心心念念的流心月饼,从去年纠结到今年。终于拔草了。制作时间太长,但是味道不错值了。此方子是12个50克的量。
莎糖家
1将黄油隔水融化成液体。2将鸡蛋加入白砂糖后打发。3筛入低粉、可可粉和杏仁粉后有刮刀翻拌,然后加入液态黄油和蜂蜜搅拌均匀。4用锡纸包住圆形模具。5将蛋糕湖倒入模具在,方太烤箱选择上下火加热“常规烘焙”模式,预热至160℃烘烤50分钟即可。6奶油A和咖啡酒倒入锅中搅拌加热煮开。7将蛋黄和砂糖打至粘稠状后,将咖啡奶油浆倒入并快速搅拌。8将奶油B打至5成发泡。9将白巧克力融化后,将打发的奶油倒入,混合均匀。10将咖啡蛋奶酱加入白巧克力奶油中,搅拌均匀。11此时蛋糕胚出炉,放凉后切成三层,在每层蛋糕胚上刷上一层糖
烘焙有方~蒸烤教学服务
自制风味独特的奶昔,我想我老婆有个好身材,我做给我老婆喝,我老婆喝半个月有了明显的效果,我把制作方法分享给大家!
迈克尔杰克逊音乐台
第一次对月饼季没什么想法。这一年,各种事情忙活,竟不觉月饼节已在眼前。待到恍然惊觉,距离中秋竟然已经没有几天了。月饼,总该还是要做的吧?小盆友大概正在心里暗暗期待着呢。。。。猛然间想起还有那么一小块火腿,正好可以来个云腿月饼。就按照往日的方法做云腿馅儿先。不过,今年还是略有不同。在云腿馅里加入玫瑰酱,让云腿月饼也带上玫瑰的香味, 顺便还能消耗一些玫瑰酱。曾经有一年,用云腿月饼的皮,鲜花玫瑰饼的馅,做过一次玫瑰馅的滇式月饼。但效果并不太理想,多油的饼皮配上单纯甜味的馅儿,似乎多少让人感觉有些甜腻。这一次,把
食·色
1龙利鱼洗净,切块。2加1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺料酒、适量胡椒粉抓匀,腌2小时。3在锡纸上刷层橄榄油,铺上柠檬片。4放上龙利鱼,挤少许新鲜柠檬汁。5烤箱200度预热5分钟,烤7分钟。6取出翻面,再烤7分钟。
萌萌虾球
自制饮品:猕猴桃蜂蜜饮,美美的颜值,棒棒的营养,酸酸甜甜在口中,早上来一杯,令人精神抖擞哦
米拉Miira
喜欢做司康,因为少黄油,少脂肪,做起来方便,成功率高。所以研究了各种司康的做法,以后会多出点烘焙菜谱。
叶玄
家里有枣和核桃,但就是不太喜欢就这样吃,核桃生的不好吃,所以就想这个好办法,特别简单,还好吃????成品又脆又香,超级喜欢。
一大片天空
薏米芡实莲子粥是非常有名的去湿气消浮肿的中医名方,由于我们现代人长期吹空调、久坐、锻炼少、暴饮暴食、贪冷饮等很多不良的生活习惯,导致出现十人九湿的现状,湿气重了,身体很容易疲倦,皮肤粗糙气色暗淡、浮肿等不健康的虚胖、便秘等很多貌似不是大病但是却让我们身体不清爽的问题,这也是为什么很多大肚腩、水桶腰的胖友都湿气很重的原因,所以,减肥的气前提是去痰湿,只有去掉痰湿,毒素顺利排出,代谢加快了正常了,就很容易就瘦下来,很多中医书上都说,湿气是万病之源,其实湿气更是毁容的源头,因为它,我们没有了傲人的身材,没有了嫩
纯纯的早餐
明月几时有,把酒问青天,不知天上宫阙,今夕是何年。中秋节吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。而我们现在买到的月饼偏甜,热量极高,很多人开始自己在家制作月饼,从营养的角度出发,重点在于选料,雁门清高的苦荞粉本身就是药食两用的食材,从其生长环境到加工工艺
轻食日记
第一次做月饼,按照别人的方子做。不随意,不过积累了经验。和完面砖头色吓得我差点没扔掉。后来网上查看一下有这种颜色的,硬着头皮做完了,还挺好吃的。下次一定会的更好。
寻梦一ZbDu
云腿月饼也算是做得比较多了,曾经尝试过不同的饼皮配比,好像效果都不错。用了上一次云腿月饼的饼皮配方,不需要任何增减,刚好就能配上这一次的玫瑰云腿馅用量。往日里也做过一次玫瑰云腿月饼,只不过那一次的玫瑰在饼皮里。这一次的玫瑰,是在云腿馅儿里。也想过在饼皮里来点儿玫瑰,想想要把玫瑰花瓣一朵朵掰下来,似乎有点费时,于是作罢。云腿月饼饼皮相对厚实,可以1:1的皮馅,也可以3:2的皮馅,包起来很是容易,不用像做广式月饼那么小心。不过,也还是太大意了些,入炉的时候一不留神,戳到一个月饼的表面,烘烤的后果就是糖馅儿竟然
食·色
1食材:莲藕。2蜂蜜、桑果汁。3将莲藕清洗一下去皮切成片,下入沸水中焯一下,捞出。4接着,把藕片放入凉开水中浸泡过凉,捞出控干水分。5然后,把过凉好的藕片放入保鲜盒中,再倒入桑果汁,加点蜂蜜拌匀。6盖上盖放入冰箱里浸泡4——5小时即可。
花鱼儿
中秋佳节,烤箱菜也是少不了呢。小编很少烤乳鸽,这是代朋友做的,香到孩子要哭了哈。加了些彩蔬粒,这蔬菜烤好味道也不错,鸽肉烤制出来鲜嫩味美。食材:乳鸽1只、孜然烤肉料适量、蜂蜜适量、蚝油适量、香菇适量、胡萝卜适量、洋葱适量。
余甘果蜜的厨房
1青梅用盐水浸泡后洗净,再放入盐水中泡1个月。这个过程是杀青去涩。基本上1斤青梅2两盐的样子。2将青梅捞出后,小心用纯净水过干净,洗去表面的盐分。沥干后,平摊在竹匾上晒干。晒到半干,几乎无水分。3准备好甘草、红糖、蜂蜜、麦芽糖。再准备砂锅一只。砂锅中加入适量水,放入甘草,煮约1个半小时,时间煮久一点甘草味会更浓。4糖浆凉至50-60°时,加入适量蜂蜜拌匀,将晒干的话梅放进去浸泡12个小时左右。5将话梅捞出,沥干或者用厨房纸巾吸干表面糖浆,再晒干。6再次晒干后就完成了。将做好的甘草话梅放入密封盒中保存。
@小施
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油,爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味,用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净,捞起切成细末;2. 嫩豆腐切成小块,放入沸水锅中略焯后,捞起沥水备用;3. 猪瘦肉丝盛放碗内,加入适量盐、味精、湿淀粉,拌匀上浆;4. 葱姜洗净,分别切段、片备用;5. 将炒锅置旺火上,入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香;6. 随即下入猪瘦肉丝划散,加入料酒,翻炒数下,出锅装碗备用;7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热,拣去葱段、姜片,随即倒入荠菜末煸炒;8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水,待沸后调入味精;9. 再用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾成稀芡,淋上香油,撒上胡
ohcoolcool
1原料图,买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水,将鸡块放进去煮两分钟,捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅,下姜、红枣和枸杞,加足水,中火烧开。5淮山去皮切块,泡水里。6小火煲20分钟下淮山,中火煮开,再小火煲20分钟,放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根,洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分,然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下,而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合,放调味汁拌匀,待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味,不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜,待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
海带,又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。
西马栀子