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夏天站在燃气灶前面炒菜那简直是。。。基本上每次做完饭得去洗个澡，所以夏天我特别爱做蒸菜。蒸菜既简单，又最大限度的保留食物的味道和营养。尤其在广东，蒸是最常用的做法。有时一个人吃饭特别懒，饭不想煮，菜不想炒,不只动作多，洗的锅碗盘也多。今天一个蒸菜搞定肉，菜和主食，味道还很赞。前几日收到王家五小冰的腊味，偷偷说，其实我收到已经忍不住吃了。但是，没时间拍照，所以拖到今天，本以为一直吃的是广东腊味，对于湘味的会不习惯，可是，真的很好吃，我已经爱上你了！！
叶子Ivy
1白菜帮2粉丝铺入盘底3白菜帮切断摆在粉丝上4姜蒜盐糖调好醋汁5倒入调味汁及少许食用油6放入蒸锅上面切个皮蛋进去7出锅洒上葱花（前面的食用油不用放出锅浇入葱油更美味）吃辣的放点辣椒油
简且静
秋葵已经有很多种烧法了，怎样让家人能变化口味而不觉得腻呢，选了粉丝来搭配着做这一道菜，颜值高又减了夏天的暑热还不失美味
清水淡竹
炎热的夏季没有食欲，只能拌凉菜了
小小群
1切好蒜泥备用。2粉丝冷水泡好。3蒜泥放生抽，盐等，淋热油。4鲍鱼蒸7成熟5混入蒜泥6继续蒸熟7粉丝捞出，沥干水。8放在鲍鱼片上。9均匀放置。10再加上一层蒜泥。蒸10分钟。11出锅
white1983
1豆腐切丝香菇切片肉切丝，鸡蛋打散，葱花姜切末，粉丝泡软，香菜切段2起油锅爆香葱姜末3下肉丝炒制变色4下香菇炒软5加清水6水开后下豆腐粉丝紫菜7再次烧开后加入水淀粉调到你想要的浓稠度8加生抽9加盐10加香醋11淋入鸡蛋液12出锅前一分钟加鸡精香菜两勺白胡椒粉13出锅
阳春白雪三月三
1主要原料。2粉丝在热水里稍微烫一下捞出。3大蒜切成蒜末。4调一个碗汁儿，生抽+蒸鱼豉油。5粉丝铺在盘子底。6码上鲜蛏子，撒上蒜末。7将调好的汁儿，浇在蛏子上大火蒸到蛏子成熟。8将蒜末放油锅里炸到黄色。9炸好的金蒜连同蒜油一起浇在蛏子上即可。
绿野薄荷
1备材料 2 用适量的水煮开后，下鱼饼丝、瘦肉、一小匙的油、盐、牛肉粉3再下秋葵段、粉丝，稍煮一下 4下去壳虾仁5加进姜丝6倒进蛋液，边煮边搞拌，待蛋液呈现蛋花状，撒下葱与香菜7关火即可装碗食用小窍门鱼饼是煎或是炸的
火镀红叶
这是遥远而美好的记忆~记得爸爸的爱好，就是钓鱼，爸爸最爱带着我；在旁边等候胜利的果实~爸爸教会了我怎么穿鱼饵，怎么观看鱼吃鱼饵的状况、漂浮在水中的浮标上下起伏时的兴奋，只有身在其中才能体会。这时怎样将鱼竿拉起是要有技巧的~爸爸形容黄颡鱼的嘴最馋；可以说是鱼类的”吃货“，只要下了鱼饵，黄颡鱼绝对是无所畏惧勇敢的冲在最前头吃鱼饵的~所以黄颡鱼非常容易钓。爸爸是个喜欢挑战极限的人；越是容易上钩的；反而越不喜欢。每每吊起了黄颡鱼；又从鱼钩将其取下放生~我在一旁干着急~现在回忆起来童年的时光真的太美好了！黄颡鱼的肉
摩西膳坊GODOFMERCY
1粉丝放水中浸泡2猪肉切成肉糜肉丁放料酒、盐、油、花椒粉、胡椒粉腌制10分钟3将鲜、干小米椒切丁切段4油锅入油加热放入大蒜辣椒煸香5放入肉糜肉丁翻炒断生6放入豆豉、豆瓣酱翻炒煸香～7放入泡软的粉丝，加入盐、糖、胡椒粉、花椒粉、少于水，不能多。趁水汽翻炒～8将少许的汤汁收干，出锅即可
xue维雪
婆婆晒了萝卜片，夏日里没有新鲜萝卜时可以用来做菜。搭配着农家粉丝炖了排骨，虽说简单，可在饭店里，这还是一道颇受欢迎的特色土菜呢
清水淡竹
1娃娃菜洗净，切成长条。2皮蛋切丁，放少许虾米备用3取一段粉丝，用热水泡上4油锅把皮蛋丁，虾米爆香，皮蛋微微变色（应该放些姜丝，我忘记放了）5加入高汤或者水，我放的是虾头和鸡架熬得鸡架汤6水开后，放入洗净的娃娃菜，煮5分钟，加少许盐，因为鸡汤中已经有盐了，所以少放些盐，鸡汤也够鲜了，所以没放鸡精。7把泡粉丝的水倒出去，加入煮好的娃娃菜。鲜美的上汤娃娃菜就做好了！我买的皮蛋腌的不是特别好，色泽不太好看。
踏雪寻鱼
1娃娃菜2颗 皮蛋1个 虾皮适量 干粉丝泡发 2皮蛋切块 虾皮适量3娃娃菜切竖刀4锅内适量油先将皮蛋虾皮炒香5放入娃娃菜翻炒片刻加适量开水焖炒10分钟6最后放入粉丝翻炒片刻放点点盐关火
卡米莎
今天又给大家带来一道非常简单又好吃的蒸菜，多吃蒸菜身体棒，蒸出来的菜保持原汁原味营养不流失，大人小孩都适合，只需简单的几步就可以轻松做出美味的菜肴！
婆娑小妖
1小白菜焯水后切段，豆腐切块2虾仁加盐，蚝油，料酒腌十分钟3起油锅爆香葱、姜、大料块4加入虾仁炒变色5加入小白菜炒匀6加入豆腐7放蚝油料酒生抽鸡精8加入清水放入粉丝，煮五分钟9撒点小虾皮
阳春白雪三月三
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
