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酸甜口的菜肴人人爱吃，红红火火的颜色也非常讨喜，这次加了一点点冠利辣椒酱，口感酸甜中带着一点点微微辣。口感更加丰富，小盆友抢着吃不够呢！
tgcyy
茄汁虎皮鹌鹑蛋、酸甜美味、大人小孩子都喜欢．
沙儿飞飞❉
1食材：面条。2西红柿、鸡蛋。3番茄沙司。4将鸡蛋打成蛋液，待用。5将西红柿去蒂洗净、捞出。6放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8随后，利用炒鸡蛋的油，下入西红柿翻炒一下。9接着，搁适量的番茄沙司，加适量的清水翻炒翻炒。10然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，加适量的盐、白糖、鸡精。11调味炒匀，盛出。12最后，将面条下入沸水中焯开至软捞起。13合入西红柿炒鸡蛋浇头，即成。
花鱼儿
harthsun不粘锅拿起来手感很好，锅底平整，不论是煎还是炒都很合适，我今天是炖的鸡翅。
柳絮1982
1准备好的材料。2肉馅放五香粉，蚝油。3茄子切片。4搅拌好肉馅。5茄子里塞肉。6塞好的茄子。7上锅蒸30分钟。8倒掉汁。9锅中加油，加蒜。10放入番茄沙司。耗油酱油。少点糖。11放入水淀粉。12熬好的汁。13摆拍。14浇汁。
柳絮1982
得到了Harthsun铸铁炒锅的试用机会，做菜就是锦上添花，方便很多，平时煎豆腐那是有些难度的，很容易粘锅，豆腐也很容易破碎成小块，铸铁锅锅身很厚，加热均匀，很轻松就能煎出完整的豆腐，外脆里嫩！
小耿妈妈
今天做的这个排骨是淡口味的，因为要给孩子吃，所以做的清淡一些。
柳絮1982
这道松鼠鲈鱼的难点，一是刀工，鱼肉切成细碎的形状又不能把鱼皮切断。二是炸制，既要炸熟又不能把鱼肉炸散，还要炸成形。以前去饭店吃的时候，也很喜欢点这道菜，既赏心悦目，味道又好，酸酸甜甜很是开胃。 这道菜我做过好几次，但都不尽如人意，这次算是比较满意的。当然缺点也不少，不过咱们不是大厨，要求就不要太高了，能做成，再做好，慢慢进步嘛。
眉记：
“红色吉祥菜”土豆即可以当主食也可以当零食，也可以求变变出新花样。今晚 我用土豆做了一道既有观赏价值、又非常好吃的红色菊花土豆
小家有女初长成
1虾仁加葱、姜、料酒腌制20分钟。2用小锅烧开水。3倒入芹菜炒熟。4铁锅烧热放油。5放腌制好的虾仁翻炒。6盛出。7油锅放入番茄沙司翻炒。8放入水，放白糖翻炒。9放入虾仁。10防水淀粉勾芡。11成品图。
冷水浮萍
1西葫芦。2西葫芦削皮擦丝。3鸡蛋打散。4鸡蛋内倒入西葫芦，放盐。5倒入面粉搅拌。6倒入水稀释。7热锅放油。8把面糊倒入摊饼。9翻面盛出。10吃时放番茄沙司。
冷水浮萍
1起油锅炸虾。2待油六七成热时将虾放入煎炸。3翻面，炸出虾油，盛出虾。4另起油锅，放入洋葱和姜片翻炒出香味。5放入芹菜和胡萝卜等翻炒。6放入番茄沙司。7翻炒均匀。8放糖和盐调味。9放入苹果和梨翻炒。10待苹果和梨上色即可。11成品图。
冷水浮萍
这是用吃剩的虾仁与豆腐炒的菜
冷水浮萍
龙利鱼无刺，肉质厚嫩，酸菜鱼，做鱼丸，都很不错，裹上面包糠油炸粘点番茄沙司食用又是另外一番味道，不是一般的外脆里嫩，鲜美多汁！！
小耿妈妈
特殊时期，每天都在家里，尽量不出去采购，就找了些简单的材料做了一份中午小食，食材简单味道还不错。
柳絮1982
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
