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蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。 蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏，香气不流失，成熟后的原料质地细嫩，口感软滑。 炎炎夏日，受不了烟熏火燎的你，也许蒸，是最适合你的烹饪方式，今天开始，小编会为大家不断带来蒸制的料理，关注我，让夏日的饭菜变得简单不普通。
德宝尚家
1粉丝提前开水泡好后沥干水份。2韭菜洗净切段。3锅热倒入适量油加入葱花 粉丝翻炒几下。4加入韭菜快速翻炒片刻。5加盐调味即可装盘食用。
欣欣向荣2388
目鱼很鲜美，加了点粉丝，简单调个味，一样很好吃。
小耿妈妈
合菜之所以好吃，还在于各种菜品的搭配和营养，豆芽可以是黄豆芽，黄豆芽可以促进青少年的生长发育，预防贫血，豆芽也可以是绿豆芽，绿豆芽与韭菜一起炒可以预防老人和孩子的便秘等等，各种菜之间也是有相互提味的作用。
石榴树2008
1猪肚。2粉丝、青红椒。3粉丝用温水泡软。4锅中烧水下肚丝、姜丝烧开，盐、胡椒粉调味。5加米醋、小米椒、香菜、鸡精即可出锅。6成品。7成品。
清风小厨L
简单又好吃清淡
美食三浪
1粉丝提前泡软铺在盘里。2蒜头，葱白，姜剁碎，蒜头要多点。3虾去虾线，开背，用刀背剁平，防止卷曲。4处理好的虾摆在粉丝上面。5又适量的生抽，料酒，耗油，白糖和盐调一份酱汁。6热锅下油。7放入葱姜蒜末小火炒香。8倒调好的入酱汁。9再加适量的开水，粉丝会吸水分，可以多点水，我做的就有点少了。10把炒好的料浇到虾上面。11上锅隔水蒸10分钟左右。12蒸好出锅中间洒上葱花。13另烧一勺热油浇在葱花上。14完成。
林℃煮饭婆
清润开胃且营养均衡。 鹌鹑被称为“动物人参”，而鹌鹑蛋被叫做“卵中之王”，它所含的磷脂是蛋类中最高的；这种磷脂对小朋友的大脑发育很有帮助。
緣豆兒
1菠菜洗净沥干水份。2放入开水中焯水后捞出放入冷开水中（焯水时在锅里滴几滴油）。3粉丝在开水中煮熟捞出放入凉开水中。4将菠菜 粉丝捞出沥干水份放入容器内，加入少许白芝麻。5将所有辅料放在一起搅拌均匀。6调好的酱汁浇在菠菜粉丝上搅拌均匀装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1大蒜 甜椒剁碎 ，丝瓜切条 粉丝提前用水泡好摆入盘内。2均匀撒上少许生抽。3放上丝瓜。4大蒜红椒加入一汤勺生抽 一勺耗油和黄豆酱拌均，倒入丝瓜上面。5放入锅中大伙蒸20分钟。6锅中放入少许油，热后浇在丝瓜面上。7成品图。8再放一张。
紫荆完美
家常粉丝爽滑美味，色泽红亮。
苹果的萍
1面粉加水和成面碎。2揉成团。3粉丝泡软。4鸡蛋炒碎。5粉丝切碎，豆腐切丁。6韭菜，葱切碎。7加入姜，盐，十三香，油，拌匀。8面团加水揉成光滑的面团。9切成小剂子，擀皮。10包入馅，完成。
云朵的云
人多肉少，多吃点菜????????????
ARMY周
我家的大吃货和小吃货是食肉吃货者，但也喜欢这道菜，记录一下。。。
花鱼儿
1粉丝用开水泡开，花甲洗干净 姜切丝 葱切沫 蒜切沫 辣椒。2将花甲放入锅中，加柠檬片 姜丝 葱末 蒜末 辣椒，盖上锅盖。3花甲开嘴。4放入粉丝翻炒。5倒入耗油酱油麻油调味，撒香菜末。6装盘。
柳絮1982
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
