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在街边吃了一次10元3只的烤生蚝，街边的烤生蚝不仅外观上看起来脏兮兮的，而且烤出来的颜色黑乎乎的，看起来就没有食欲，硬着头皮吃进去，非常咸，让我联想起种种关于街边小贩为了遮盖食物的腐败味道而添加各种调料的新闻报道。生蚝可以生吃，配着日本芥末酱，或者柠檬汁，都会给人味觉上的体验，然而生吃虽然有传统，但现今的环境污染问题，海产品其实都不宜生吃。而且，对于生吃任何动物性食物，我还是不敢尝试，所以还是规规矩矩地做熟了来吃吧。今天，董小厨就和大家分享五彩蒜蓉生蚝的做法。
董小厨2012
1清洗：黑色的不能要，那是消化系统。裙带要多洗，生殖腺下多洗。洗好后把肉刮下。2清洗：黑色的不能要，那是消化系统。裙带要多洗，生殖腺下多洗。洗好后把肉刮下。3将泡好的粉丝对折一下，然后剪断铺在壳上。放扇贝肉，放蒜蓉，放两片剁，千万不能多，。否则鲜味就浪费了。蒜蓉事先小火炒好，下锅时就要马上翻炒，否则会粘在一起。炒至白中带黄。注意：一定要不停翻否则会黑。将放入盐的料酒，蒸鱼豉平分到扇上。4火烧开后蒸5分钟，将葱放上，再盖上蒸2分钟。停火，待蒸汽冷却开盖，即可。注意：贝一定要平分，汤汁足才好吃。。成品图是上次
江心一点帆
1粉丝提前用温水泡上2鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好3泡小米辣大的切段，小的将就4杏鲍菇切片5粉丝提前用温水泡上6鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好7准备好姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒8烧油7分热，依次放入八角、香叶、桂皮翻炒出香味，放入姜蒜翻炒，放入花椒（最好提前用凉水泡一下）出香，放入泡小米辣继续翻炒，放入酸萝卜和泡辣椒翻炒一会儿，放糖，再放西红柿、杏鲍菇9加入水煮开，放胡椒，熬20分钟（中途尝一下汤是否咸，淡了加些盐）。依次加入鱼头煮一会儿，加入鱼排，鱼肋，煮开后倒入剩下的鱼片，关火10倒入装有粉
yoyozhao11
1主要原料。2海米用热水浸泡。3丝瓜洗净去皮。4将丝瓜切滚刀块。5姜片炝锅，放入海米炒香。6倒入热水煮开，煮到汤变浓。7放入粉丝和丝瓜。8再次煮开，煮2分钟。9放盐味精，淋入淀粉，出锅前放少许香油即可。10海米粉丝炖丝瓜。
绿野薄荷
1牛肉洗净后切小片用生粉和料酒抓匀，腌制10分钟左右。2柠檬挤汁备用。3粉丝泡软，金针菇去根洗净控水。4泡椒切好。5炒锅烧热倒油，倒入泡椒和剁椒炒香。6倒入适量水烧开，下入泡好的粉丝，煮3分钟左右。7再下入金针菇煮熟。8倒入柠檬汁，加盐调味，搅拌均匀。9奶锅添水烧开后，倒入牛肉片煮熟。10 取大碗，先将金针菇和粉丝捞入碗中，再将煮好的牛肉片放在上面。11将酸汤倒入碗中即可。小窍门用肥牛的话口感会更好。
悦悦玉食
肉末炒粉丝主料为粉条（粉丝）和猪肉末。需要瘦猪肉末、粉丝、植物油、酱油，味精，葱、姜末各适量。炒出来的成品粉丝油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，吃起来别有风味，是家常菜的上品。
小艾厨娘
1豆角洗摘干净，切成豆角碎，入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐，花椒面拌匀，鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发，控水，切碎倒入豆角馅里，加入葱姜末，花椒粉，胡椒面，香油，色拉油，盐拌匀2和面，醒一下，下剂子3擀皮4包饺子5出锅！小窍门豆角炒熟会出水，撒子比粉丝更吸水。
若水上善128
龙口粉丝加肉末型喻蚂蚁上树闽南人一般就叫炒冬粉，但是下的料很多。今天也给做了一个“蚂蚁上树”希望大家喜欢
豆帝煮Man
微信上说这是一道国民菜，简单快手，今天就来做做，做好一吃立刻受到了爱人与奶奶的追究捧。亲们，快来做我的粉丝吧！
鑫姐厨房
1食材：肉末、尖椒（已清洗切丝）、粉丝（已泡软）2烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。3加适量的生抽。4翻炒翻炒。5接着，合入切好的尖椒翻炒翻炒。6然后，合入已泡软的粉丝，加适量的清水。7翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
记得在饭馆看过一个圆白菜跟粉条一起炒炒起个好听的名字就要20多元，我心想这有啥呀！自己做多容易呀！于是回家我自己试了试，粉条没有了，我用的粉丝，效果还不错，如果吃辣的再加些干辣椒效果更棒。
热爱红烧肉
1准备好材料2酸菜切小段，猪肉切片3热油炒香猪肉4猪肉变透明后加入酸菜炒两分钟5放入汤锅中加水煮开6煮开后放粉丝7煮熟即可出锅
Candy小迪啊
鸭血粉丝汤是我们南京有名的金陵小吃之一，浓浓的鸭汤里加入粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肫，鸭肝，油豆腐，味道鲜美。也很容易在家自己煮，我做的是简易家庭版的，省去了用鸭子熬制汤的的复杂环节，直接用鸭汤代替，也可以用高汤
暮之雪
1准备好主料2金针菇撕成条用开水焯熟、用清水冲凉挤出水份备用3干豆腐切丝、用开水焯一下用清水冲凉挤出水份备用4细粉丝用剪刀剪成10厘米左右、用水煮熟、再用清水冲凉挤出水份备用5黄瓜洗干净叉丝6把所有的菜和调料放入一个干净的盆中开伴，调料可以跟自己的口味增减7这个时候来一盘凉拌菜还是不错滴
奇玉音缘
鸡杂含有丰富的维生素及铁质，补血益智，食用鸡杂的好处是，它不像畜类内脏那样含过量的胆固醇，且富含蛋白。偶尔食用鸡杂还是有一定的营养价值，对身体很有好处的。鸡杂的营养价值主要就体现在各种鸡内脏中。适量食用鸡杂能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群食用，有滋补心脏、镇静神经之功效。
yxeg5
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
