续煸炒6最后放苦瓜煸炒7加入盐和黑胡椒粉调味，可加适量清水8色泽搭配亮
颉猫J
第一次做沙茶酱排骨。味道真棒！自己创新，加入了豆角。荤素搭配才是最完美的
瓜园
今天停水，也没去买菜，下午来水了，就想着打开冰箱有啥就做啥吧，有一条五花肉，就解冻来做拌白肉了，可惜家里木有葱了，还好有料酒和姜，一样可以做，芝麻也木有了，不放就是了，热天吃这个菜，就一个爽字啊
大肥花猫
1凉瓜、豆干2切条3蒜片、剁椒、葱段爆香4蒜片、剁椒、葱段爆香5下凉瓜豆干煸炒6加适量水，盐和黑胡椒粉调味。7稍煮的过程中8起锅装盘。
颉猫J
1主料：新鲜黄瓜两根，嘻嘻～～家里种的可新鲜了，2洗净，削皮，在拍碎，将多余的瓜瓤去掉。3切成合适的大小，放少量的盐，味精，蒜末，腌制5分钟。4腌制后将多余的水去掉，装盘。5放入事先准备好的剁椒。6最后淋上热油，浇在剁椒上，清爽的拍黄瓜就大功告成了。
xuqing-acb
网上学习来的新奇做法，大爱的鱼香味。黄澄澄的鸡蛋加上青红椒，颜色搭配非常恶俗，但是味道却超级好，用来配饭无敌了。
augenblick
1茄子洗净切条，下锅蒸2一般十来分钟吧（用筷子轻轻一插就过去就差不多熟啦）3泡椒剁细，加蒜泥和一点盐一起过油，油稍微多一点4泡椒和蒜泥香气出来后就可以一起淋到蒸好的茄子上了小窍门盐表加太多，泡椒本来就是咸的啦
大肥花猫
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
