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今天家里杀鹅刻意交代妈妈留了1斤的鹅肉，5.1放假刚好有时间做，于是炖上了。 鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用. 味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
娜味美食
制作简单，易于加工。夏天食用，清淡可口！
多元中心
比较原汁原味，超级下饭
一涵沫沫
昨个晚上老爸说要把家里的鹅肉解决掉，但看着很是油腻。我就想到家里还有快到期的通心粉和买了两天的秋葵，干脆一起解决掉。
seiseizhang
1备调料柱候酱、花雕酒2二锅头、姜葱蒜3鹅肉洗净切块，尽量沥干水分4炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味5加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有水分6加入柱候酱炒匀上色，7倒入二锅头8翻炒均匀，点火，燃烧后倒入花雕酒调味9完成调味生后倒入煮锅开始焖制约30分钟，鹅肉酥软即可出锅10醉鹅完成。开吃！
CSD817
11.先把姜切细，然后放进锅里炒至金黄22.炒鹅肉加油和酱油，炒至金黄色33.把姜倒进鹅肉里翻炒
很远的距离
1鹅肉洗干净沥干水备用2把蒜，和姜切好，辣椒，八角，桂皮洗干净，备用3冷锅放入鹅肉，把姜，干辣椒，八角，桂皮，都放入锅里，开火，炒出香味来，放入盐接着炒几分钟到入烧开的开水，水要盖入鹅肉盖上盖大火煮5分钟，换小火焖4如果是老鹅肉要焖的时间长一点点，也可以夹一点吃一下，肉吃得动了就可以收锅，倒入一点生抽出锅了小窍门一定要小火焖，中途不能加水哟
李欣欣纯手工食品
1鹅杂煮熟切段，搭配熟猪肉片、凉薯条、辣蓼叶、薄荷叶那么简单一捆，配碗鲜辣味的蘸料就可以上桌啦。2本菜配的是醋鹅血蘸料，做法是把鲜鹅血加醋调匀，入锅熬透调底味3再加酸藠头末、红尖椒末、柠檬叶丝等调匀。
天下美食美食天下_x2bT
1鹅肉剁小块。2焯水。3用水冲干净后控水。4锅中油烧热，下入姜葱炒出香味。5下入鹅肉煸炒。6加入料酒、生抽、花椒粒、八角炒香。7添水，加盐，倒入高压锅，上汽后炖20分钟。8开锅，倒入土豆，上汽2分钟后关火。9炖好。10装盘。11装盘。
金凤栖梧
农家里自养的狮头鹅，十来只，冬养夏成，加姜炖烧，解夏季的暑气湿气，补足苦夏的亏损，一只平均十六七斤，配上两三斤姜，可切姜片，可榨姜汁，每次都是分成两次，这样算来，每年夏天姜也着实吃了不少。
戚凄挽青丝
1准备好切块鹅肉。2洗干净笋子沥干水。3剥好的蒜米。4啤酒一听。5开火热锅炒干水笋子，备用！6炒干的笋子盛出放碟子备用！7开火热锅煸鹅肉，先把带皮的鹅肉放锅里煸出油，接着继续放瘦的肉进去一起煸炒。8肥的放中间，瘦的放周围一起煸炒鹅肉！加点花生油一起煸炒。9煸炒的肉干水后加入剥好蒜米，翻炒！10鹅肉蒜米一起翻炒五分钟。11翻炒五分钟后，加入调料（盐，糖，生抽）继续翻炒两分钟，看到起色可以加入笋子！12这时可以放笋子和肉一起炒两分钟了！13翻炒均匀后的鹅肉和配菜，就可以加入啤酒焖了！啤酒少可以多加点没过肉的！
蜗牛与琥猴
1鹅肉加入生抽老抽。白糖。盐。腌制十五分钟。2五花肉切片。3辣椒。姜蒜切好。4茶树菇洗好备用。5五花肉爆炒出油。后加入姜蒜炒香。6下入鹅肉一直翻炒。到金黄。7同时下入辣椒和茶树菇。一起炒香。8洋葱放入干锅里面。9炒熟后，把菜放入干锅里。10焖煮十分钟。就可以了。
等你的每一餐
1鹅处理好。取出肉片。切成一片一片。2把鹅肉切成一片一片，再把肾肝肠切好放盘里。3把鹅骨放去锅里跟苦瓜一起煲。4成品
建业五金
1鹅肉洗好。切大块。2加水加盐，加老抽。压到上汽关火。3然后下入玉米和莲藕。在压二十五分钟就好了。4冬天最适合吃鹅肉和莲藕最搭。5不错吧。
等你的每一餐
1把鹅肉砍成一块一块，锅里倒入花生油热再放入蒜头暴热后，放入鹅肉翻炒。2放入适量盐。3放入适量的蚝油。4加入酱油后翻炒。5加入适量的水，焖半个小时。6加入葱花。7成品。
建业五金
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
