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1准备好主辅料，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，里脊肉提前泡水一个小时左右2肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散3抹上淀粉4裹上蛋液，裹上面包糠5入油锅炸至，中小火6金黄色捞出控油7切块8挤上番茄酱即可享用小窍门1、肉片泡水是为了去腥和去血水2、也可以提前腌制一下，不过这样更鲜
胡桐小橘子
1土豆洗净去皮切条2冷水洗掉土豆表面的淀粉，水变清为止3然后泡在水里，水没过土豆条两公分左右，还可以再加点白醋防止炸的时候土豆条断。上面可以再盖冰块，放冰箱冷藏半个小时4在锅里放油，如果用铁锅热度会更均衡，开中低火5取出薯条之后把水倒掉，用一个毛巾把土豆条包起来吸除水分，一边在一个盘子上放餐巾纸，再把火调到中大，放入薯条6炸到土豆从白色变浅浅的金黄色，这要6-8分钟，然后把土豆移到纸上吸下油。（前面这个阶段可以提前做然后用纸包起来，再放进保鲜袋里在冰柜冷藏最多可以放一个月）然后再用纸巾吸吸油，撒上盐就可以
Lily93
1冰鲜的带鱼洗净切段2加入洋葱丝和姜蒜，盐胡椒粉调味3拌均匀腌制半小时左右4平底锅加黄油5放入腌制好的带鱼煎至两面金黄6炒锅中放少许橄榄油，炒香蒜末和洋葱碎7加入海鲜酱和番茄酱8把柠檬挤汁加入9炒均匀10加入适量的开水煮开11放入煎好的带鱼12煮至汁收到浓稠即可
万山红
好吃好看，营养又丰富的素炒疙瘩。这是我在天天饮食上学来的美味主食，我在菜上稍微变动了一下，又加了鸡蛋，营养更丰富了。传统的炒疙瘩都是用的全面粉，我这里跟着学习添加了玉米面，技能轻松肠胃，同时吃的更健康
土豆丝卷饼
人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。
dhc680
1用牛奶，姜，葱，盐腌排骨一个晚上2彩椒切块备用，准备蛋液和面粉，排骨先沾蛋液，在沾面粉，调酱（番茄酱，白醋，白糖，腌排骨的牛奶一点，盐）3平底锅烧热适量的油，就可以开始炸4直到两面金黄排骨熟了，另一个锅取点炸排骨的油炒彩椒，倒酱汁，翻炒下，倒入排骨，关火翻炒即可5摆盘
Lily93
自己做点薯条，看着电视，喝着茶，真的不错，美味健康。土豆控们一定都尝试过吧~
土豆丝卷饼
1姜蒜切末，肉切丝；2备料：调味汁（老抽：番茄酱：生抽=1：2：2勺）再加少许水，蒜末搅匀待用；3姜蒜切末，肉切丝；4备料：调味汁（老抽：番茄酱：生抽=1：2：2勺）再加少许水，蒜末搅匀待用；5擀面，切稍细面条（手工面更劲道）6炒锅热油，爆香姜蒜，翻炒肉丝；7炒干肉丝水分，加老抽翻炒；在依次放入豆角、生抽、十三香翻炒；炒一分钟加入热水，水的高度不能淹过豆角；根据口味加盐；8在切好的面条上涂抹少许油，轻轻放入豆角上面；盖锅盖转中火焖；9焖五分钟，开盖；将前面调好的调味汁均匀洒在面上面（一半调味汁即可），用筷
寒韵飞霜
小时候我家对门的一个小餐馆做的脆皮豆腐。相当好吃，每次去必点，带朋友去吃也都说好吃。奇怪的是那个并不被当作他们的招牌菜。现在那段地点全变样了，餐馆早就找不到了，我也漂洋过海来到美国。然后现在开始做菜了，就想起复制一下。无奈网上的做法无论豆腐口感还是味道都不是当年那个味道。只有凭记忆试验多次后，终于成功复制出当年的味道！怀念啊！
JasonLeeKungfu
1主要原料大对虾。2将大虾剪去虾须，开背去除沙线。3将大对虾切段备用。4将虾段沾少许淀粉，放油锅炸制。5炸到对虾段变红色捞出。6葱姜蒜炝锅，放入番茄酱，炒出红油放入料酒，白糖，盐，放入少许水熬汁儿。7放入炸好的对虾段焖制。8中间用铲子按压虾头使之熟透即可。9油焖对虾段。
绿野薄荷
同样用这种方法做意粉来焗也是非常美味的
吾爱烘焙
前几天同事生日请吃意大利面，那家店的面真心难吃这次自己烧一回
最爱小花生
老公喜欢吃番茄味的焗饭，材料又很随意，做法简单
★雯雯★
1番茄酱加适量水稀释。2豆腐切块粘蛋液。3小火煎至金黄色。4出锅前加入番茄酱汁、盐，汤汁收浓关火。5非常吸引小朋友的眼球，平日不爱吃豆腐的小朋友也迫不及待了。6色泽鲜艳，味道也好极了，哈哈，换个背景色试试……
丽制美食
烟熏奶酪可不好找，一度想把它换成松酥粒来着——不就加个装饰嘛，撒点什么不是撒呢？后来，思及番茄酱，思及百里香，或许还是奶酪更搭调一点吧。终于在最后关头，偷偷翻出冰箱里那包启封的马苏里拉，抓出少少许，撒在表面。忘了松酥粒吧，那浓浓的奶香。虽然马苏里拉烘烤后完全趴下，服帖在面团上，不似孟老师的烟熏奶酪那样棱角分明，好歹奶酪之间多少总有那么一点点共性。膨胀后的小面团，顶着马苏里拉，圆滚滚，胖乎乎的样子，真是很有趣。长这么大头，是不是最后发酵多延了一点时间的关系？
食·色
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
