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1胡萝卜加水打成汁。此步骤为做面条准备，也可用挂面替代。2将胡萝卜汁倒入面粉中搅拌成团。3面团揉至光滑后醒10分钟。4将面团切成3块压成饼。5我是5档位的细面条。6将面饼压成条，每个步骤都要加面粉，以免粘连。7水开后下入面条，水再开时将面条捞出过一遍凉水，不要让面条太凉。8番茄一半切大块，一半切小块。小块为了炒酱。9凉锅下油加热，当油温升高时倒入鸡蛋液，鸡蛋成大块状即可盛出。10放入小块番茄翻炒出酱，放比平时炒菜多一倍的盐，放一些白砂糖。倒入剩下的大块番茄。11将鸡蛋倒入锅中，翻炒两下，让鸡蛋裹上番茄汤汁
starqueen
1新鲜鲫鱼。2姜片爆香，下鲫鱼。3小火煎两面金黄。4加适量的水。5大火煮开，煮到汤水变成奶白色。6番茄和豆腐。7汤水变奶白色，放豆腐干进去煮开。8放番茄进去煮开，放盐，一点料酒，一点胡椒粉没有可以不用放。9调好味，煮开，出锅。10成品。小窍门不喜欢番茄的可以不放。我比较喜欢番茄，放了一点点，喜欢葱花和香菜的可以放点。我这里没放，鲫鱼豆腐汤是比较家常的一道汤，汤水特别甜。
clbd
这是我家最爱用来拌饭拌面的一道菜，怎么吃都不厌。
琪_feXjZ8E2
汤汁浓郁，酸甜可口。
柳絮1982
超简单的三明治，家里没有什么蔬菜了，只有洋葱和生菜，搭配火腿肠给孩子做个快手早餐三明治最合适，重要的是孩子爱吃。本想加个鸡蛋，小朋友觉得最近长肉肉多了，还是减了吧，奶酪也省了吧，越简单越好，于是就这几种食材，加上和番茄酱，两片面包一夹，放进三明治机，三分钟就OK了，外层焦酥，内里鲜嫩，搭配一杯热牛奶，好吃还有营养，不怕长肉肉，小朋友超喜欢。
大海微澜
封城之后儿子最爱的番茄汤每天一碗，从十二元一斤到现在的六元一斤。
@那时花开@
1都切好待用。2锅里热油爆香姜未倒入蕃茄。3番茄炒出汁。4一次性加足水。5煮开加入豆腐。6加入盐。7加入生抽胡椒粉。8加入香菜未即可。9出锅。10成品。
@那时花开@
这是一道非常简单的番茄蛋花汤，不用炝锅不用翻炒，直接煮熟加调味料调味就OK了，清淡可口，特别适合干燥的春天补充营养和水分。
大海微澜
就自己现有的食材，按照菜谱改良的沙拉。我觉得更像是开放式千层三明治。只是书籍里的菜谱名称是千层沙拉。
不做妖精好多年
据说香菜是唯一可以排肾毒的蔬菜。正好我有特别喜欢吃香菜。遇到买新鲜小香菜的，赶紧买了一把。不是那种过冬的老香菜哈。
不做妖精好多年
早些年从未听说过龙利鱼，这几年在超市常年有卖的，而且价格便宜，肉嫩无刺，用番茄炖酸爽好吃。
红袖添饭＊
茄汁汤热鲜亮，牛肉酸糯，土豆也融合了牛肉和番茄的香味，特别美味。
蓝雨阳光780913
今天不好，就想吃口热乎的，时蔬懒麻什，有菜有主食，舒服????。
米拉Miira
宝宝又不肯吃辅食了，今天一天只喝了奶，给他做个面换一下口味。
hjtlooking
1荷花鱼去掉内脏处理干净后，用盐、姜、酒、胡椒粉腌制10分钟，热锅下油炸，炸至金黄捞出。2酸笋焯水，脱水翻炒，直接放油、料头、酸椒、豆瓣酱、番茄。3倒入水，放盐、耗油、白糖、生抽。4倒入荷花鱼，上盖，小火焖5分钟翻动。5洒上葱花，出锅。小窍门炸得越酥脆越好吃。
妖妖60
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
