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1三种野菜洗净。2锅烧热水。3放野菜焯水。4过冷水，捞出撰干水分。5切末。6菜末放碗里，加食盐。7鹅蛋洗净。8打碗里。9搅拌成均匀的菜蛋液。10热锅冷油。11油热倒入菜蛋液。12文火煎至边缘翘起。13翻面，另一面也煎至金黄即可。14装盘。15成品。
不做妖精好多年
1准备一个新煮熟的鹅蛋，若干根小葱，酱油。2煮好的鹅蛋去皮备用。3把鹅蛋和葱段放入碗里用酱油调味，如果喜欢吃辣口，还可以放着辣椒油。小窍门1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。2、 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有有清脑益智功能，对增强记忆力有特效。
韬韬爱美食
1大鹅蛋1只2把鹅蛋打到碗中3放料酒，胡椒粉搅均勻4加适量的溫水再搅匀。放入锅中中小火蒸13分钟看蛋量的多少适当调整时间5切点葱花6时間到取出來调点油和生抽，撒上葱花就完成了。
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1春韭1把，洗净控水，鹅蛋1个。2韭菜切末。3韭菜末里打入一个鹅蛋，加点蚝油，盐。4搅拌均匀。5锅烧热，油稍微多放一点，温热时倒入韭菜蛋液。6用铲子往边缘摊一摊。7底面煎至定型后翻个面，直到把蛋液韭菜煎熟即可。8鲜美得很。
烟雨心灵
自家炒韭菜，不像饭店火力那么猛，想要炒好的韭菜颜色好不出汤，就要事先做好准备工作。
烟雨心灵
1面粉加清水，和成软硬适中的面团，饧面20-30分钟。2西葫芦洗净。3擦粗丝，加盐拌一拌，腌制十多分钟。4鸡蛋鹅蛋我各用一个，可以换成3个鸡蛋。5打散。6锅烧热，油温热时倒入蛋液。7快速搅碎、炒熟，这样炒出的蛋比较碎。盛出放凉备用。8鸡蛋放凉时，西葫芦也杀出水分了。9攥干剁碎，不用太碎，否则不好吃。10鸡蛋碎和西葫芦碎放到一起，加蚝油、十三香、葱末、盐、适量植物油。11孩子不吃虾皮，把大部分馅拌入虾皮，留一角给孩子包。12馅准备好了，面团也饧好了。搓条，下剂子，擀成饺子皮。13放适量馅。14包起来，想怎么
烟雨心灵
一个月的等待～美味啊！
小满日食记
1苦菊。2洗净。3切段，茎叶分开。4胡萝卜切丝。5鹅蛋洗净。6磕碗里。7打散。8热锅冷油，晃匀。9倒入蛋液。10炒熟鹅蛋。11鹅蛋盛出来，加小许花生油。12当胡萝卜丝翻炒。13胡萝卜丝变软放苦菊梗翻炒。14苦菊梗微变色，放叶子和葱叶。15放食盐翻炒。16放炒熟的蛋。17翻炒至叶子变色，放鸡精。18炒均匀即可。19装盘。20成品。
不做妖精好多年
1面粉里加酵母。2一点点加水，搅拌成浓稠的面团。3加1勺植物油。4继续搅拌至面团顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜。5鹅蛋一个，当然可以换成鸡蛋。6炒熟铲碎。7韭菜1把，洗净控水切末。8把放凉的鹅蛋碎和韭菜末放到一起。9先在韭菜末里加点油拌匀，这样可以防止后面加盐时韭菜出汤。10加入盐，蚝油。11拌匀即可。12发好的面，有很多气泡，搅拌排气。13案板上多撒面粉，放入排气后的面团。14面团非常软，不成型，借助干面粉把面团整成长条。15分成小份。16面团粘手，要借助干面粉按开，放上馅料。17把周边的面往中间拉。18包裹
烟雨心灵
1准备一块豆腐和一个半成品鳗鱼。2豆腐切成厚度1.5厘米长度8厘米的条状放入开水中焯水去除豆腥味。3焯好水的豆腐放入冷水中过凉再放在吸水纸上面吸干水份。4锅中倒入适量的多力浓香花生油加热。5豆腐放入油中中火煎起来。6豆腐一面煎至金黄色再煎至另一面两面都成金黄色即可。7宝贝想吃酸甜口味的所以在半成品鳗鱼连汤汁一起倒入锅中加热的时候又放入糖和醋调味。8煎好的豆腐块摆入盘中。9鳗鱼切成块状摆在豆腐上面均匀的淋上汤汁撒上白芝麻最后切黄瓜片摆在空间处瞬间颜值爆表噢。10搭配一个大鹅蛋、甜品和甜瓜就是一顿丰盛的早餐。
祯祯宝贝
家常葱香拌鹅蛋，咸香适口，葱香味十足，营养美味！
诗韵墨香
秋葵营养丰富，含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。在现代保健新观念中极为重视。经常食用它有健胃肠，滋补阴阳功效。秋葵炒鹅蛋是一道美味家常菜。
寻梦一ZbDu
家常小炒，简单易学，减肥咋吃都不胖！
诗韵墨香
什锦烧麦素食主义者的最爱，顾名思义，多种食材搭配，营养又美味！
诗韵墨香
鹅蛋，营养价值高，关键是大，可以把炒饭全部包住。炒饭是用的腊肉丁炒三豆而成，有肉有菜，一盘将一顿饭里需要的荤素都品尝到了，关键好看好吃????！
蓝雨阳光780913
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
